2 cách làm khoai lang sấy dẻo ngon đúng điệu để ăn vặt mùa Tết

Các bạn đang xem bài : “2 cách làm khoai lang sấy dẻo ngon đúng điệu để ăn vặt mùa Tết”

Đánh giá về 2 cách làm khoai lang sấy dẻo ngon đúng điệu để ăn vặt mùa Tết


Xem nhanh
- NGUYÊN LIỆU:
KHOAI LANG MẬT

Danh mục món ăn ngon: http://bit.ly/2YDAtiT

Cách làm bánh ngon: http://bit.ly/2YXUf99

Các loại kẹo mứt: http://bit.ly/2YyD65A

Các món ngâm chua: http://bit.ly/2QsXhyQ

Video nấu ăn mới nhất: http://bit.ly/2WmuBx7

Website: https://nauanvlog.blogspot.com
Facebook: https://fb.com/LikeMonAnNgon
https://fb.com/groups/MonAnNgonGroup
#monanngon #mónănngon

Những ngày Tết sắp đến, bạn đã chuẩn bị gì cho ngày Xuân sum vầy với gia đình hay chưa? Bài viết sau sẽ mách bạn cách làm khoai lang sấy dẻo ngon đúng điệu để ăn vặt mùa Tết

Khoai lang có rất thường xuyên biến tấu món ngon, như khoai lang sấy, khoai lang chiên, khoai lang ngào đường,… Bài viết hôm nay cũng sẽ giới thiệu bạn 2 công thức khoai lang sấy siêu ngon, siêu đơn giản cho ngày Tết bên gia đình nha! Bây giờ thì cùng nhéu đi chợ và vào bếp thôi nào!

1Cách làm món khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

Nguyên liệu

  • 500g khoai lang m

Cách làm món khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai mua về bạn rửa sạch và cắt bỏ 2 đầu. Sau đó bạn cho vào một cái nồi, đổ nước ngập mặt khoai và tiến hành luộc chín. Một lưu ý để khoai ngon và ngọt hơn là khi nước đã cạn thì bạn đun thêm khoảng 5 phút để khoai ra mật thì sẽ ngon hơn nha!

>

Khoai đã chín, bạn lấy ra và bắt đầu gọt vỏ khoai. Khâu này bạn nên nhẹ tay để khoai không bị nát nha. Và lưu ý là luộc khoai rồi hẵng gọt vỏ vì lớp vỏ có khả năng giữ lại 50% lượng đường tự nhiên, giúp khoai ngọt hơn.

>

Bước 2: Thái lát

Sau khi bạn đã bỏ vỏ xong, bạn tiến hành cắt khoai thành các lát dày từ 5-7mm. Và phải thật cẩn thận để khoai không bị nát. Lát khoai nên được cắt đều nhau để đẹp mắt hơn nha!

mặt khác bạn cũng có khả năng cắt thành từng sợi to dài hoặc cắt thành lát tùy thích nha. Nhưng các lát phải đều đặn nhau thì khi sấy mới chín đều đặn được.

>

Bước 3: Sấy khoai

Bạn hong lò ở 100 độ, lửa trên và lửa dưới cùng chế độ quạt gió trước khi sấy khoảng 15 phút rồi hẵng cho khoai vào sấy nha.

>

Bạn xếp khoai vào khay bên dưới lót 1 lớp giấy nến để không bị dính. Khoai sấy ở nhiệt độ 100 độ trong khoảng 2-3 tiếng tùy lò. Nếu bạn thích ăn khô hơn thì sấy lâu hơn nhé. Lưu ý khi sấy khoảng 10-15 phút, bạn hé cửa lò để hơi nhiệt thoát ra ngoài, nhiệt được đối lưu khoai không bị cháy mặt nha!

Thành phẩm

>

Khoai lang sấy dẻo thơm và ngọt một cách tự nhiên, màu vàng óng đẹp mắt. Lớp vỏ ngoài giòn nhưng phần ruột bên trong dẻo ngọt. Mùi thơm lừng và hoàn toàn không có chút đường hoặc phụ gia nào nên cực an toàn nhé!

Xem thêm video cùng chủ đề : 4 Món Ăn Vặt Tự Làm Từ Khoai Lang

Mô tả video

– Xin chào các bạn! Hôm nay, tôi có được một số khoai lang vỏ sẫm. Loại khoai này với ruột bên trong có màu vàng nhạt. Ta có thể tận dụng chúng để làm các ăn vặt rất ngon trong những dịp cuối tuần. Các món từ khoai lang bao gồm: Khoai lang luộc, khoai trộn với cơm dừa ngày xưa, khoai lang chiên bột, khoai lang ngào đường thốt nốt. Những món ăn vặt từ khoai lang dễ làm và rất ngon chắc chắn sẽ làm các bạn rất thích.n- Khoai lang là loại củ rất quen thuộc với nhiều người, chúng có thể được chế biến thành nhiều món. Từ những món đơn giản như khoai lang nướng hay luộc đến những món cần nhiều công đoạn hơn như khoai lang nấu trộn với cơm dừa. Cho dù cách làm như thế nào đi nữa thì các món từ khoai lang đều rất ngon và được nhiều người ưa thích.nnĐăng ký MangoVid: https://www.youtube.com/MangoVidnFacebook: https://bit.ly/2I2VrkSnCảm ơn các bạn!nnÂm nhạc của Epidemic Sound: https://www.epidemicsound.com/n—————————————————————–n© Copyright by MangoVid (Do Not Reup)

2Cách làm món khoai lang sấy dẻo không cần lò nướng

Với cách này bạn cũng sử dụng lượng khoai như trên, và sơ chế theo các bước tương tự với cách làm khoai lang sấy dẻo sử dụng lò nướng. Nhưng bước sấy khoai có chút khác biệt nhé.

Sau khi sơ chế xong bạn xếp ra khay rồi phơi ngoài nắng khoảng 2 tiếng.

Sấy khoai

>

Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp, đun chảo thật nóng sau đó chỉnh về mức lửa nhỏ nhất. Bạn lần lượt xếp các lát khoai lên chảo. Cứ khoảng 1 phút thì bạn lật mặt kia lại để 2 mặt khoai bốc hơi nước như nhau và chín đều. Bạn tiến hành như vậy cho đến khi khoai khô và đạt độ dẻo mong muốn.

Với cách làm này khá mất thời gian và hơi tốn công, nhưng bù lại bạn sẽ đơn giản quan sát và chủ động chỉnh độ dẻo của khoai như ý muốn. À lưu ý là từ mẻ khoai đầu tiên nhiệt chưa phân bổ đều đặn, bạn chưa quen tay nhưng từ mẻ khoai sau thì mọi thứ đơn giản hơn vì lúc này bạn đã có kinh nghiệm rồi đấy!

Thành phẩm

>

Khoai khi sấy trên bếp xong lớp vỏ giòn, bên trong dẻo, ngọt và có màu vàng đẹp mắt. Phần ruột bên trong dẻo nhưng không bị khô, chín đều đặn, không mất nước

✅ Mọi người cũng xem : thuốc myvelpa mua ở đâu

3Cách bảo quản và lợi ích của khoai lang

✅ Mọi người cũng xem : kho hcm hub ở đâu

Cách bảo quản khoai lang sấy dẻo

>

Khoai khi sấy xong, bạn để nguội hẳn rồi hãy cho vào lọ thủy tinh bảo quản nhé. Đậy kín sau khi dùng để khoai giữ nguyên độ giòn ngọt một cách tự nhiên.

Bạn nhớ đừng nên cho vào tủ lạnh vì khi gặp nhiệt độ thấp khoai sẽ khô và cứng chứ không còn dẻo như ban đầu nha! tuy nhiên vì cả quy trình chỉ sử dụng nhiệt làm chín mà không có bất kì phụ gia nào, nên sau một khoảng thời gian bạn nên kiểm tra lại rồi hẵng sử dụng nhé!

Lợi ích của khoai lang

>

Khoai lang là một loại củ khá quen thuộc với mọi người từ Bắc vô nam. Ăn khoai lang có thường xuyên lợi ích tốt cho cơ thể. Hàm lượng canxi, chất xơ, sắt, magie, kali, cùng các vitamin nhóm A, B, C, E,… dồi dào.

Những người sử dụng khoai lang có thị giác tốt, ngăn chặn được bệnh đái tháo đường, tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, hạn chế căng thẳng, ngừa ung thư,…

Bài viết hi vọng đã giúp bạn có thêm một công thức món ăn ngon và an toàn cho ngày Tết bên gia đình. Khoai lang sấy dẻo vừa đơn giản vừa ngon đúng không nào. mặt khác bạn cũng có khả năng áp dụng công thức này cho món mơ sấy dẻo luôn được nhé!. Chúc bạn thành công.

Mua khoai lang tại Bách hoá XANH:

Xem thêm:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH



Bài viết liên quan