Cách làm cá tầm nướng muối ớt và nướng riềng mẻ ngon nức lòng

Các bạn đang xem bài viết : “Cách làm cá tầm nướng muối ớt và nướng riềng mẻ ngon nức lòng”

Đánh giá về Cách làm cá tầm nướng muối ớt và nướng riềng mẻ ngon nức lòng


Xem nhanh
Cá tầm nướng giềng mẻ là món ăn rất ngon và hấp dẫn. Lựa chọn cá tầm tươi, lọc lấy phần thịt thăn để ướp vì thịt thăn dầy mình và có độ dai. Ướp với gia vị tầm 15 phút thì cho lên vỉ nướng than hoa đều lửa khoảng 20-25 phút là chín.
Cá tầm nướng giềng mẻ ăn kèm với rau củ quả và bún rất ngon!
Gia vị ướp cá bao gồm:
- Giềng xay
- Mẻ
- mắm tôm
- Nước nghệ
- Hành tím, tỏi
- Mắm, hạt nêm, bột canh, bột ngọt, đường, dầu ăn.
#amthucdongtrinh #catamnuonggiengme
Link FB cá nhân : https://www.facebook.com/profile.php?id=100002155941155
Liên hệ : 0986912616

Cá tầm không những chứa thường xuyên chất dinh dưỡng mà còn được chế biến thành thường xuyên món ăn hấp dẫn khó thể chối từ. Trong bài viết sau đây, hãy cùng Cet.edu.vn học hỏi cách làm Cá tầm nướng muối ớt và Cá tầm nướng riềng mẻ thơm ngon nhé!

Mục lục

  • 1 Cá tầm nướng muối ớt
    • 1.1 Nguyên liệu cá tầm nướng muối ớt
    • 1.2 Cách làm cá tầm nướng muối ớt
      • 1.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 1.2.2 Bước 2: Ướp cá tầm nướng
      • 1.2.3 Bước 3: Thực hiện nướng cá tầm muối ớt
      • 1.2.4 Bước 4: Thưởng thức
  • 2 Cá tầm nướng riềng mẻ
    • 2.1 Nguyên liệu cá tầm nướng riềng mẻ
    • 2.2 Cách làm cá tầm nướng riềng mẻ
      • 2.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 2.2.2 Bước 2: Ướp cá
      • 2.2.3 Bước 3: Nướng cá
Cá tầm nướng dai giòn sần sật quyện với mùi thơm phưng phức mang đến một hương vị đặc biệt và khiến cho bất kỳ ai khi thưởng thức điều nhớ mãi. Thế nhưng cách sơ chế cá tầm đúng phương pháp như thế nào, cáp ướp cá tầm nướng ngon ra sao thì không phải ai cũng biết.

>

Cá tầm chứa thường xuyên chất dinh dưỡng và được chế biến thành nhiều món ăn ngon(Ảnh: Internet)

Cá tầm nướng muối ớt

Nguyên liệu cá tầm nướng muối ớt

  • 1 con cá tầm
  • Rượu trắng
  • Ớt, gừng, tỏi
  • Dầu vừng, dầu hào
  • Đường, muối, bột ngọt, nước mắm
  • Rau ăn kèm: Thơm, khế, xà lách, rau thơm, chuối xanh

Cá tầm nướng muối ớt thơm ngon (Ảnh: Internet)

Cách làm cá tầm nướng muối ớt

Xem thêm video cùng chủ đề : Cách làm cá tầm trong khách sạn / How to prepare Sturgeon

Mô tả video

Cách làm cá tầm trong khách sạn/ nhow to prepare sturgeon in a hotelnCảm ơn các bạn đã xem video nếu các bạn thấy video có ích hãy ủng hộ mình một đăng kí miễn phí bằng cách click vào link https://bit.ly/38bVqshnseri review đồ ăn cùng Chef Binh https://https://www.youtube.com/watch?v=VClFm5aQpbMu0026list=PLwzz6IVp5d4Ec1zgLBn4gwqmgNGfvjQ4DnMình xin chia sẻ cách Làm sạch nhớt cá tầm và đánh vẩy mổ và sơ chế qua cá tầm ncảm ơn các bạn đã xem video, nếu các bạn thích video này hãy vui lòng ấn vào link đăng kí để ủng hộ kênh của mình nhttps://bit.ly/3vRBxRA​nChef_Binh Chanel nơi giao lưu, chia sẻ đam mê ẩm về ẩm thực, nếu bạn cũng cùng chung sở thích nấu ăn, hãy nhấn SUBCRIBLE và nhấn chuông để nhận nhiều video hơn về ẩm thực nhé, #ChefBinh​ #kenhdaynauan​

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá tầm khi mua về, bạn chần cá qua nước sôi rồi cạo sạch lớp màn trắng. Tiếp theo, bạn cắt bỏ các sụn dưới bụng và bên hông cá, dùng dao rạch sạch ruột cá rồi rửa lại với nước. Sau đó, sử dụng muối hột chà xát thịt cá rồi rửa lại lần nữa cho sạch. Rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
  • Gừng bạn đem gọt vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt.
  • các loại rau ăn kèm bạn đem rửa sạch, để ráo.
  • Tỏi và ớt bạn đem băm nhỏ.

Bước 2: Ướp cá tầm nướng

Bạn đem ướp cá cùng với nước cốt gừng, tỏi, ớt băm, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, một ít đường, 1 muỗng rượu. Rồi dùng đũa trộn đều lên và ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm đều đặn gia vị.

Bước 3: Thực hiện nướng cá tầm muối ớt

Bạn có khả năng nướng cá tầm bằng bếp than hoặc lò nướng đều đặn được. Nếu nướng bằng lò nướng bạn làm nóng lò khoảng 10 phút rồi cho cá vào khay nướng, nướng trong 20 phút là được. Hoặc nếu nướng bằng bếp than hoa, bạn xếp cá lên vỉ, đợi khi than hồng thì cho cá lên nướng chín. Thỉnh thoảng, bạn phết nước ướp lên bề mặt để cá không bị kho và thường xuyên lật trở để cá không khét.

✅ Mọi người cũng xem : thận nằm ở đâu

Bước 4: Thưởng thức

Khi cá chín, bạn cho cá ra đĩa trình bày với rau thơm, xà lách, thơm cắt miếng. Khi ăn, bạn sử dụng kèm với muối ớt thì rất tuyệt vời.

✅ Mọi người cũng xem : tuyên quang ở đâu

Cá tầm nướng riềng mẻ

Nguyên liệu cá tầm nướng riềng mẻ

  • 1kg thịt cá tầm
  • 1 củ riềng tươi
  • Sả cây
  • 1 chén mẻ
  • Dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm

>

Cá tầm nướng riềng mẻ mềm mềm, dai dai (Ảnh: Internet)

✅ Mọi người cũng xem : ngô quyền quê ở đâu

Cách làm cá tầm nướng riềng mẻ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt cá khi mua về, bạn dùng muối cọ xát rồi rửa sạch với nước. Sau đó, bạn dùng dao khứa nhiều đường trên cá để cá dễ ngấm gia vị.
  • Riềng bạn đem gọt, băm nhỏ.
  • Sả rửa sạch, băm nhỏ.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ xôi

Bước 2: Ướp cá

Bạn cho cá vào tô và ướp cá với 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng mẻ, 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, riềng và sả băm nhỏ. Tiếp theo, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

✅ Mọi người cũng xem : 76 ở đâu

Bước 3: Nướng cá

Bạn có khả năng nướng cá bằng lò nướng hoặc bếp than hoa. Với lò nướng, bạn cho cá vào khay hoặc gói cá trong giấy bạc, rồi làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C khoảng 10 phút. Tiếp đến, cho cá vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút, đến khi cá chín thì bạn cho ra đĩa.

Nếu nướng cá bằng bếp than, bạn làm than hồng, rồi phết một ít dầu ăn lên bề mặt vỉ. Tiếp theo, xếp cá lên trên rồi đặt vỉ lên nướng. Trong khi nướng, bạn phết nước ướp lên cá và lật trở thường xuyên để cá chín đều đặn cả 2 mặt.

Khi cá chín, bạn cho cá ra đĩa và ăn kèm với nước chấm tỏi ớt chua chua ngọt ngọt.

Cách làm cá tầm nướng muối ớt và cá tầm nướng riềng mẻ thật đơn giản đúng không nào? Từng miếng thịt cá mềm mềm kết hợp với sụn cá giòn sần sật, cuộn với lớp rau củ quả(xanh càng tốt) tươi mát thấm đẫm trong nước chấm mang đến những hương vị khó lòng cưỡng lại. Chúc bạn trổ tài thành công.

có thể bạn quan tâm:



Bài viết liên quan


Related Posts

[Mới] Hướng dẫn cách tra cứu mã số định danh cá nhân online 2023 – Hóa Đơn Điện Tử MISA | Tiết kiệm 90% Chi Phí | An toàn nhất

Các bạn đang xem bài : Tiết kiệm 90% Chi Phí Đánh giá về [Mới] Hướng dẫn cách tra cứu mã số định danh cá nhân online…

Bình Thuận thuộc miền Trung hay miền Nam? – Phan Rí+

Các bạn đang xem bài viết : “Bình Thuận thuộc miền Trung hay miền Nam? – Phan Rí+” Đánh giá về Bình Thuận thuộc miền Trung hay…

Biển số xe 59 ở quận mấy trên đất nước ta?

Các bạn đang xem nội dung : “Biển số xe 59 ở quận mấy trên đất nước ta?” Đánh giá về Biển số xe 59 ở quận…

Chợ Bình Điền – chợ đầu mối nổi tiếng bậc nhất ở Sài Gòn

Các bạn đang xem nội dung : “Chợ Bình Điền – chợ đầu mối nổi tiếng bậc nhất ở Sài Gòn” Đánh giá về Chợ Bình Điền…

Chất có ở đâu? Tính chất của chất & Chất tinh khiết là gì?

Các bạn đang xem bài : “Chất có ở đâu? Tính chất của chất & Chất tinh khiết là gì?” Đánh giá về Chất có ở đâu?…

Vị trí kí sinh của trùng kiết lị trong cơ thể người là D. ở thành ruột Trắc

Các bạn đang xem chủ đề về : “Vị trí kí sinh của trùng kiết lị trong cơ thể người là D. ở thành ruột Trắc” Đánh…