Cách Làm Mực Nướng Muối Ớt Đơn Giản Tại Nhà

Các bạn đang xem bài viết : “Cách Làm Mực Nướng Muối Ớt Đơn Giản Tại Nhà”

Đánh giá về Cách Làm Mực Nướng Muối Ớt Đơn Giản Tại Nhà


Xem nhanh
✅ Cách Làm Nộm Su Hào Cà Rốt Chua Ngọt Giòn Sần Sật Ăn Là Mê | Hồn Việt Food
--------------------------------------
☑️ Xem nhiều hơn tại Website CHÍNH THỨC
của Hồn Việt Food :
1- Chia sẻ kiến thức
🎗️ https://www.honvietfood.vn/
2 -Shop Online
🎗️ https://www.honvietfood.com.vn/
UY TÍN - CHẤT LƯỢNG - GIÁ HỢP LÝ
========================
✅ Nhận quảng cáo tài trợ trên kênh những nội dung liên quan đến ẩm thực,thiết bị nội trợ....
Xin vui lòng gọi trực tiếp ( Zalo) :
08.88.89.67.68 ( Lê Trọng Tấn )


✅ Donate để kênh có kinh phí duy trì và phát triển thêm
*Paypal :[email protected]
*Phạm Thị Hải : Ngân Hàng Vietcombank :
Stk : 0021000469239
Trân trọng cảm ơn - Xin ghi nhận tấm lòng quý vị !
========================


Những Chủ Đề Được Yêu Thích Nhất !


✅ Món Ngon Ngày Tết :
https://bit.ly/2QuiTOR


✅ Món Ngon Mùa Đông:
https://bit.ly/2UIasxy


✅ Hướng Dẫn Món Ngon Đơn Giản:
https://bit.ly/2zZBnfH


✅ Món Chay Thanh Đạm Dễ Làm:
https://bit.ly/2C9IeEF


✅ Món Chay Ngon Dễ Làm:
https://bit.ly/2BdMNMz


✅ Nghệ Thuật Tỉa Hoa Qủa:
https://bit.ly/2Et1IXw


✅ Món Ăn Hồn Việt 1000 Món Ngon Dễ Làm :
https://bit.ly/2zYfJZr


========================
✅ Với Khẩu Hiệu : ĂN NGON MỖI NGÀY
Chúng tôi luôn mong muốn sự ủng hộ và đóng góp ý kiến của mọi người để video hữu ích hơn !
-------------------------------------
✅ Chúc bạn và gia đình khỏe mạnh và hạnh phúc !


#hồnviệt
#hồnviệtfood
#monngonmoingay
#monngon
#monanngon
#food
#daynauan
#amthuc
#honviet

Mực nướng muối ớt dai giòn sần sật, cay cay đằm lưỡi nhưng lại rất ngọt vị của bạch tuộc nơi cổ họng chắc chắn sẽ là một món ăn ngon khiến bạn mê mẩn. Hôm nay, Bếp Trưởng Á Âu sẽ hướng dẫn bạn học nấu ăn ngon cách làm bạch tuộc nướng muối ớt bằng cả 2 cách: nướng bằng lò vi sóng và nướng bằng bếp than tại nhà nhé!

Trong hướng dẫn cách nướng mực tươi, bạn cần chú ý đến 3 thao tác quan trọng: Một là sơ chế mực tươi sao cho thật sạch, hai là phương pháp làm xốt muối ớt ướp mực và 3 là cách nướng. Mực nướng ngon hay không, đậm đà hay không phụ thuộc rất thường xuyên vào vị của xốt ướp.

Mực ống chứa thường xuyên hợp chất như melanin, enzyme, polysacarit,… các kim loại như cadmium, chì và đồng cũng như các axit amin, chất béo,…

Từ xa xưa, mực ống đã được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhéu như y học cổ truyền, viết lách, nghệ thuật, làm thực phẩm.

Với hương vị thơm ngon, mực được dùng để chế biến nên rất thường xuyên món ăn thơm ngon và hấp dẫn khác nhéu.

Theo một vài nghiên cứu, mực ống có đặc tính khoáng khuẩn cao, cho phép chúng vô hiệu hóa vi khuẩn và virus có hại. mặt khác, nó còn có tác dụng chống oxy hóa, ung thư, loét dạ dày và làm Giảm huyết áp.

Mực có 3 loại là mực lá, mực nang và mực ống. Đối với món mực nướng, bạn nên chọn loại mực lá hoặc mực ống đều được.

Để chọn được mực tươi, bạn lựa những con mực có phần đầu vẫn còn dính vào với phần thân, sau đó thử sờ để chọn con mập, thịt săn chứ không nhão.

  • 700gram – 1kg mực tươi
  • Hành lá, chanh, lá chanh, ớt hiểm, ớt sừng không cay
  • Dầu ăn
  • Dầu điều, dầu hào
  • Hành tím, sả băm, tỏi băm
  • các loại gia vị thông dụng: nước mắm, hạt nêm, muối

Làm sạch mực

Đầu tiên, bạn sử dụng 1 tay giữ chặt thân mực rồi dùng tay còn lại rút đầu và râu mực ra khỏi thân. Trên phần râu mực vừa rút ra, bạn nhẹ nhàng bóc túi mực ra và tuyệt đối không được làm vỡ túi mực này (bởi lẽ nếu túi mực bị vỡ, bạn sẽ phải rửa rất cực vì tanh và bị bẩn).

Tiếp theo, bạn dùng dao cắt bỏ mắt mực và loại bỏ luôn phần răng mực (nằm ở giữa phần cứng tụm lại hình tròn).

Đối với phần thân mực, bạn rút bỏ tiếp hết tất cả mai mực còn sót lại ở bên trong ruột của thân mực ra và rửa thật sạch. Để làm sạch được mùi tanh của mực, bạn nên chà mực với muối hột và gừng tươi, sau đó xả lại thật sạch với nước sạch.

Sơ chế mực sạch sẽ trước khi ướp và nướng(Ảnh: Internet)

Lưu ý: một vài loại mực ngon sẽ có phần màu tím mỏng bên trên thân mực, phần này bạn không cần phải cạo sạch đi nhé!

Làm xốt muối ớt để ướp

Chuẩn bị 1 tô lớn và cho vào đó: 1 muỗng hành tím + 1 muỗng canh tỏi băm + ½ muỗng canh sả băm + 3 gốc hành lá + ½ muỗng canh ngò rí băm nhỏ + 3 lá chanh + 10 trái ớt hiểm đỏ (để nguyên trái) + 2 trái ớt sừng không cay (thái lát).

Nêm vào hỗn hợp trên ½ muỗng canh hạt nêm + ½ muỗng canh bột ngọt + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê dầu hào + 2 muỗng canh dầu điều + 3 muỗng canh dầu ăn.

Sau đó, bạn trộn thật đều nguyên liệu lên và cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ cơm và trứng

Cách ướp mực nướng muối ớt

Sau khi mực đã rửa sạch và để ráo nước, bạn khứa thân mực thành từng khứa, sau đó sử dụng tay bôi đều xốt ướp lên thân mực. Bạn ướp như thế trong ít nhất 40 phút.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ thịt xay

Hướng dẫn nướng mực ướp muối ớt

Nếu bạn nướng mực bằng lò nướng: Bạn đặt mực đã ướp và lò nướng và nướng ở nhiệt độ là 180 độ C không quá 10 phút.

Nếu bạn nướng bằng than: Đặt mực lên vỉ và nướng trên than hồng cho đến khi mực chín.

Quả thực nếu bạn không có thường xuyên thời gian và sợ lỉnh kỉnh thì nướng bằng lò sẽ rất tiện lợi. tuy nhiên, khi nướng bằng bếp than bạn sẽ cảm nhận thấy mực có độ dai, giòn và thơm hơn, mang đến cảm giác ngon hơn đấy.

Nướng mực trên bếp than(Ảnh: Internet)

Cách làm mực nướng muối ớt rất đơn giản đúng không nào? mặt khác, bạn cũng có khả năng học cách làm mực nướng sa tế hoặc cách làm mực trứng nướng cũng rất ngon và đơn giản đấy! Chúc bạn thành công với món ăn này!

Điểm: 4.9 (15 bình chọn)

Cảm ơn đã bình chọn!



Bài viết liên quan


Related Posts

20 Địa chỉ Phòng khám phụ khoa uy tín tốt nhất tại Hà Nội năm 2023

Các bạn đang xem chủ đề về : “20 Địa chỉ Phòng khám phụ khoa uy tín tốt nhất tại Hà Nội năm 2023” Đánh giá về…

Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam

Các bạn đang xem nội dung về : “Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam” Đánh…

Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh

Các bạn đang xem bài viết : “Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh” Đánh giá về…

Người tối cổ xuất hiện sớm nhất ở đâu? A Châu Á B Châu Âu…

Các bạn đang xem bài : “Người tối cổ xuất hiện sớm nhất ở đâu? A Châu Á B Châu Âu…” Đánh giá về Người tối cổ…

Biển số xe 92 ở tỉnh nào? Biển số xe Quảng Nam là bao nhiêu?

Các bạn đang xem chủ đề về : “Biển số xe 92 ở tỉnh nào? Biển số xe Quảng Nam là bao nhiêu?” Đánh giá về Biển…

Di tích lịch sử Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An)

Các bạn đang xem bài : “Di tích lịch sử Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An)”…