Các bạn đang xem nội dung : “Cá Tầm kho tộ”

Đánh giá về Cá Tầm kho tộ

Nguyên liệu:

– Cá Tầm trên dưới 1 kg

– Đầu hành

– Tiêu

– Tỏi

– Nước mắm

– Bột ngọt

– Đường

– Muối

– Mỡ heo

– Nước màu

Chế Biến:

– Cá làm sạch nhớt, cắt khúc nhỏ, vừa ăn

– Ướp cá với đầu hành và gia vị

– Mở lửa to, cho cá vào nồi xào sơ cho cá săn lại

– Mở nhỏ lửa cho thêm nước ấm và nêm nếm gia vị vừa ăn

– Sau khi cá chuyển sang màu nâu cánh gián, thêm một ít mỡ đã phi vàng lên bề mặt và rắc tiêu.