Cách làm lòng gà xào mướp thơm ngon cả nhà mê ly – YummDay

Các bạn đang xem bài : “Cách làm lòng gà xào mướp thơm ngon cả nhà mê ly – YummDay”

Đánh giá về Cách làm lòng gà xào mướp thơm ngon cả nhà mê ly – YummDay


Xem nhanh
Cách làm Lòng Gà Xào Mướp thơm ngon dễ làm của Thầy Lê Minh Phụng - Giảng Viên Trường dạy nghề Ẩm thực Netspace.
Lòng gà xào mướp món ăn không kém phần thơm ngon với vị ngọt lịm của mướp hương quyện với vị bùi béo của gan và cái giòn giòn của mề gà.
✅ Đơn vị đồng hành:
+ Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace: http://netspace.edu.vn
✅ Face: https://www.facebook.com/kynangvaobep
✅ Liên hệ sản xuất Video Ẩm thực và hợp tác: 090 3646893 Ths Nguyễn Quốc Y

Tag: lòng gà xào mướp, mướp xào lòng gà, xào lòng gà, các món xào, học nấu ăn, dạy nấu ăn, trường dạy nấu ăn netspace, kỹ năng vào bếp
Music: https://www.bensound.com
#longgaxaomuop #monxao

Mục lục

  • Nguyên liệu làm món lòng gà xào mướp
  • Sơ chế nguyên liệu làm món lòng gà xào mướp
  • Chế biến món lòng gà xào mướp dễ dàng
  • Thưởng thức món lòng gà xào mướp
  • Những lưu ý khi làm lòng gà xào mướp

Lòng gà có khả năng sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon như: lòng gà xào sả ớt, lòng gà xào nấm, lòng gà xào dứa, … nhưng có lẽ Lòng gà xào mướp là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Mướp có vị ngọt ăn rất ngon, và cũng rất tốt giúp bổ sung nước cho cơ thể, canxi, photpho, sắt, các vitamin B1, B6, B2, … mang lại nhiều lợi ích không ngờ. Món Lòng gà xào mướp này làm rất dễ dàng, cùng YummyDay làm món ăn này nhé!

Cách làm Lòng gà xào mướp đơn giản

Nguyên liệu làm món lòng gà xào mướp

Nguyên liệu chuẩn bị cho Lòng gà xào mướp là những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể ra bất cứ chợ nào để mua, nhưng nhớ chuẩn bị đầy đủ để món ăn ăn ngon hơn nhé. Số lượng tùy chỉnh theo khẩu vị và số lượng người ăn.

  • Lòng gà: 2 bộ (Bao gồm cả lòng, mề, gan, …)
  • Mướp: 3 quả
  • Hành khô: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Hành lá
  • Ngò rí (rau mùi)
  • Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn.
Lựa chọn những quá mướp xanh ngon

✅ Mọi người cũng xem : lời bài hát anh nhà ở đâu thế

Sơ chế nguyên liệu làm món lòng gà xào mướp

  • Lòng gà: khi mua về bạn rửa qua 1 lần nước, xát muối trắng đều đặn lên rồi bóp để loại bỏ giảm bớt mùi và chất nhầy từ lòng mề tiết ra. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Lòng cắt đoạn khoảng 4cm, không cắt ngắn quá vì khi xào lòng sẽ co và cuộn lại, nếu cắt ngắn thì sẽ khó gắp. Mề thì bạn khứa cạnh để khi xào sẽ xòe ra, trông đẹp mắt hơn. Hoặc nếu không bạn chỉ cần thái miếng mỏng vừa. Gan thái miếng khoảng 1cm, vì gan khi đảo dễ nát nên nhớ đừng nên thái mỏng.
  • Ướp lòng, mề, gan với ít đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm. Để khoảng 15 phút để ngấm đều gia vị đậm đà.
  • Mướp nạo vỏ, rửa bằng nước sạch trước, rồi bổ dọc ra làm 2 nửa, cắt chéo thành từng miếng vừa ăn, không nên cắt quá mỏng.
  • Hành khô, tỏi, gừng bỏ vỏ. Thái nhỏ hoặc băm nhuyễn sẽ ngon hơn.
  • Hành lá, rau mùi nhặt sạch, rửa rồi thái khúc.

Xem thêm video cùng chủ đề : LÒNG GÀ XÀO MƯỚP | Món ngon đơn giản ngon tuyệt | Bếp Của Vợ

Mô tả video

link đăng ký:nhttp://www.yeah1.net/bepcuavonFanpage : https://goo.gl/t8ENbbnBếp Của Vợ hôm nay sẽ làm món LÒNG GÀ XÀO MƯỚP cực kỳ đơn giản và ngon miệng, các bạn hãy cùng vào bếp với Bếp Của Vợ nhé.

✅ Mọi người cũng xem : 51 là ở đâu

Chế biến món lòng gà xào mướp đơn giản

Cách làm mướp xào lòng gà vô cùng dễ dàng
  • Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm hành, tỏi, gừng. Cho lòng gà vào xào với lửa to, đảo liền tay khoảng vài phút là lòng sẽ chín. 
  • Khi đó, bạn cho mướp vào, nêm thêm gia vị muối, hạt nêm vào cho vừa hợp với khẩu vị. Đảo nhanh tay để mướp có khả năng chín đều, mướp rất nhanh chín nên bạn không cần xào lâu, như vậy sẽ khiến mướp bị nhũn, nát, trông không hấp dẫn và lại ăn cũng không ngon. Mướp chín sơ giòn giòn là được.
  • Cho hành lá vào đảo lại rồi tắt bếp.

✅ Mọi người cũng xem : mua nước hoa chính hãng ở đâu

Thưởng thức món lòng gà xào mướp

  • Cho lòng gà xào mướp ra đĩa, rắc hạt tiêu và rau mùi lên trên. Nếu bạn không ăn được rau mùi sống thì bạn có thể cho nó vào cùng với hành lá trước khi tắt bếp.
Thưởng thức lòng gà xào mề ngon mê ly
  • Lòng gà xào mướp có mùi thơm đặc biệt từ mướp và các nguyên liệu hành, tỏi, gừng khi xào lên rất thơm. Cảm nhận vị ngọt trong từng miếng mướp, thấm đẫm gia vị tới từng miếng lòng, mề, gan. Khi ăn thấy vị đậm đà và đều đặn vị là bạn đã thành công rồi đó.
  • Lòng gà xào mướp ăn ngay khi còn nóng sẽ rất ngon, đây là món ăn làm khá nhanh nên khi nào chuẩn bị bày cơm thì bạn hẵng làm nha. mặt khác, nước tiết ra từ món ăn cũng rất tuyệt, bạn có khả năng ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm lòng gà xào dứa cũng vô cùng đơn giản nhưng cũng siêu ngon nhé, đặc biệt có vị chua chua thanh thanh của dứa làm món ăn bắt vị hơn rất thường xuyên.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ cơm nguội

Những lưu ý khi làm lòng gà xào mướp

Để làm món Lòng gà xào mướp ngon, bạn cũng cần lưu ý một số những điều sau đây:

  • Chọn bộ lòng tươi, lòng ngon không bị mùi lạ, có màu sắc mới, khi chạm vào thấy còn chắc, không bị nhão. 
  • Sơ chế lòng kỹ càng, sạch sẽ. Ngoài xát bằng muối trắng, bạn có khả năng sử dụng giấm hoặc chanh để thay thế, những  nguyên liệu này cũng có tác dụng khử mùi và làm sạch thực phẩm.
  • Chọn mướp ngon nên chọn những quả nặng tay, có cuống tươi và ít nám. nhớ đừng nên chọn quả quá non vì ăn không được thơm và ngọt, cũng không nên chọn quả giá vì sẽ có nhiều xơ.
  • Để xào mướp không bị thâm đen, sau khi thái mướp thành miếng, bạn hãy cho vào bát lớn, thêm chút muối trộn đều đặn và ướp 5 phút. Làm vậy để chống oxy hóa khiến mướp không bị thâm đen. Ướp xong thì rửa nhẹ nhàng với nước sạch một lần, tiếp tục làm như vậy ngâm thêm 2 phút nữa. 
  • có thể cho thêm giá đỗ vào xào cùng để tăng độ ngon cũng như độ hấp dẫn cho món ăn.

Cách làm lòng gà xào mướp siêu ngon, bỏ túi ngay bí kíp này nhé!

Lòng gà xào mướp tuy là món ăn đơn giản nhưng lại được rất thường xuyên người yêu thích bởi vị ngon của nó. Một ngày làm việc bận rộn, bạn không có nhiều thời gian để làm những món ăn cầu kỳ, vậy thì Lòng gà xào mề có thể là một lựa chọn sáng suốt. Rất nhénh gọn thôi, bạn có thể làm nó chỉ với vài phút. Với cách làm trên, YummyDay tin chắc bạn sẽ có khả năng dễ dàng ghi nhớ và chế biến món ăn này. Chúc các bạn thành công!

Yummyday.vn



Bài viết liên quan

    Bài viết tổng hợp liên quan