Cách chế biến cá tầm om chuối đậu thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm tại nhà

Các bạn đang xem bài viết : “Cách chế biến cá tầm om chuối đậu thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm tại nhà”

Đánh giá về Cách chế biến cá tầm om chuối đậu thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm tại nhà


Xem nhanh
Cá Tầm Om Chuối Đậu || cách nấu cá tầm om chuối đậu cực ngon - tổng hợp các món ngon
+xin chào tất cả các bạn chào mừng các bạn đã đến với kênh ẩm thực của mình chúc tất cả các bạn ngày mới vui vẻ và hanh phúc
+Các bạn ơi hôm nay mình lại tiếp tục chia sẻ cùng tất cả các bạn vê công thức nấu món cá tầm om chuối đậu cũng như công viêc và những mon ăn ngon nha
+Cá tầm là loài cá da trơn sống rưới nước ngọt thân hình chúng giống như một chiếc máy bay màu ra cua chúng hơi xanh đen chúng có đặc điểm khác với các loài cá khác một chút là xương của chúng ít và là sụn giòn nên có thể ăn được lại rất ngon
Cá tầm chế biến được rất nhiều món nhứ om chuối đậu nướng rang muối hấp sì dầu chả cá lá vọng...
+Công thức chế biến cá cho vào nước sôi cạo sạch nhớt và lớp vảy cứng rồi mổ dửa sạch thái miếng vừa ăn
+gia vị gồm mẻ nghệ mắm tôm hành tỏi củ say nhiễn bôt nêm gà mỳ chính đường trắng mẻ trắng
Rau ăn cùng gồm tía tô lá lốt ớt sừng thái lát hành lá thái nhỏ hành củ chiên vàng + đậu phụ rán giòn ba chỉ chao vàng chuối bổ miếng vừa ăn luộc chín tới chuối say luộc cả quả rồi say nhiễn lấy độ sánh và vị ngậy
+đó là công thức nấu món cá tầm om chúc mọi người chế biến thành công nha cảm ơn tất cả mọi người chúc mọi người thưởng thức ngon miệng
#amthuccangotv
#catamomchuoidau
#cachnaucatamomchuoidau
#tonghopcacmonngon
#catamom
#catam
****************************************************
👉Đăng ký kênh: https://www.youtube.com/channel/UC3lif-EAHpqmzV75-HMt67Q

👉Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/profile.php?id=100029657112785
****************************************************+xin chân thành cảm ơn tất cả các bạn đã luôn theo dõi và ủng hộ kênh *Ẩm Thực Cả Ngố TV*
Mỗi lượt đăng ký của các bạn là động lực lớn nhất để mình cố găng phát triển kênh và tạo ra những clip hay và hữu ích thụ vi nhất
☆Chúc tất cả các bạn luôn vui vẻ hanh phúc và thành công trong cuộc sống
+Nếu các bạn yêu thích kênh hãy dành cho anh em mình xin lươt like chia sẻ và đăng ký ủng hô kênh giúp anh em mình nha
☆Đây là video gốc thuộc bản quền của kênh *Ẩm Thực Cả Ngố TV*
☆Copyghtripy *Ẩm Thực Cả Ngố TV*
☆Do not Re - up

Cách chế biến cá tầm om chuối đậu thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm tại nhà

Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món kho

  • Món kho
  • Món cháo
  • Món gỏi – salad
  • Sinh tố
  • Nước ép
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn

14971 lượt xem

  • Chuẩn bị

    1 giờ
  • Chế biến

    30 phút
  • Xem thêm video cùng chủ đề : CÁCH LÀM CÁ TẦM OM CHUỐI ĐẬU CHUẨN VỊ | ẨM THỰC PHÙNG TẤN

    Mô tả video

    cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi video cá tầm om chuối đậu này . với cách làm riêng của mình , đặc biệt là chi tiết mình dùng bột chuối , tuy rất đơn giản nhưng lại tạo lên sự khác biệt và rất là ngon . chúc cho các bạn làm món này theo mình thành công và ngon miệng . nn#catamomchuoidau#amthucphungtannnquý khán giả có nhu cầu mua bột rang muối,bột tổng hợp,hạt dổi, muối hạt dổi, màu dầu điều .xin vui lòng gọi hoặc nhắn tin qua messenge ,hoặc zalo số đt: 0346011180,0988922651.nxin chân thành cảm ơn .nnhoặc có thể đặt hàng qua kênh shoppe của Phùng Tấn : nncả nhà đăng ký ủng hộ kênh thứ 2 của phùng tấn nhé.cảm ơn cả nhànnhttps://www.youtube.com/channel/UCnQT7e-VAwdDD5eWwsQFoow

    ✅ Mọi người cũng xem : từ trường tồn tại ở đâu

    Độ khó

    Dễ

Cá tầm loại cá có dinh dưỡng cao, được nhiều gia đình lựa chọn vì thịt cá có độ dai và ngon. Hôm nay, pgdnamgiang.edu.vn sẽ mách bạn công thức để làm món cá tầm om chuối đậu cho bữa cơm gia đình mình. Cùng vào bếp để thực hiện món kho này nào!

Xem nhénh

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến cá tầm om chuối đậu
  • Thưởng thức cá tầm om chuối đậu

Xem thêm video cùng chủ đề : Cách làm món cá tầm nấu chuối đậu

Mô tả video

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ oreo

Nguyên liệu làm Cá tầm om chuối đậu Cho 4 người

Cá tầm 500 gr Thịt ba chỉ heo 300 gr Đậu hũ 2 miếng Chuối xanh 500 gr Nước hầm xương 1 lít Mắm tôm 2 muỗng canh Mẻ nghệ 2 muỗng canh Lá lốt 100 gr Lá tía tô 100 gr Nghệ tươi 1 ít Hành tím băm 1 muỗng canh Củ riềng băm 1 muỗng canh Dầu ăn 300 ml Gia vị thông dụng 1 ít ( muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

✅ Mọi người cũng xem : các món ăn ngon từ hến

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá tầm tươi ngon

  • Chọn mua những con cá có mắt trong, vảy cá còn dính chặt vào thân.
  • Thân cá bóng bẩy, màu sắc tươi sáng, mang cá còn hồng, bỏ vào nước thì cá chìm xuống, thịt cá có độ đàn hồi tốt.
  • Không chọn mua những con cá khi đụng tay vào thịt cá thấy nhớt, có mùi hôi khó chịu, thịt cá tối, nhợt nhạt vì đây là những con cá đã chết lâu, có khả năng bị ươn.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cá tươi ngon chất lượng

Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon

  • Nên chọn mua những miếng thịt có màu hồng tươi, thịt có độ đàn hồi cao, khi sử dụng tay nhấn vào sẽ không để lại vết lõm.
  • Thịt tươi sẽ săn chắc, màu sắc đều đặn, không chảy nhớt và không có mùi khó chịu.
  • mặt khác, bạn nên chọn mua thịt có tỷ lệ nạc và mỡ cân bằng, có lớp da ngoài cùng dày, mỡ dày khoảng 1.5 – 2cm, phần thịt nạc dính chặt vào lớp mỡ, khi đem kho sẽ ngon hơn.

Cách chọn mua chuối xanh ngon

  • Để món ăn được ngon hơn, bạn không nên chọn chuối chín hoặc chuối quá non mà hãy chọn mua chuối xanh, già.
  • Chọn nải chuối có màu xanh sậm, quả căng bóng, cong đều đặn.
  • Để đảm bảo chất lượng, bạn nên mua chuối tại các cơ sở uy tín chất lượng nha.

Cách chọn mua đậu hũ thơm ngon

  • Đậu hũ ngon có màu trắng đục hơi ngà, nếu đậu hũ có màu ngả vàng thường là có chứa thạch cao, đậu càng vàng thì càng thường xuyên thạch cao.
  • Phần ruột đậu hũ nhìn xốp, tơi không cứng, bốn cạnh trong vòng vuông vức thì là đậu hũ không chứa thạch cao.
  • Đậu hũ nguyên chất có mùi thơm nhẹ đặc trưng, đậu có chứa thạch cao thường có mùi hắc của vôi.
  • Đậu hũ bạn có khả năng mua tại các chợ và siêu thị, hoặc bạn có khả năng thử tự thực hiện nay nhà theo công thức của Điện máy XANH.

>

✅ Mọi người cũng xem : nghĩa ô ở đâu

Cách chế biến Cá tầm om chuối đậu

  • ✅ Mọi người cũng xem : chu lai ở đâu

    Sơ chế cá tầm

    Cá tầm mua về bạn cắt thành những khoanh dày khoảng 1 lóng tay rồi tiếp tục cắt hình vuông có độ dày khoảng 1 lóng tay.

    Để cá sạch nhớt và khử mùi tanh bạn ngâm cá với nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó sử dụng dao cạo nhẹ cho sạch nhớt trên da rồi rửa lại với vài lần nước sạch.

    Cách sơ chế cá tầm sạch, không tanh

    • Để sơ chế cá tầm sạch không tanh, bạn nên loại bỏ sạch vây mang, vẩy và nội tạng trong bụng cá, các đường gân máu và rửa lại với thi thoảng nước.
    • sử dụng muối, gừng hoặc rượu trắng chà xát lên cá khoảng 5 – 10 phút rồi rửa lại với nước.
    • mặt khác, bạn cũng có thể ngâm cá với muối, rượu trắng khoảng 10 phút. Hoặc sử dụng nước sôi cỡ 60 độ xối nhẹ lên cá và sử dụng dao cạo sạch nhớt.

    Xem cụ thể: 7 cách sơ chế cá sạch, không tanh

    Bạn làm nóng chảo cho vào 300ml dầu ăn, tiếp tục cho cá tầm vào chiên cho vàng đều 4 mặt khoảng 5 – 6 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

  • ✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ đậu bắp

    Sơ chế các nguyên liệu khác

    Thịt ba chỉ bạn mua về rửa qua với nước muối loãng, sau đó rửa lại vài lần với nước sạch. Bạn cắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn, tiếp tục cho vào chảo dầu đã chiên cá tầm trước đó để chiên thịt, khoảng 4 – 5 phút đến khi thịt săn, hơi vàng rồi vớt thịt ra.

    Đậu hũ bạn cắt vuông dày khoảng 1 lóng tay, sau đó cho vào chảo dầu vừa chiên thịt ba chỉ và chiên vàng đều 4 mặt.

    Chuối xanh sau khi mua về bạn gọt vỏ, cắt khúc, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 1 – 2 tiếng cho trắng và không bị chát rồi vớt ra, và luộc khoảng 20 phút cho chuối chín.

    Lưu ý: Để chuối có màu vàng bắt mắt, khi luộc bạn thêm ít nghệ tươi vào nha!

    Rau tía tô và lá lốt bạn rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

  • Om chuối đậu

    Bạn làm nóng nồi, sau đó cho vào 2 muỗng canh dầu ăn ở chảo vừa chiên các nguyên liệu trên. Tiếp theo bạn cho 1 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng canh củ riềng băm vào phi thơm, rồi thêm 2 muỗng canh mắm tôm vào đảo đều.

    Kế đến, cho 1 lít nước hầm xương vào và thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh mẻ nghệ vào và nấu sôi nước.

    Lưu ý:

    • Mẻ nghệ sẽ giúp món ăn có mùi đặc trưng, đúng vị.
    • Nước hầm xương bạn có khả năng mua sẵn hoặc ninh theo công thức của Điện máy XANH nhé!

    Xem thêm: 5 cách nấu nước dùng thông dụng

    Bạn tiếp tục cho cá tầm chiên, thịt ba chỉ heo chiên và chuối luộc vào om khoảng 10 – 15 phút. Sau đó cho đậu hũ chiên vào om thêm 5 phút, cuối cùng là cho lá tía tô, lá lốt cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê tiêu vào, bạn nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Cho món cá tầm om chuối đậu ra tô và thưởng thức ngay nào.

    Món ăn thơm lừng mùi mẻ hòa quyện với mùi riềng và mắm tôm, thịt cá tầm dai ngon ăn kèm đậu hũ thấm gia vị chua chua mặn mặn, riêng chuối thì vừa bùi vừa mềm.

    Món ăn sẽ ngon hơn nếu ăn nóng và ăn kèm với bún, đây sẽ là món làm cả nhà mình tấm tắt khen ngon nhé!

Tham khảo một vài nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để giúp bạn nấu món ăn dễ dàng hơn nhé!

Với công thức mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn hôm nay đã có thể giúp bạn thực hiện món cá tầm om chuối đậu dễ dàng hơn rồi phải không nào. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: KÊNH VTC1

Biên tập bởi Mỹ Cẩm • Đăng 12/03/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Món ngon liên quan

  • >

    Dễ • Làm trong 45’ Cách nấu cá kho lá nghệ mật mía chuẩn vị miền trung

  • >

    Dễ • Làm trong 30’ Cách làm mực rim nước dừa đậm vị đưa cơm cả nhà đều đặn thích

  • >

    Dễ • Làm trong 1h Cách làm thịt heo kho dưa gang muối thơm ngon, lạ miệng

  • >

    Dễ • Làm trong 7’ Cách làm hột vịt lộn om bầu bổ dưỡng, thơm ngon, đơn giản cho ngày mưa

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ sữa đặc

Thảo luận về Cách chế biến cá tầm om chuối đậu thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm tại nhà

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Bài viết liên quan