Cách Làm Gỏi Tai Heo Dưa Leo Giòn Ngon Sần Sật, Rất Dễ Làm

Các bạn đang xem nội dung về : “Cách Làm Gỏi Tai Heo Dưa Leo Giòn Ngon Sần Sật, Rất Dễ Làm”

Đánh giá về Cách Làm Gỏi Tai Heo Dưa Leo Giòn Ngon Sần Sật, Rất Dễ Làm



Nếu bạn đang băn khoăn không biết chọn món gỏi nào để làm món khai vị cho bữa tiệc, đám giỗ hay là thay đổi món ăn trong bữa cơm của nhà mình thì bạn đừng quá lo lắng nhá, hôm nay Ẩm Thực Tự Làm sẽ hướng dẫn bạn làm món gỏi tai heo chua ngọt, cực kì ngon và hấp dẫn, đảm bảo những vị khách đến nhà bạn sẽ khen nức nở.

Gỏi tai heo dưa leo

Cách làm gỏi tai heo rất dễ dàng, dễ ăn, những lát tai heo giòn giòn cộng với rau thơm, đậu phộng, ớt lát, nước mắm mặn mặn, chua chua, ngọt ngọt ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm tạo nên món ăn không thể nào không mê được. tuy nhiên, để làm cho món gỏi tai heo được thơm ngon, thì cũng có một vài lưu ý nhỏ để món ăn được hoàn chỉnh hơn, vì vậy bạn hãy theo dõi tiếp phần bên dưới Duyên sẽ hướng dẫn cụ thể cách chuẩn bị nguyên liệu và chế biến nhé!

Cách làm gỏi tai heo dưa leo và nước mắm chua ngọt

Món gỏi tai heo được rất thường xuyên người yêu thích, với các nguyên liệu không quá khó tìm thì bạn đã dễ dàng có được món gỏi ngon lành ngay tại nhà mời bạn bè cùng thưởng thức rồi. Giờ thì cùng vào bếp với mình nha.

Xem thêm video cùng chủ đề : Cách trộn gỏi GỎI TAI HEO DƯA LEO siêu ngon | Bếp Của Vợ

Mô tả video

link đăng ký:nhttp://bit.ly/BếpCủaVợ nFB :nhttp://bit.ly/BếpCủaVợ_FanpagennBếp Của Vợ hôm nay sẽ làm món GỎI TAI HEO DƯA LEO vô cùng hấp dẫn.nnVới nguyên liệu chính gồm:n- Tai heo.n- Dưa leo, cà rốt, hành tây, tỏi, chanh, ớt, rau râm.n- Nước mắm Thuận Phát.nnhttps://www.facebook.com/ThuanPhatFoods/n Nào hãy vào bếp cùng Bếp Của Vợ nhé! nThanks các bạn đã theo dõi! nLiên hệ quảng cáo: Số điện thoại: 0917384466 – 0961278748nEmail: [email protected]© Các video trên kênh

✅ Mọi người cũng xem : tiêm hpv ở đâu hcm

Nguyên liệu

  1. Tai heo: 1 cái ( khoảng 500gr)
  2. Cà rốt: 2 củ
  3. Dưa leo: 3 trái
  4. Xoài xanh: 1 trái
  5. Đậu phộng rang: 50g
  6. Ớt chỉ thiên: 5 trái
  7. Tắc: 7 quả
  8. Tỏi: 4 tép
  9. Hành phi: 15g
  10. Răm húng, rau răm: 1 nắm
  11. Giấm ăn: 1/2 chén

Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt.

Dụng cụ: Tô/bát lớn, bao tay nilon, chén, muỗng, dao, thớt.

Nguyên liệu làm gỏi tai heo

Xem thêm video cùng chủ đề : Món GỎI TAI HEO ngon nhất mình từng làm món ăn ngày Tết | Pork Ear Salad

Mô tả video

[ASMR] Cách làm gỏi tai heo ngâm chua ngọt hấp dẫn ăn dịp Tết. nThe best pork ear salad [cooking sound]nĐăng Ký kênh tại đây : https://goo.gl/kNkHxM nWebsite : http://cobabinhduong.com nFacebook: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuongnEmail : [email protected]● Cách ngâm Tai Heo Chua Ngọt trắng giòn đúng chuẩn : https://youtu.be/rGOiQzSyJEYn● Tổng hợp các MÓN TẾT của Cô Ba Bình Dương : https://bit.ly/3pubTycn●● Nguyên liệu : nNGUYÊN LIỆU CHÍNH (main ingredients)n- 1kg tai heo , mũi heo (pork ear)n- 40g gừng , ½ mc muối ( luộc tai heo) (ginger, salt for boilling pork ear) n- 200gr Cà rốt (carrot)n- 200gr Củ cải trắng (radish)n- 100g Hành tây (onion)n- 4 mc giấm (vinegar)n- 4 mc Đường (sugar)n- 70g Hành tím để phi (shallot for frying)n- 20g Tỏi (garlic)n- 3 trái ớt sừng (horn pepper)n- 2 trái Chanh , ớt băm tùy thích (lemon, minced chili) nCÔNG THỨC NƯỚC TRỘN GỎI (salad sauce recipe)n- 2 mc Nước mắm (fish sauce)n- 2,5 mc Đường (sugar)n- 2 mc nước cốt chanh (lemon juice)nGIA VỊ (spices)n- 50g Hành phi (fried shallot)n- 200g đậu phộng rang (roasted peanut)n- Rau râm , húng cây , Rau quế , húng lủi (vegatables)n- Bánh phồng tôm (shrimp chips fried)nLÀM NƯỚC MẮM (fish sauce recipe)n- 2 mc đường (sugar)n- 2 mc nước (water)n- 1,5 mc nước mắm (fish sauce)n- 1 mc nước cốt chanh (lemon juice)n- ½ mc Tỏi, ớt băm (minced chili and garlic)n#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #ASMR #TaiHeoNgam #Goi #MonTetnTrans:n1. 설날 돼지 귀살 샐러드n2. 旧正月のポークイヤーサラダn3. Resep Salad Kuping Babin4. สูตรยำหูหมูn5. 农历新年猪耳朵沙律nوصفة سلطة أذن الخنزير .6 n7. सुअर के कान का सलाद नुस्खाn8. Salade d’oreille de porc pour le nouvel an lunairennOther channel:nHidamari Cooking : https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDAnTasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3QnEMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu3tgroULNBpkyWkEzCYwnMaangchi : https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04XvvwnTaste, The Chinese Recipes Show : https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJAn꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ rươi

Các bước để thức hiện chế biến món gỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế tai heo:

Tai heo mua về bạn làm sạch lông, rồi bạn chẻ đôi tai heo để làm sạch cả phần nhĩ bên trong tai heo, tai heo đã làm sạch bạn cho vào bát lớn thêm giấm ăn, rượu trắng và muối vào rồi bắt đầu sử dụng tay cọ xát lên tai heo để giảm đi mùi hôi, trắng và ngon hơn, rồi bạn rửa tai heo lại cho thật sạch.

Sau đó, luộc tai heo với một ít muối + vài lát gừng + hành tím, luộc khoảng 20 phút. Tai heo chín bạn vớt ra cho vào một tô nước đá để ngâm cho tai heo được giòn.

Luộc tai heo

Ngâm cỡ 3-5 phút bạn vớt ra và cắt thành nhiều lát mỏng, dài vừa ăn( tránh cắt dày quá sẽ trộn gỏi không ngon đâu nhé)

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi tai heo

Sơ chế các nguyên liệu khác:

Cà rốt gọt vỏ, dưa leo không cần gọt vỏ, rửa sạch, rồi bào thành những sợi dài mỏng vừa ăn ngâm vào nước đá lạnh khoảng 5-7 phút. Sau đó, vớt cà rốt và dưa leo ra, bạn dùng tay vắt cho cà rốt và dưa leo sạch ráo nước.

Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi cho ra một dĩa nhỏ.

Rau thơm bạn nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc nhỏ(đừng nhỏ quá nhé).

Tỏi, ớt bạn rửa sạch, ớt bạn chia ra 2 phần: 1 phần dùng cỡ 2 trái bạn cắt lát mỏng, còn 1 phần bạn để nguyên trái để giã mắm.

Đậu phộng rang rồi thì bạn giã dập dập. Tắc bạn rửa sạch rồi cắt đôi.

Cách làm gỏi tai heo

Bước 2: Làm nước mắm chua ngọt 

Bạn cho ớt trái, tỏi + 2 muỗng đường + 1/2 muỗng bột ngọt vào chén rồi giã nhuyễn. Sau đó, bạn cho 3 muỗng nước mắm + 4 trái tắc vắt lấy nước vào rồi khuấy đều chén nước mắm lên cho tan đường, bạn có khả năng nếm lại xem nước mắm đã có vị chua ngọt chưa. Bạn có thể tùy chỉnh nếu bạn muốn ăn cay, chua hoặc mặn cho vừa với khẩu vị gia đình bạn.

Bước 3: Trộn gỏi

Cho phần tai heo, cà rốt, dưa leo, xoài xanh, rau thơm đã sơ chế vào một tô lớn, rồi bạn rưới nước mắm chua ngọt vào và bạn mang bao tay nilon và trộn thật đều lên để nguyên liệu thấm đều đặn nước mắm.

Nên cho nước mắm vào từ từ tránh trường hợp chan vào hết sẽ làm phần gỏi của bạn mặn đi và không ngon.

Nếm lại gỏi đã vừa ăn, bạn cho hành phi, đậu phộng giã dập, ớt cắt lát vào và trộn đều lên một lần nữa là được.

Trộn gỏi tai heo với nước mắm chua ngọt

Bước 4: Thưởng thức

Gỏi tai heo với mắm chua ngọt dai ngon, giòn sật sật đã hoàn thành, bạn cho ra dĩa kèm theo miếng bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm nữa là bạn đã có món gỏi thơm ngon, chua ngọt, cay mặn mời khách hoặc bè bè thưởng thức rồi đấy.

Trộn gỏi tai heo

>>>Gợi ý một số công thức món ăn liên quan:

  • Da heo chiên giòn
  • Gỏi mít non tai heo

Xem thêm video cùng chủ đề : Cách làm GỎI TAI HEO TRỘN XOÀI XANH giòn ngon sần sật

Mô tả video

Tai heo giòn sừn sựt kết hợp cùng vị chua dịu của xoài xanh và hương vị đặc trưng của các loại rau thơm khiến cho món gỏi này rất hấp dẫn, ăn hoài mà không thấy ngánnXin cảm ơn các bạn đã xem video !nĐừng quên LIKE, SHARE, SUBSCRIBE để ủng hộ

một số món ăn ngon khác được chế biến từ tai heo

Ngoài sử dụng tai heo làm món gỏi thì có nhiều người dùng tai heo để chế biến ra nhiều món ăn lạ miệng, thơm ngon khác như:

Tai heo cuộn ngâm mắm

Tai heo sau khi sơ chế sạch bạn sẽ cuộn lại sẽ dùng chỉ thực phẩm để buộc chặt lại rồi luộc cho tai heo chín, sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn, do tai heo cuộn lại mới cắt nên lát tai heo có hình tròn rất lạ mắt. Cuối cùng, bạn ngâm tai heo với nước mắm, giấm ăn, đường và nước lọc đã nấu sôi rồi để nguội. Ngâm cỡ 2-3 ngày là bạn đã có món tai heo ngâm mắm thơm lừng.

Tai heo ngâm sả tắc

Cũng giống như tai heo ngâm mắm nhưng với món này bạn không cần cuộn chỉ cần làm sạch và cắt lát vừa ăn là được. Bạn sẽ ngâm tai heo cùng với sả, tắc + muối + giấm ăn + đường, khoảng 3-5 ngày là sẽ ăn được.

✅ Mọi người cũng xem : dưới thời nhà đinh nước ta đóng đô ở đâu

Tai heo khìa nước dừa

Tai heo sau khi làm sạch kĩ càng, bạn cắt lát mỏng vừa ăn, rồi ướp với một ít gia vị thông dụng, sau đó đem om với nước dừa tươi. Om đến khi nước dừa sánh lại là được, món này có màu sắc rất bắt mắt, khi ăn lại có mùi thơm, béo béo của nước dừa.

Tai heo xào sả ớt

Tai heo làm sạch, rồi bạn cắt lát mỏng, rồi xào cùng với ớt, tỏi, sả băm nhỏ, nêm nếm một ít gia vị nữa là bạn đã có được món tai heo xào sả ớt đậm đà, vừa ăn vừa xuýt xoa rồi đấy.

✅ Mọi người cũng xem : 98 ở đâu

Lời kết

Với công thức làm món gỏi tai heo với mắm chua ngọt, giòn ngon cùng với các vị chua, cay, mặn, ngọt này. Ẩm Thực Tự Làm hi vọng các bạn sẽ thực hiện món ăn này cho gia đình, thay thế các món dầu mỡ hoặc làm món khai vị cũng ngon hết sẩy. Chúc các bạn thành công nha!



Bài viết liên quan

    Bài viết tổng hợp liên quan