Cách làm cá tầm chiên xù thơm ngon, hấp dẫn và cách làm đơn giản

Các bạn đang xem bài viết : “Cách làm cá tầm chiên xù thơm ngon, hấp dẫn và cách làm đơn giản”

Đánh giá về Cách làm cá tầm chiên xù thơm ngon, hấp dẫn và cách làm đơn giản


Xem nhanh
Cảm ơn các bạn đã theo dõi kênh youtube TUẤN NGUYỄN FOOD của mình .
Link đăng ký theo dõi kênh của mình : https://goo.gl/8VaUs7 để có thể cập nhật được video mới của mình một cách sớm nhất các bạn nhé.

Kênh youtube TUẤN NGUYỄN FOOD của mình chuyên làm những video về những món ăn dân dã có mặt hằng ngày trong bữa cơm gia đình gần gũi và thân thuộc với tất cả các bạn . Nếu các bạn cảm thấy thú vị, hãy like , comment và share video của mình nhé.



Truy cập Facebook để theo dõi những thông tin mới nhất theo đường link : https://www.facebook.com/tuan.nguyenthanh.14268

Google + của mình : https://goo.gl/H1ivbA

Twitter của mình : https://twitter.com/Tuannguyencl?lang=vi

Cách làm cá tầm chiên xù thơm ngon, hấp dẫn và cách làm đơn giản

Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món chiên

  • Món chiên
  • Món cháo
  • Món gỏi – salad
  • Sinh tố
  • Nước ép
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn

5675 lượt xem

  • Chuẩn bị

    25 phút
  • Xem thêm video cùng chủ đề : CÔNG THỨC MỚI CHO MÓN CÁ TẨM BỘT CHIÊN XÙ ngon tuyệt – Fried Fish Recipe

    Mô tả video

    Cảm ơn các bạn đã theo dõi kênh youtube TUẤN NGUYỄN FOOD của mình .nLink đăng ký theo dõi kênh của mình : https://goo.gl/8VaUs7 để có thể cập nhật được video mới của mình một cách sớm nhất các bạn nhé.nnKênh youtube TUẤN NGUYỄN FOOD của mình chuyên làm những video về những món ăn dân dã có mặt hằng ngày trong bữa cơm gia đình gần gũi và thân thuộc với tất cả các bạn . Nếu các bạn cảm thấy thú vị, hãy like , comment và share video của mình nhé. nnnnTruy cập Facebook để theo dõi những thông tin mới nhất theo đường link : https://www.facebook.com/tuan.nguyenthanh.14268nnGoogle + của mình : https://goo.gl/H1ivbAnnTwitter của mình : https://twitter.com/Tuannguyencl?lang=vi

    ✅ Mọi người cũng xem : sơn la ở đâu

    Chế biến

    20 phút
  • Xem thêm video cùng chủ đề : Cách làm món cá chiên xù bày mâm cỗ giòn tan

    Mô tả video

    Cách làm món cá chiên giòn bày mâm cỗ giòn tan

    Độ khó

    Dễ

Cá tầm chiên xù là một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và cách làm rất đơn giản phù hợp với những buổi tụ họp cuối tuần cho gia đình hay bạn bè. Cùng vào bếp với pgdnamgiang.edu.vn để thực hiện ngay món chiên này nhé!

Xem nhénh

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến cá tầm chiên xù
  • Thưởng thức cá tầm chiên xù

Xem thêm video cùng chủ đề : Cách chế biến món cá tầm chiên xù

Mô tả video

Các bạn hãy đăng ký kênh để nhận được những video tiếp theo nhé

✅ Mọi người cũng xem : tử cung nằm ở đâu

Nguyên liệu làm Cá tầm chiên xù Cho 4 người

Thịt cá tầm 1 kg Bột chiên xù 500 gr Dầu mè 2 muỗng cà phê Dầu điều 3 muỗng cà phê Gừng băm 30 gr Sa tế 1 muỗng cà phê Hành tím băm 40 gr Trứng 1 quả Gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/hạt nêm/tiêu/đường) Bột hỗn hợp 50 gr (10 gr bột năng + 40 gr bột sư tử)

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ hàu

Cách chọn mua cá tầm tươi ngon, an toàn:

  • Nếu mua cá tầm tươi nguyên con, bạn nên chọn mua những con có màu mắt trong, bơi khỏe và khi sờ vào thấy thịt rắn chắc, độ đàn hồi cao. ngoài ra, thân cá tươi thường có màu sáng, trơn bóng và bụng cá trắng, không có vết đỏ lở loét.
  • Nếu mua cá tầm đông lạnh, bạn nên mua cá giữ được vẻ ngoài nguyên vẹn như khi còn sống. Đồng thời, cá không bị mềm nhão hay chảy nước, không có mùi tanh ôi khó chịu.

Xem cụ thể: Cách chọn mua cá tầm, cách sơ chế, làm sạch cá tầm dễ dàng tại nhà

>

Cách chế biến Cá tầm chiên xù

  • ✅ Mọi người cũng xem : ngô quyền lên ngôi vua đóng đô ở đâu

    Sơ chế cá tầm

    Cá tầm mua về bạn đem đi rửa sạch và cắt bỏ đầu, đánh vảy, bỏ đuôi, bỏ ruột và 2 mang rồi rửa lại lần nữa với nước, sau đó vớt ra lau thật khô sẽ giúp khử đi mùi tanh một cách đáng kể.

    Tiếp theo, bạn sử dụng dao thái cá thành từng miếng có bề dày khoảng 1cm. Nếu thấy cá vẫn còn nhớt, bạn đem đi rửa thêm 1 – 2 lần nữa với nước rồi để ráo.

    Cách sơ chế cá tầm sạch, hết nhớt
    • Bước 1: Bạn đem cá tầm rửa sơ qua nước sạch và nhúng cá vào nước khoảng 60 – 70 độ C. Khi thấy lớp nhớt cá nổi lên thì sử dụng dao cạo thật sạch.
    • Bước 2: dùng 1 con dao to và bén bắt đầu cắt từ hàng vảy lớn ở giữa cá. Sau đó chuyển sang 2 hàng vảy ở 2 bên hông, và cuối cùng là hàng vảy dưới bụng.
    • Bước 3: Bạn cắt bỏ vây cá 2 bên và cạo sơ lần nữa để làm sạch nhớt còn sót lại và bảo đảm cá đã hết vảy. Đồng thời, bạn nên sử dụng chanh thoa lên bề mặt cá rồi rửa lại bằng nước sạch để giảm bớt mùi tanh.
    • Bước 4: Cuối cùng, bạn cắt 1/3 đuôi cá, mổ cá dọc theo đường sống lưng từ dưới lên và cắt bỏ đầu, sau đó loại bỏ hết nội tạng bên trong.
  • ✅ Mọi người cũng xem : biển 15 ở đâu

    Ướp cá tầm

    Cá tầm đã ráo nước thì bạn cho ra tô, sau đó thêm vào 2 thìa cà phê dầu mè, 1 lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, dầu điều, sa tế. Kế đến, vắt gừng băm và hành tím băm lấy nước để cho vào hỗn hợp trên và trộn thật đều đặn.

    Tiếp theo, bạn cho 50gr bột tổng hợp vào tô cá và tiếp tục trộn để cá thấm thật đều đặn nhé. Ướp hỗn hợp cá trên trong khoảng 10 phút.

  • Tẩm bột cá

    Bạn cho bột chiên xù ra dĩa, sau đó cho từng miếng cá đã ướp vào lăn qua 1 lần rồi để sang dĩa khác. Tránh lăn cá thường xuyên lần vì như vậy khi chiên bột sẽ không còn xốp nữa.

    Tiếp tục tẩm bột chiên xù cho hết phần cá còn lại.

    Mách nhỏ: Khi xếp cá đã tẩm bột ra đĩa bạn nhớ đừng nên xếp chồng lên nhau vì khi chiên bột sẽ bị cứng, không ngon. Nên xếp cá thành từng miếng tách rời sẽ dễ chiên hơn.

  • Chiên cá

    Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì bạn cho từng miếng cá trong đĩa vào, làm như vậy cá sẽ rời ra từng miếng mà không bị dính vào nhéu.

    Chiên cá không quá 1 – 2 phút tùy theo lửa to hay nhỏ. Khi miếng cá đã vàng ươm thì bạn bật căng lửa lên để cá được chiên cứng giòn, không bị quá mềm.

  • ✅ Mọi người cũng xem : sơn la ở đâu

    Hoàn thành

    Sau khi chiên xong bạn vớt cá ra, xếp cá xung quanh dĩa và cắm vào 1 ít lá ngổ ở giữa để trang trí là đã hoàn thành món cá tầm chiên xù thơm ngon rồi đấy.

  • ✅ Mọi người cũng xem : 78 ở đâu

    Thành phẩm

    Cá tầm chiên xù khi ăn sẽ cảm nhận được độ béo ngậy của trứng, không bị tanh, bên ngoài giòn rụm còn bên trong mềm ngọt cùng hương thơm lừng nức mũi. Bạn có thể chấm kèm 1 ít tương ớt và sốt mayonaise nữa là hấp dẫn vô cùng đấy!

Tham khảo các loại chảo chống dính giá tốt bán chạy đang buôn bán tại Điện máy XANH để giúp bạn thực hiện món cá tầm chiên xù ngon và đơn giản hơn nha!

Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thử làm ngay món cá tầm chiên xù thơm ngon hấp dẫn để cùng thưởng thức với cả nhà nào. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn nhé!

Biên tập bởi Lê Minh Kha • Đăng 10/09/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

✅ Mọi người cũng xem : pha tối của quang hợp diễn ra ở đâu

Món ngon liên quan

  • >
  • >

    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm sườn non chay chiên giòn tan lạ miệng đưa cơm

  • >

    Dễ • Làm trong 20’ 3 cách làm cá hố chiên sả ớt, chiên nước mắm và chiên giòn thơm ngon đậm đà

  • >

Dễ • Làm trong 30’ Cách làm cá chiên giòn chấm sốt mắm Thái chua cay bùng nổ vị giác

Từ khóa:cách làm cá tầm,chiên xù,cá tầm,cá chiên, món chiên

✅ Mọi người cũng xem : ốc vặn sống ở đâu

Thảo luận về Cách làm cá tầm chiên xù thơm ngon, hấp dẫn và cách làm đơn giản

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Bài viết liên quan

    Bài viết tổng hợp liên quan