Cá tầm hấp gừng hành và xốt xì dầu – VnExpress Cooking

Các bạn đang xem bài : “Cá tầm hấp gừng hành và xốt xì dầu – VnExpress Cooking”

Đánh giá về Cá tầm hấp gừng hành và xốt xì dầu – VnExpress Cooking


Xem nhanh
#rosemarylado #Cáhapxidau #steamedfish
🌺CÁ HẤP GỪNG HÀNH🌺
🌺CÁ HẤP XÌ DẦU🌺
🌺STEAMED GINGER u0026 SCALLION FISH🌺
( Công thức nhà hàng)
Là một trong những món ngon nổi tiếng và rất bổ dưỡng trong ẩm thực Trung Hoa, ngày nay có lẽ gia đình Việt nào cũng biết đến món này và làm theo cách của mình, MX cũng vậy hấp cá bao nhiêu năm để đến bây giờ gặp đúng thầy đúng thợ mới biết mình đã làm sai. Món này nấu không khó nhưng có nhiều mẹo nhỏ phải chú ý mới ra được món ăn rất thơm ngon, thịt ngọt, nước sauce chuẩn và không hề có mùi tanh của cá.
Giờ các bạn cùng vào bếp chinh phục với Mi Xù nha, với công thức nhà hàng này các bạn làm bất cứ với cá nào cũng ngon tuyệt vời, cá tươi, cá đông lạnh, cá nguyên con hay cá khúc cũng đều rất rất tuyệt
Link chia sẻ chi tiết tại đây
👉👉👉
#RosemaryLadoYoutube
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Cáhapxidau
#Cáhapgunghanh
🍁Nguyên liệu cho 3 con cá mỗi con tầm 350g-400g
Cá nguyên con bất cứ loại nào hoặc cá khúc
Gừng 1 củ cắt chỉ
Hành một bó thái dọc, thái sợi dài để lại đầu hành trắng
Dầu ăn đun sôi mỗi con cá tầm 2 tbsp
Ớt thái sợi ( tuỳ thích ko có ko sao)
🌸Sauce xì dầu
2/3 cup xì dầu loại nhạt ( 150 ml -175ml)
4,5 tbsp rượu Thiệu Hưng- Shao Shing rice wine ( bắt buộc phải có nếu ko có dùng tạm cooking wine nhưng sẽ ko thơm và ngon bằng)- 65-70 ml)
2 tbsp dầu vừng ( dầu mè)
2 tsp đường trắng
🍁Cách làm mời các bạn theo dõi cách làm được chia sẻ rất tỉ mỉ trong video để làm cho thành công
👉 Làm sạch cá bằng muối và dấm rồi thấm khô
👉Nước sôi mới cho cá vào và hấp nhỏ lửa làm theo đúng hướng dẫn để cá vừa ngon, vừa chín tới lại không bị tanh
👉 Đổ nước hấp cá trong đĩa đi vì đó chính là chất tanh tiết từ mình cá chứ ko giữ lại
🌸Tool
👉Rượu Thiệu Hưng (Weee)

https://www.sayweee.com/product/Shao-Hsing-Rice-Cooking-Wine/85849?referral_id=7972230u0026lang=enu0026utm_source=copyLink
Chúc các bạn thành công!
🌺ALBUM CÁC MÓN NGON TỪ HẢI SẢN BY MI XÙ

https://youtube.com/playlist?list=PLNI4vHRFRNdKevHQrkq9-O9grtHUNMo8F
🌺ALBUM CÁC MÓN NGON CỦA NGƯỜI HOA BY MI XÙ

https://youtube.com/playlist?list=PLNI4vHRFRNdKshr072mAJpEFnrqcs32rn

**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹Youtube : http://www.youtube.com/c/RosemaryLadoMiXu
🌹Fan Page : https://www.facebook.com/BẾP-HƯƠNG-VIỆT-101517357921976/
🌹Fan Group: https://www.facebook.com/groups/2701045186628973/members/

Cá tầm hấp gừng hành và xốt xì dầu – VnExpress Cooking
Thứ sáu, 8/10/2021, 09:08 (GMT+7)

Copy link thành công

Cá tầm thịt trắng, dai, vị béo ngậy và thơm. Món cá hấp gừng hành và xốt xì dầu có hương vị thơm ngon rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

(10)

Cách làm

  1. Tẩm ướp phi lê cá Tầm với muối, hạt tiêu, xì dầu và gừng thái chỉ.
  2. Cho cá đã tẩm ướp vào bát, rắc một ít gừng lên trên. Để tô cá vào nồi và hấp cách thuỷ khoảng 12 phút.
  3. Cắt cải chíp làm đôi và bày vào quanh bát tô trong nồi hấp. Tiếp tục hấp thêm khoảng 5 phút cho cải chíp và cá vừa chín tới. Hấp xong, bày cải chíp vào đĩa sâu lòng, đặt cá Tầm lên trên.
  4. Pha chế xốt xì dầu: gồm hỗn hợp xì dầu, đường và nước đun sôi. Dội xốt xì dầu vào đĩa cá. Đun nóng dầu ăn trên chảo rán và rưới dầu lên các miếng cá hấp, rắc hành hoa, rau mùi, ớt tươi lên trên, ăn nóng.  

Copy link thành công

Xem thêm video cùng chủ đề : Cách làm món cá hấp xì dầu bổ dưỡng | VTC14

Mô tả video

VTC14 | Không cần phải dùng đến dầu mỡ, tốn nhiều thời gian hay quy trình chế biến cầu kỳ nhưng các món hấp vẫn cứ thơm ngon và hấp dẫn lạ thường, đặc biệt các món hấp lại cực kỳ tốt cho sức khỏe. n——————–n📢 Tải phần mềm VTC Now trên iOS và Android để tiện theo dõi các thông tin hữu ích hàng ngày, hàng giờn🏷️ http://now.vtc.gov.vn/download.html

✅ Mọi người cũng xem : 47 ở đâu

Bạn có thể quan tâm



Bài viết liên quan


Related Posts

Chợ Bình Điền – chợ đầu mối nổi tiếng bậc nhất ở Sài Gòn

Các bạn đang xem nội dung : “Chợ Bình Điền – chợ đầu mối nổi tiếng bậc nhất ở Sài Gòn” Đánh giá về Chợ Bình Điền…

Xét nghiệm PCR Covid-19 ở đâu tốt TP.HCM?

Các bạn đang xem chủ đề về : “Xét nghiệm PCR Covid-19 ở đâu tốt TP.HCM?” Đánh giá về Xét nghiệm PCR Covid-19 ở đâu tốt TP.HCM?…

Chất có ở đâu? Tính chất của chất & Chất tinh khiết là gì?

Các bạn đang xem bài : “Chất có ở đâu? Tính chất của chất & Chất tinh khiết là gì?” Đánh giá về Chất có ở đâu?…

Vị trí kí sinh của trùng kiết lị trong cơ thể người là D. ở thành ruột Trắc

Các bạn đang xem chủ đề về : “Vị trí kí sinh của trùng kiết lị trong cơ thể người là D. ở thành ruột Trắc” Đánh…

20 Địa chỉ Phòng khám phụ khoa uy tín tốt nhất tại Hà Nội năm 2023

Các bạn đang xem chủ đề về : “20 Địa chỉ Phòng khám phụ khoa uy tín tốt nhất tại Hà Nội năm 2023” Đánh giá về…

Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam

Các bạn đang xem nội dung về : “Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam” Đánh…