2 cách làm ếch chiên xù giòn rụm thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

Các bạn đang xem bài viết : “2 cách làm ếch chiên xù giòn rụm thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền”

Đánh giá về 2 cách làm ếch chiên xù giòn rụm thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền


Xem nhanh

2 cách làm ếch chiên xù giòn rụm thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món chiên

  • Món chiên
  • Món cháo
  • Món gỏi – salad
  • Sinh tố
  • Nước ép
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn

13331 lượt xem

Chẳng những là món ăn bắt cơm mà ếch chiên xù còn là món mồi lý tưởng để nhâm nhi vài ly bia khi họp mặt bạn bè bữa đấy! Thế còn chờ gì mà không cùng Điện máy XANH vào bếp trổ tài ngay với món chiên giòn ngon hấp dẫn này nha!

Xem nhanh

  • Ếch chiên xù nguyên con
  • Đùi ếch chiên xù

1. Ếch chiên xù nguyên con

  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Ếch chiên xù nguyên con Cho 2 người

Ếch 800 gr Bột chiên xù 100 gr Bột chiên giòn tổng hợp 50 gr Lòng đỏ trứng gà 1 cái Sa tế 1 muỗng cà phê Tỏi băm 1 muỗng canh Gừng băm 1 muỗng canh Hành tím băm 1 muỗng canh Dầu mè 3 muỗng cà phê Dầu ăn 200 ml Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Ếch chiên xù nguyên con

  • Sơ chế và ướp ếch

    Mua ếch đã làm sẵn ngoài chợ về rửa sạch với nước nhiều lần rồi để ráo.

    Vắt lấy phần nước cốt hỗn hợp 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh hành tím băm.

    Ướp ếch với: 1 cái lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê sa tế và phần nước cốt vừa vắt, trộn đều đặn lên.

    Sau đó ướp ếch trong khoảng 15 – 20 phút để ếch thấm gia vị.

  • Nhúng ếch qua bột

    Ếch sau khi ướp xong thì cho 50gr bột chiên giòn tổng hợp vào rồi trộn đều đặn lên.

    Tiếp theo nhúng ếch vào phần bột chiên xù để bột thấm đều vào thịt ếch.

  • Chiên ếch

    Bắc chảo lên bếp với 200ml dầu ăn, khi dầu nóng thì cho phần ếch vừa nhúng bột vào chiên với lửa nhỏ đến khi ếch chín và vàng đều đặn cả 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

  • Thành phẩm

    Món ếch chiên xù nguyên con nóng hổi với màu vàng ươm đẹp mắt. Ếch bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm béo, ngọt thịt mà không bị khô, chấm kèm với 1 ít tương ớt nữa là hoàn hảo cực kỳ đấy!

2. Đùi ếch chiên xù

  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Đùi ếch chiên xù Cho 3 người

Đùi ếch 1 kg Trứng gà 1 cái Tương ớt 1 muỗng cà phê Bột chiên giòn 100 gr Bột chiên xù 100 gr Dầu ăn 100 ml Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Đùi ếch chiên xù

  • Sơ chế và ướp ếch

    Đùi ếch mua loại đã làm sẵn về rửa lại với nước thường xuyên lần cho sạch bẩn rồi để ráo.

    Ướp ếch với: 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tương ớt, trộn đều đặn lên.

    Sau đó ướp ếch trong khoảng 15 phút để ếch thấm gia vị.

  • Nhúng ếch qua bột

    Đập 1 cái trứng gà vào chén, đánh đều lên.

    Nhúng đùi ếch lần lượt vào chén trứng gà rồi đến lớp bột chiên giòn và cuối cùng là lăn qua lớp bột chiên xù rồi để yên khoảng 5 phút.

  • Chiên ếch

    Bắc chảo lên bếp với 100ml dầu ăn, khi dầu nóng thì cho đùi ếch vừa lăn bột vào chiên với lửa nhỏ đến khi thấy đùi vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

  • Thành phẩm

    Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món đùi ếch chiên xù vàng thơm hấp dẫn. Đùi ếch bên ngoài giòn tan, bên trong chín mềm, ngọt thịt thấm gia vị đậm đà.

    Bạn có thể ăn kèm với 1 ít dưa leo, cà chua, xà lách và chấm cùng với chén tương ớt nữa là ngon hết sẩy đấy!

Cách chọn mua ếch tươi ngon

  • Ưu tiên chọn mua ếch còn sống để món ăn được tươi ngon hơn.
  • Nên chọn mua ếch đồng, có kích thước to, da màu nâu vàng. dùng tay ấn vào đùi ếch cảm nhận được độ săn chắc.
  • Nếu ếch có màu đen, thân hình mập mạp, đầu to, cử động chậm chạp là ếch nuôi, ăn không ngon bằng ếch đồng.
  • Khi mua ếch được sơ chế và đóng gói sẵn, bạn nên lựa chọn những cơ sở có uy tín để đảm bảo chất lượng, an toàn sản phẩm.

Xem chi tiết: Cách chọn mua ếch tươi ngon

Cách sơ chế, khử mùi tanh ếch hiệu quả

  • Cách 1: dùng hỗn hợp gừng và rượu trắng rửa ếch trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.
  • Cách 2: ngoài ra bạn có khả năng sử dụng hỗn hợp muối hạt và rượu trắng rửa ếch khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước 2 – 3 lần cũng có thể khử mùi tanh ếch hiệu quả.

Xem chi tiết: Cách sơ chế, khử mùi tanh ếch hiệu quả

Nơi mua bột chiên giòn, chiên xù

  • Bột chiên giòn, chiên xù bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ, siêu thị, hệ thống các siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hay mua online tại trang bachhoaxanh.com.
  • mặt khác bạn có khả năng tự làm bột chiên xù tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản đến từ pgdnamgiang.edu.vn đấy nhé!

Xem thêm: Cách làm bột chiên xù đơn giản tại nhà

Tham khảo ngay một số mẫu chảo chống dính có giá hấp dẫn đang bày bán tại Điện máy XANH giúp việc thực hiện các món ếch chiên xù thêm dễ dàng nha!

Với 2 cách làm ếch chiên xù giòn ngon hấp dẫn siêu nhanh siêu dễ dàng thì còn ngại gì mà không vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay nào!

Biên tập bởi Lê Nguyễn Ngọc Lam • Đăng 16/07/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Món ngon liên quan

  • Dễ • Làm trong 20’ Cách làm sườn non chay chiên giòn tan lạ miệng đưa cơm

  • Dễ • Làm trong 20’ 3 cách làm cá hố chiên sả ớt, chiên nước mắm và chiên giòn thơm ngon đậm đà

Dễ • Làm trong 30’ Cách làm cá chiên giòn chấm sốt mắm Thái chua cay bùng nổ vị giác

Từ khóa:ếch chiên xù,cách làm ếch chiên xù,món ếch chiên xù,ếch chiên bột xù, ếch chiên

Thảo luận về 2 cách làm ếch chiên xù giòn rụm thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Bài viết liên quan

    Bài viết tổng hợp liên quan