Cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà, hấp dẫn, đưa cơm cho gia đình

Các bạn đang xem chủ đề về : “Cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà, hấp dẫn, đưa cơm cho gia đình”

Đánh giá về Cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà, hấp dẫn, đưa cơm cho gia đình


Xem nhanh
Sườn Xào Chua Ngọt đơn giản thơm ngon, thịt sườn mềm ngấm đều gia vị chua chua, ngọt ngọt ngon cơm
NGUYÊN LIỆU:
- 500 gr sườn heo
- 3 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1,5 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh giấm(có thể thay bằng chanh, tắc, me tùy thích)
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 ít tỏi và hành tím băm

Đăng ký kênh của tôi tại đây: https://bit.ly/2BD7seJ

Kết nối với tôi qua facebook: https://bit.ly/2DN4J3D

Tổng hợp các món muối của người Việt: https://bit.ly/2TQVbKI

Cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà, hấp dẫn, đưa cơm cho gia đình

Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món xào

  • Món xào
  • Món cháo
  • Món gỏi – salad
  • Sinh tố
  • Nước ép
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn

402411 lượt xem

Bữa ăn gia đình sẽ phong phú hơn với các món xào hấp dẫn, thơm ngon, Điện máy XANH sẽ mách bạn bí quyết thực hiện 2 cách làm món sườn xào chua ngọt cực đậm đà, bắt cơm với công thức siêu đơn giản, cùng vào bếp ngay thôi!

Xem nhénh

  • Sườn xào chua ngọt
  • Sườn xào chua ngọt (công thức chia sẻ từ người sử dụng)

1. Sườn xào chua ngọt

✅ Mọi người cũng xem : 79 ở đâu

Nguyên liệu làm Sườn xào chua ngọt Cho 4 người

Sườn heo non 500 gr Ớt chuông 3 trái (mỗi loại một màu) Hành tây nhỏ 1 củ Hành 2 củ Tỏi 1 củ Ớt 3 trái Ngò 1 muỗng canh Giấm 3 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 1 ít Bột năng 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (muối/tiêu/hạt nêm/đường)

Dụng cụ thực hiện

Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon

  • Để chọn mua được những trái ớt chuông ngon, bạn nên chọn những quả có bề mặt da bóng, trơn, dày, vẫn còn cuống dính chặt vào thân, cầm lên thấy nặng tay và có màu sắc sáng. Đây sẽ là những quả ớt chuông tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng.
  • Không chọn mua những quả ớt chuông mềm nhũn, vỏ có những vết thâm, xỉn màu và nứt nẻ vì đây là những quả đã hư và không còn nhiều khoáng chất.

>

✅ Mọi người cũng xem : từ trường tồn tại ở đâu

Cách chế biến Sườn xào chua ngọt

  • ✅ Mọi người cũng xem : seagame 31 tổ chức ở đâu

    Sơ chế sườn non

    Để sườn non sạch và hết mùi hôi bạn rửa sạch với nước, sau đó bắc 1 cái nồi lên bếp cho vào 1 chút muối. Khi nước sôi, cho sườn vào chần sơ khoảng 3 – 5 phút.

    Vớt sườn non ra tô cho ráo nước, sau đó ướp vào sườn với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút.

  • Chiên sườn

    Sau khi sườn thấm gia vị, bạn lăn sườn qua một lớp bột năng. Tiếp theo, cho dầu vào một chiếc chảo và bắc lên bếp. Khi dầu nóng, cho sườn vào chiên tới khi vàng đều, sau đó gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

  • ✅ Mọi người cũng xem : lý lịch tư pháp làm ở đâu

    Sơ chế ớt chuông và hành tây

    Cắt nhỏ ớt chuông và hành tây thành miếng vừa ăn. Tiếp theo pha sốt chua ngọt gồm: 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 tép tỏi băm, 1 trái ớt băm (khẩu vị có khả năng tăng Giảm theo ý thích của bạn nha), sau đó khuấy đều.

  • Xào sườn chua ngọt

    Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào một ít dầu và cho 1 ít hành tím băm vào xào cho thơm. Tiếp đến, cho ớt chuông vào xào.

    Rồi cho sườn vào xào chung. Khi ớt chuông sắp chín, bạn cho hành tây và sốt chua ngọt vào xào. Cuối cùng hòa 1 muỗng cà phê bột năng vào một tí nước rồi cho vào sườn xào tới khi sệt lại là đạt.

  • Thành phẩm

    Đĩa sườn xào chua ngọt thơm lừng, với vị chua nhẹ, chút cay nồng sẽ khiến bạn ăn mãi mà không ngán. Món sườn có thể ăn chơi hoặc ăn cùng với cơm trắng rất ngon.

✅ Mọi người cũng xem : ấu trùng chuồn chuồn sống ở đâu

2. Sườn xào chua ngọt (công thức chia sẻ từ người sử dụng)

>

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ mít non

Nguyên liệu làm Sườn xào chua ngọt (công thức chia sẻ từ người sử dụng) Cho 4 người

Sườn heo 500 gr Cà chua 1 quả Hành tây 1 củ Chanh 1/2 quả Tỏi 2 tép Hành tím băm 2 muỗng cà phê Ớt hiểm 1 quả Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/tiêu/đường/hạt nêm/bột ngọt)

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.
  • nhớ đừng nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều đặn vừa xanh, vừa đỏ.
  • dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì nhớ đừng nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.

>

Cách chế biến Sườn xào chua ngọt (công thức chia sẻ từ người dùng)

  • ✅ Mọi người cũng xem : test pcr ở đâu tphcm

    Sơ chế và ướp sườn

    Để sơ chế sườn heo sạch, không hôi thì sau khi mua về, bạn ngâm sườn với nước muối pha loãng hoặc trụng sơ với nước sôi khoảng 5 phút, sau đó xả sạch lại với nước, để ráo.

    Tiếp đó bạn chặt sườn thành các miếng vừa ăn khoảng 2 lóng tay, sau đó ướp sườn với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hành tím rồi trộn đều.

  • ✅ Mọi người cũng xem : tôi đang ở đâu

    Sơ chế các nguyên liệu khác

    Tỏi, ớt đem băm nhỏ. Cà chua, hành tây đem rửa sạch rồi cắt múi cau.

  • Pha nước mắm

    Để làm nước chấm, cho vào chén các nguyên liệu gồm 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh nước lọc, tỏi băm, 1/2 quả chanh vắt lấy nước, sau đó trộn đều đặn.

  • Chiên sườn và sốt chua ngọt

    Bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho sườn đã ướp vào chiên vàng sơ các mặt rồi chắt bỏ khoảng 1 muỗng canh dầu ăn.

    Tiếp tục cho nước mắm chua ngọt, cà chua vào xào đều đặn trong khoảng 10 phút ở lửa nhỏ đến khi nước sốt sệt lại thì cho hành tây vào xào thêm từ 5 – 7 phút, nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp, bày ra dĩa.

    Mách nhỏ: Bạn có khả năng cho thêm 1/2 muỗng cà phê bột năng vào để giúp nước sốt sánh và sệt hơn.

  • ✅ Mọi người cũng xem : đèo hải vân ở đâu

    Thành phẩm

    Bữa ăn gia đình hứa hẹn sẽ thêm phần hấp dẫn với món sườn xào sốt chua ngọt thơm ngon với điểm nhấn miếng sườn dai mềm, nước sốt chua chua, ngọt ngọt, đậm đà, đây sẽ là món ăn cực hao cơm đấy!

Cách chọn mua sườn non tươi ngon

  • Chọn mua sườn non có màu hồng nhẹ́t đến đỏ hồng, sử dụng tay ấn vào thấy thịt có độ đàn hồi, cảm giác săn chắc và không bị nhão.
  • Nên chọn sườn có xương dẹp và nhỏ, vì loại sườn này thịt nhiều xương ít hơn những cọng sườn quá to.
  • không nên chọn sườn có mùi hôi, thịt sườn có màu tái xanh, bị chảy nhớt và không có độ đàn hồi khi dùng tay ấn.

Cách sơ chế sườn heo sạch, khử mùi hôi

  • Cách 1: Để khử mùi sườn heo, trước khi chế biến bạn chần sườn heo trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó rửa lại sườn với nước lạnh rồi mang đi chế biến.
  • Cách 2: mặt khác, bạn cũng có khả năng sử dụng giấm, chanh hoặc rượu trắng thoa đều lên miếng sườn khoảng 5 phút rồi đem rửa sạch lại.
  • Cách 3: sử dụng hành tím, tỏi để ướp sườn cũng là phương pháp khử mùi hôi vô cùng hiệu quả lại đem đến hương vị thơm ngon cho món ăn.

✅ Mọi người cũng xem : 88 là ở đâu

Cách chọn mua hành tây tươi ngon

  • Khi chọn mua hành tây, bạn nên ưu tiên chọn những củ có kích cỡ vừa phải, dáng củ tròn vì hành tây củ tròn thường sẽ ngọt và giòn hơn so với hành tây củ dài.
  • Kế đến, nên chọn những củ có phần rễ dài, phần vỏ trơn láng và ôm chặt củ hành bên trong vì đây là hành tây tươi, vị ngọt chứ không bị bọng, xốp.
  • không nên mua hành tây mà phần rễ ngắn hoặc bị cẳt rễ, phần vỏ rời rạc chứ không ôm lấy phần củ thì là hành tây đã để lâu, khi ăn sẽ bị xốp chứ không giòn và ngọt nữa.

Cách cắt hành tây không bị cay mắt

  • Để cắt hành không bị cay mắt, bạn nên cắt ở nơi thoáng gió như dưới máy hút mùi hoặc cửa sổ.
  • Hoặc sử dụng 1 lát khoai tây mỏng, chà lên hai mặt dao. Rồi dùng con dao đấy để cắt hành. Lớp tinh bột trong khoai có tác dụng ức chế sự bay mùi của emzym trong hành.

✅ Mọi người cũng xem : ruộng bậc thang thường được làm ở đâu

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm sườn xào chua ngọt tại kênh YouTube Bách hóa XANH nha!

Xem ngay các mẫu chảo chống dính đang Giảm giá thường xuyên tại pgdnamgiang.edu.vn

Nhấn mua ngay một số chảo chống dính giá cực tốt, bán chạy tại pgdnamgiang.edu.vn

Hy vọng với 2 cách làm món sườn xào chua ngọt, bữa cơm của gia đình bạn sẽ đa dạng và thơm ngon hơn.​ Điện máy XANH chúc bạn thành công!

Biên tập bởi Võ Văn Sĩ • Cập nhật 03/10/2022

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không
Mời bạn tham khảo một số dụng cụ thực hiện trong món ăn này đang có khuyến mãi HOT tại pgdnamgiang.edu.vn

Món ngon liên quan

  • >

    Dễ • Làm trong 10’ Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi thơm ngon chuẩn vị cửa hàng đơn giản tại nhà

  • >

    Dễ • Làm trong 10’ 2 cách làm măng khô xào chay cực đơn giản hấp dẫn ai cũng mê

  • >

    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm măng xào lá lốt thơm ngon hấp dẫn, dễ dàng tại nhà

  • >

    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm nui xào thập cẩm chay thơm ngon, nhanh gọn, đơn giản

Thảo luận về 2 Cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà, hấp dẫn, đưa cơm cho gia đình

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Bài viết liên quan