2 cách làm trứng chiên cốm xanh lạ miệng thơm ngon đơn giản

Các bạn đang xem bài : “2 cách làm trứng chiên cốm xanh lạ miệng thơm ngon đơn giản”

Đánh giá về 2 cách làm trứng chiên cốm xanh lạ miệng thơm ngon đơn giản


Xem nhanh

2 cách làm trứng chiên cốm xanh lạ miệng thơm ngon đơn giản

Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món chiên

  • Món chiên
  • Món cháo
  • Món gỏi – salad
  • Sinh tố
  • Nước ép
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn

16822 lượt xem

Nếu bạn đang muốn biến tấu món chiên cùng với trứng để thay đổi hương vị quen thuộc, thì hãy vào bếp cùng pgdnamgiang.edu.vn để tìm hiểu rõ hơn về 2 cách làm trứng chiên cốm xanh lạ miệng, thơm ngon và dễ dàng ra sao nhé!

Xem nhénh

  • Trứng chiên cốm xanh
  • Trứng chiên cốm xanh với thịt

1. Trứng chiên cốm xanh

  • Chuẩn bị

    10 phút
  • Chế biến

    15 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Trứng chiên cốm xanh Cho 2 người

Cốm tươi 50 gr Trứng gà 2 quả Dầu ăn 2 muỗng canh Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê (hoặc bột canh)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Trứng chiên cốm xanh

  • Đánh trứng

    Đập 2 quả trứng cho vào một cái chén, bạn sử dụng đũa đánh tan trứng với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

  • Trộn cốm với trứng

    Bạn trút hết 50gr cốm vào chén trứng (đã được đánh tan), khuấy đều cho trứng và cốm hòa nguyện với nhau.

  • Chiên trứng

    Đặt chảo lên bếp, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và làm nóng trên ngọn lửa vừa.

    Sau đó, bạn đổ trứng vào chiên sao khoảng 2 – 3 phút cho mặt trứng vàng đều đặn và lật sang mặt trứng bên kia để tiếp tục chiên khoảng 2 phút sao cho trứng cũng vàng tương tự, rồi tắt bếp và bày ra đĩa.

  • Thành phẩm

    Trứng chiên cốm xanh có màu vàng thơm đặc trưng của trứng xen lẫn với màu xanh của cốm. không chỉ thế, vị béo của trứng còn trở nên đặc biệt hơn quyện lẫn với vị ngọt dẻo của cốm, chắc chắn món trứng chiên này sẽ không làm bạn cảm thấy thất vọng!

2. Trứng chiên cốm xanh với thịt

  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Trứng chiên cốm xanh với thịt Cho 4 người

Thịt heo xay 200 gr Trứng vịt 4 quả (hoặc trứng gà) Cốm 50 gr (loại khô) Hành tím 2 củ (thái mỏng) Dầu ăn 3 muỗng canh Bột ngọt 1 muỗng cà phê (hoặc hạt nêm) Hạt tiêu 1/2 muỗng cà phê

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Bạn có khả năng mua thịt heo xay sẵn hoặc chọn mua thịt heo nạc vai nguyên miếng rồi về tự băm (hay xay bằng máy xay thịt).

  • Chọn miếng thịt heo nạc vai, thịt sẽ mềm ngon hơn. Bạn nên chọn miếng thịt có màu ửng hồng, nhìn sớ thịt săn chắc, có độ đàn hồi cao khi dùng tay nhấn thử.
  • Miếng thịt không có dấu hiệu chảy nhớt, xuất hiện mùi hôi lạ.

Xem thêm: Cách chọn thịt heo ngon, bảo đảm chất lượng.

Cách chế biến Trứng chiên cốm xanh với thịt

  • Ngâm cốm

    Cho 50gr cốm vào một cái chén, rồi bạn đổ nước sôi vào xâm xấp bề mặt cốm, ngâm cho đến khi nào cốm mềm và hút hết nước.

  • Ướp và xào thịt

    Cho thịt heo xay vào một cái tô, rồi bạn lần lượt cho 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, trộn đều và để thấm gia vị khoảng 10 phút.

    Sau đó, bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa và cho 1 muỗng canh dầu ăn để phi thơm 1 củ hành tím thái mỏng. Bạn tiếp tục cho hết phần thịt xay đã ướp xào khoảng 3 phút cho đến khi thịt chín thì tắt bếp.

  • Đánh trứng

    Trộn hỗn hợp cốm và thịt heo đã xào vào cùng một cái tô lớn, rồi bạn đập vào 4 quả trứng, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau và hơi sệt.

  • Chiên trứng

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và 1 củ hành tím thái lát mỏng.

    Đảo đều khoảng 1 phút trên ngọn lửa vừa, rồi bạn trút 1/2 lượng hỗn hợp trứng thịt, tráng đều chảo và đậy nắp từ 10 – 15 phút. Sau đó, bạn lật trứng để chiên vàng mặt còn lại và vớt ra.

    Thực hiện tương tự khi chiên 1/2 lượng hỗn hợp trứng thịt còn lại.

  • Thành phẩm

    Trứng chiên cốm xanh với thịt có lớp trứng rán phía ngoài vàng giòn. Vị béo của trứng hòa lẫn với vị ngọt dẻo của cốm, ăn rất lạ miệng, rồi còn có vị thịt heo dai dai và đậm đà. Khi ăn, bạn có khả năng chấm kèm với tương ớt và ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Cách chọn mua trứng tươi ngon

  • Chọn những quả trứng có lớp vỏ phía ngoài hơi sần sùi, chứng tỏ đó là trứng mới.
  • Đối với trứng gà nên chọn quả có màu nâu sậm, còn trứng vịt thì có màu hơi ửng hồng và có phủ lớp bụi phấn trắng.
  • Cầm trên tay cảm thấy trứng nặng tay, khi lắc không phát ra tiếng bộp bộp.

Xem cụ thể: Cách chọn mua trứng tươi ngon.

Tham khảo một số chảo chống dính đang được buôn bán tại Điện máy XANH để chiên trứng nhénh và ngon hơn:

Như vậy, Điện máy XANH đã bật mí thêm cho bạn về 2 cách làm trứng chiên cốm xanh lạ miệng, thơm ngon và dễ dàng rồi đấy! Chúc bạn thành công và có thêm nhiều món ăn ngon làm từ trứng nha!

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 20/09/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Món ngon liên quan

  • Dễ • Làm trong 20’ Cách làm sườn non chay chiên giòn tan lạ miệng đưa cơm

  • Dễ • Làm trong 20’ 3 cách làm cá hố chiên sả ớt, chiên nước mắm và chiên giòn thơm ngon đậm đà

Dễ • Làm trong 30’ Cách làm cá chiên giòn chấm sốt mắm Thái chua cay bùng nổ vị giác

Từ khóa:cách làm trứng chiên cốm xanh,trứng chiên cốm xanh,trứng chiên cốm,cách làm trứng chiên, trứng chiên

Thảo luận về 2 cách làm trứng chiên cốm xanh lạ miệng thơm ngon đơn giản

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Bài viết liên quan