Cách làm chả hấp trứng ngon ăn một lần khó quên – YummyDay

Các bạn đang xem bài : “Cách làm chả hấp trứng ngon ăn một lần khó quên – YummyDay”

Đánh giá về Cách làm chả hấp trứng ngon ăn một lần khó quên – YummyDay


Xem nhanh
[ASMR] Chả cơm tấm sau khi hấp phải nướng thêm 10 phút mới khô ráo và không bị nhão, bí quyết rất hay ít người chia sẽ. Món này là một trong những phần quan trọng để chuẩn bị cho món cơm tấm sườn nướng
Special Steamed Egg Recipe recipe, one part of Broken Rice with Grilled Pork Chop – Famous Vietnamese street food [cooking sound]
Đăng Ký kênh tại đây : https://goo.gl/kNkHxM
Website : http://cobabinhduong.com
Facebook: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuong
Email : [email protected]
● Tổng hợp công thức và cách làm Cơm Tấm Sườn Bì Chả :
●● Nguyên liệu : https://bit.ly/35HgaY0
- 400g Thịt heo xay (ground pork)
- 7đến 8 quả Trứng gà ( nếu trứng vịt thì 6 quả ) (whole eggs / duck eggs)
- 25g Bún tàu / miếng (rice noodle / Chinese vermicelli)
- 50g Hành tây (onion)
- 7g Nấm mèo khô (wood-ear mushroom)
- 40g Cà rốt (carrot)
- 60g Củ cải muối ( hoặc củ sắn ) (salted radish / cassava)
- ½ Tbsp Gốc hành lá / hành tím (green onion / shallot)
- Tỏi (garlic)
#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #ASMR #ChaTrungHap #ChaComTam
Trans:
1. 특별 찐 계란 레시피 레시피
2. 茶碗蒸しの特別レシピ
3. Tambahkan daging ke Telur Kukus dan Anda akan kagum
4. สูตรไข่ตุ๋นเวียดนามหมูบด
5. 越南蒸蛋肉饼食谱
رغيف خاص بيض مطهو على البخار ، طري ومذاق في فمك . 6
7. विशेष उबले हुए अंडे मीटलाफ, आपके मुंह में सुपर नरम और स्वादिष्ट
8. Recette spéciale de pain de viande aux œufs cuits à la vapeur

Other channel:
Hidamari Cooking : https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu3tgroULNBpkyWkEzCYw
Maangchi : https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
Taste, The Chinese Recipes Show : https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJA
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리

Mục lục

  • Nguyên liệu làm chả trứng hấp
  • Cách làm chả hấp trứng ngon
    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • Bước 2: Tiến hành trộn đều đặn các nguyên liệu
    • Bước 3: Hấp món chả hấp trứng siêu ngon
    • Bước 4: Thành phẩm món chả trứng hấp
  • Mách bạn mẹo nhỏ làm món chả trứng hấp thêm ngon

Ở Sài Gòn món cơm tấm đã trở thành món ăn quốc dân và vô cùng quen thuộc với tất cả mọi người. Và món không thể thiếu khi đi cùng với cơm tấm chính món chả hấp trứng, ai cũng thích mê và ghiền. Miếng sườn nướng thơm đậm đà cùng với chả trứng hấp vàng ươm đủ vị, thêm chén nước mắm tỏi ớt ăn kèm thì phải gọi là trên cả tuyệt vời cho bữa ăn. Hãy cùng YummyDay khám phá cách chế biến món ăn này theo cách làm mới mẻ hơn, hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu làm chả trứng hấp

Chả trứng hấp với màu vàng bắt mắt

– 400gr thịt heo xay to

– 4 cái trứng vịt

– 1/2 chén nấm mèo

– 50gr miến đậu xanh (bún tàu)

– 1 củ hành tây

– 1 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng cà phê đường

– 1 muỗng cà phê hạt nêm Knor

– 1 muỗng canh dầu ăn

– 1 muỗng canh hành tím băm

– 1/2 muỗng canh tiêu xay

– 3 trái ớt cắt lát xéo dày, hành lá cắt nhỏ.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ thịt xay

Cách làm chả hấp trứng ngon

Cách làm món chả trứng hấp siêu dễ dàng

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Miến đậu xanh mua về đem ngâm mềm với nước, sau đó thì xắt thành các khúc ngắn vừa ăn độ dài khoảng 5cm.

Mộc nhĩ mua về rửa sơ với nước rồi ngâm với nước ấm cho nở ra, sau đó thì vắt cho kho ráo nước rồi băm nhuyễn và nhỏ.

Hành tây bóc nhỏ thái hạt lựu

Hành tây thì nhớ cắt hạt lựu. Hành tím đem bóc vỏ băm nhỏ. Ớt cắt lát xéo. Hành lá cắt bỏ phần rễ và xắt nhỏ.

Đập 4 quả trứng vịt cho vào tô lớn và vớt lấy 2 lòng đỏ để riêng qua chén khác. Chỉ dùng lòng trắng còn 2 lòng đỏ còn lại để riêng khi hấp chả xong sẽ dùng láng mặt chả, cho vào lòng đỏ này 1 thìa canh dầu điều và đánh đều đặn lên.

Bước 2: Tiến hành trộn đều các nguyên liệu

Chuẩn bị một cái tô lớn, cho tất cả các nguyên liệu vào bao gồm mộc nhĩ, trứng vịt, hành tím băm, bún đậu xanh, của hành tây, hành lá cắt nhỏ, tiêu, đường, muối, dầu ăn, nước mắm. Trộn đều đặn cho hỗn hợp thêm hòa quyện và thấm đều đặn gia vị, dùng đũa đánh nhẹ và đều tay sao cho thịt băm tơi đều ra sẽ giúp làm chả hấp trứng cho món cơm tấm bùi ngon hơn.

Bước 3: Hấp món chả hấp trứng siêu ngon

Hấp món chả hấp trứng siêu ngon

Lấy một cái tô lớn và thoa dầu ăn xung quanh tô để chống dính, sau đó cho hỗn hợp vừa trộn vào bao màng bọc thực phẩm lại. Cho nước vào nồi hấp rồi đặt tô chả trứng vừa chuẩn bị vào, hấp cách thủy trong khoảng thời gian 30 phút là chả hấp trứng chín.

Ngọt ngào với món trứng hấp khi kết hợp cùng mật ong, bạn đã thử qua chưa? Xem công thức tuyệt đỉnh nha!

Cách hay để các bạn có khả năng kiểm tra xem chả đã chín hay chưa đó là bạn có khả năng sử dụng đầu đũa để xăm thử, nếu không thấy có nước trào lên chỗ đầu đũa thì khi đó chả đã chín rồi nhé. Sau khi đã hấp 30 phút cho chả hấp trứng chín thì bạn mở nắp dùng cọ silicon phết hỗn hợp lòng đỏ, dầu điều quét đều lên mặt chả, thêm lên mặt chả vài khoanh ớt cắt lát cho thêm phần hấp dẫn. Đặt tô chả vào nồi lại, đậy nắp hé hé và hấp tiếp 5 – 7 phút, để mặt trứng chín nhưng vẫn lên màu đẹp (đậy kín mặt trứng sẽ bị trắng, mất màu). Khi mặt trứng chín vàng, hấp đến khi mặt chả trứng khô, sờ vào không dính tay là đạt và hoàn tất xong món chả hấp trứng rồi đấy.

Bước 4: Thành phẩm món chả trứng hấp

Thành phẩm món chả hấp trứng

Để thêm phần thơm ngon và tăng sức hấp dẫn về phần màu săc cho món ăn, bạn có thể cho chả hấp trứng vào lò nướng để sém cạnh mặt chả để hoàn tất món ăn nhé, mẹo nhỏ này rất thường được dùng và hiệu quả nha, sau bước này thì lấy phần chả trứng hấp ra và để cho nguội.

Món chả trứng hấp này thường được thưởng thức cùng cơm tấm sườn nướng hay sử dụng như món mặn với dưa leo cũng rất bắt cơm, và khi sử dụng thì ta nên cắt thành các miếng nhỏ cho vừa ăn. Trứng khi ăn sẽ có mùi rất thơm, vị béo béo, mặn mặn cùng với lớp vỏ vàng óng sẽ làm trứng vô cùng ngon, hãy thưởng thức cùng gia đình bạn nha!

Trứng hấp vân đã ăn là nghiện, đã nhìn là thích, và đã xem công thức là muốn nấu ngay lập tức!

✅ Mọi người cũng xem : các món ăn ngon từ cá biển

Mách bạn mẹo nhỏ làm món chả trứng hấp thêm ngon

Bí quyết làm món chả trứng hấp thêm ngon

Mẹo sử dụng để kiểm tra trứng chín: Cách hay để các bạn có khả năng kiểm tra xem chả đã chín hay chưa đó là bạn có khả năng dùng đầu đũa để xăm thử, nếu không thấy có nước trào lên chỗ đầu đũa thì khi đó chả đã chín rồi nhé.

Trong quy trình mình thực hiện hấp chả trứng thì tuyệt đối không mở nắp nồi, vì như vậy sẽ khiến cho hơi nóng trong nồi sẽ thoát ra ngoài làm chả lâu chín hoặc chín không đều đặn.

Có một vài chị em e ngại về mùi hắc của dầu điều, tuy nhiên các chị em hãy yên tâm khi sử dụng dầu điều cho món này ngé, vì sau khi chả trứng hấp chín thì mùi dầu điều sẽ không còn nữa mà chỉ còn lại chỉ còn lại màu vàng cam đẹp óng ánh trên miếng chả cơm tấm thôi nhé.

cụ thể cách làm chả trứng hấp bạn xem video bên dưới nha!

Có món chả hấp trứng, chị em không còn phải lăn tăn khi bắt tay vào chuẩn bị bữa cơm cho gia đình mình nữa, không cần phải đặt vô vàn câu hỏi như hôm nay ăn gì, món gì dễ dàng chế biến tiết kiệm thời gian những vẫn đủ dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể và làm ngon miệng cả gia đình khi quá bận rộn trong tuần với công việc.

Đơn giản hơn một xíu, ít nguyên liệu hơn một xíu đó là món trứng hấp thịt, nhưng ít đi một xíu đó nhưng ngon thì thường xuyên thường xuyên xíu nhé!

YummyDay vừa giới thiệu với các chị em hoàn thành xong món chả trứng hấp quen thuộc, ngon mắt, giàu dinh dưỡng lại rất gần gũi với người Việt Nam, ăn mãi không thấy ngán, và ai đã từng ăn qua sẽ không thể nào quên được món ăn này. Chúc tất cả các chị em thực hiện thành công món chả hấp trứng và thêm yêu gia đình và căn bếp của mình nha.

Yummyday.vn



Bài viết liên quan


Related Posts

Xét nghiệm PCR Covid-19 ở đâu tốt TP.HCM?

Các bạn đang xem chủ đề về : “Xét nghiệm PCR Covid-19 ở đâu tốt TP.HCM?” Đánh giá về Xét nghiệm PCR Covid-19 ở đâu tốt TP.HCM?…

Chất có ở đâu? Tính chất của chất & Chất tinh khiết là gì?

Các bạn đang xem bài : “Chất có ở đâu? Tính chất của chất & Chất tinh khiết là gì?” Đánh giá về Chất có ở đâu?…

Vị trí kí sinh của trùng kiết lị trong cơ thể người là D. ở thành ruột Trắc

Các bạn đang xem chủ đề về : “Vị trí kí sinh của trùng kiết lị trong cơ thể người là D. ở thành ruột Trắc” Đánh…

Giun đũa là gì? Đặc điểm cấu tạo, chu kỳ phát triển ra sao?

Các bạn đang xem nội dung : “Giun đũa là gì? Đặc điểm cấu tạo, chu kỳ phát triển ra sao?” Đánh giá về Giun đũa là…

Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam

Các bạn đang xem nội dung về : “Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam” Đánh…

Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh

Các bạn đang xem bài viết : “Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh” Đánh giá về…