Cách làm món cà tím xào tỏi và xào thịt ngon tuyệt cú mèo

Các bạn đang xem bài viết : “Cách làm món cà tím xào tỏi và xào thịt ngon tuyệt cú mèo”

Đánh giá về Cách làm món cà tím xào tỏi và xào thịt ngon tuyệt cú mèo


Xem nhanh
Cách Làm Món Cà Tím Xào Thịt Và Tỏi Ngon Tuyệt Cú Mèo.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm.
- Cà tím.
- Đậu phụ.
- Thịt lợn.
- Hành lá.
- Rau tía tô.
- Tỏi.
------------------------------------------------------------------------
Cảm ơn bạn đã đến với video của mình.
Mình chia sẻ công thức món ăn ngon mỗi ngày bạn đăng ký kênh của mình để biết sớm hơn những video của mình.
Chúc các bạn thành công món cà xào thịt tỏi và đậu .

Ngoài các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, bí đỏ… thì cà tím là loại nguyên liệu được khá nhiều chị em yêu thích và chọn lựa. Bên cạnh những món như cà tím chiên, kho, thì cà tím xào thịt và xào tỏi là 2 món ăn vừa đơn giản dễ làm lại vô cùng ngon miệng. Hãy cùng CET tìm hiểu công thức 2 món ăn này và cách xào cà tím không bị đen ngay sau đây nhé!

Mục lục

  • 1 Cách làm món cà tím xào thịt heo
    • 1.1 Nguyên liệu
    • 1.2 Cách làm cà tím xào thịt heo
      • 1.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 1.2.2 Bước 2: Chiên cà tím
      • 1.2.3 Bước 3: Xào cà tím với thịt
      • 1.2.4 Bước 4: Nêm nếm
  • 2 Cách làm món cà tím xào tỏi
    • 2.1 Nguyên liệu
    • 2.2 Cách làm
      • 2.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 2.2.2 Bước 2: Hấp cà tím
      • 2.2.3 Bước 3: Xào cà tím với tỏi
  • 3 Lưu ý cách xào cà tím không bị đen
Cà tímcó hương vị thanh mát, đặc trưng khi được xào chung vớithịt bămhay hành tỏi thơm phưng phức sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Đặc biệt, các món ăn làm từ cà tím đều khá dễ làm, không tốn nhiều thời gian vừa mang giúp bữa cơm thêm tròn vị, vừa giúp thay đổi ngay để không gây nhàm chán.

Cà tím. (Ảnh Internet)

Cách làm món cà tím xào thịt heo

Nguyên liệu

  • 2 quả cà tím
  • 100g thịt nạc vai
  • Gừng
  • 2 tép tỏi
  • 2 cây hành lá

Bạn có thể cho thêm một ít tôm khô để món cà tím xào thịt thêm hấp dẫn (Ảnh: Internet)

✅ Mọi người cũng xem : baking soda mua ở đâu

Cách làm cà tím xào thịt heo

Xem thêm video cùng chủ đề : CÀ TÍM XÀO TỎI NGON BÁ ĐẠO | Nấu ăn ngon- Phạm Gia | cà tím xào lá tía tô

Mô tả video

#nauanngonphamgia #nauanngo #phamgia #catimxaonnNHỚ ĐĂNG KÝ KÊNH – https://www.youtube.com/channel/UCfGG29xg9plAG377kRaZeMgnn- Đăng ký kênh : https://www.youtube.com/channel/UCfGG29xg9plAG377kRaZeMgn- Chân gà chiên nước mắn :https://www.youtube.com/watch?v=7dagNQNX8jUn- Rau muống xào tỏi : https://www.youtube.com/watch?v=hkHv1PF8y-Un- Trâu nhúng mẻ : https://www.youtube.com/watch?v=xlN8fgiLnkMn- Cách hầm đuôi bò , gân bò : https://www.youtube.com/watch?v=xAgMDE79624n- Bò nướng : https://www.youtube.com/watch?v=KGDk4Gf8xlEu0026t=3sn- Trâu xào lá lốt : https://www.youtube.com/watch?v=KvUp1lUPAssn- Lẩu đuôi bò : https://www.youtube.com/watch?v=w87W17Q2cfcu0026t=9snnnnHướng dẫn nấu ăn; huong dan nau an;cách chiên cánh gà giòn;Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm;Hướng dẫn cách làm chân gà chiên nước mắm;cách làm sốt me;Hướng dẫn cách làm thỏ Xào lăn;hướng dẫn cách làm thịt trâu nhúng mẽ;làm trâu nhúng mẽ;hướng dẫn cách làm lẩu bò;lẩu đuôi bò;hướng dẫn cách làm lẩu đuôi bò;hướng dẫn cách làm lẩu thái;lẩu thái chua cay cay;lẩu thái hải sản;hướng dẫn cách làm lẩu hải sản;làm lẩu hải sản;hướng dẫn cách làm lẩu lươn;làm lẩu lươn;hướng dẫn cách làm lẩu ếch;làm lẩu ếch;hướng dẫn cách nấu lẩu cá;cách nấu lẩu cá;hướng dẫn cách làm lươn om chuối;cách nấu lươn om chuối;hướng dẫn cách nấu ếch om chuối;làm ếch om chuối;hướng dẫn luộc dồi trường trắng giòn;hướng dẫn cách luộc dồi trường;cách luộc dồi trườngnnn☑️ Nấu ăn ngon _ Phạm Gia là kênh YouTube chia sẽ và hướng dẫn nấu những món ăn ngon lạ miệng của gia và quán nhậu, chia sẽ kiến thức nấu ăn đến tất cả mọi người trên mọi miền tổ quốc n Rất mong được sự ủng hộ của bà con, cô chú bác, rất mong được sự đóng góp ý kiến để kênh càng ngày càng phát triển, mang giá trị đến cộng đồng, Nếu thấy hay và có ý nghĩa mong tất cả mọi người, khán giả của kênh hãy like, chia sẽ và đăng ký kênh để nhận được những video mà Nấu ăn ngon- Phạm Gia hướng dẫn nha nChúc mọi người ai ai cũng nấu ăn thật giỏi để nấu những món ăn độc đáo cho gia đình mình nn Nấu ăn ngon – Phạm Gian XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠNnnĐịa chỉ quán nhậu: ấp 2 Tam An, Long Thành, nZalo 0399709268nn-Facebook Phạm Biên Thùy ,: https://www.facebook.com/phambienthuybdsnAlô Nhậu Đê : https://www.facebook.com/alonhaude.quannhau

✅ Mọi người cũng xem : dạ dày nằm ở đâu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà tím khi mua về, bạn cắt miếng vừa ăn, rồi cho vào ngâm trong chậu nước có pha chút muối để cà không bị thâm đen. Ngâm cà trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Gừng gọt sạch, một phần cắt sợi, một phần băm nhỏ.
  • Thịt heo khi mua về, rửa sạch rồi băm nhỏ. Tiếp đến, đem ướp thịt với chút muối, gừng băm nhỏ và ít rượu. Sau đó, trộn đều rồi để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Tiếp theo, bạn làm nóng chảo, cho vào ít tỏi băm phi thơm, rồi cho thịt heo vào xào đến khi thấy thịt chuyển sang màu trắng thì cho thịt ra bát riêng.

Bước 2: Chiên cà tím

Bạn làm nóng chảo, rồi cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì cho cà tím đã ráo nước vào chảo chiên thật nhanh trong 2 – 3 phút rồi vớt ra. Sau đó, bạn tiếp tục cho cà vào nồi nước đang sôi luộc thêm khoảng 3 phút nữa rồi vớt ra rổ, để ráo. Đây là bí quyết giúp cà tím khi xào có độ săn, bóng và không bám thường xuyên dầu trong quy trình chế biến.

Bước 3: Xào cà tím với thịt

Tiếp tục phi thơm tỏi với dầu ăn, rồi cho gừng cắt sợi vào xào thơ. Sau đó, cho cà tím cùng thịt băm vào xào đều.

Bước 4: Nêm nếm

Xào khoảng 3 phút, bạn nêm nếm cà tím xào thịt với 1 muỗng đường, ½ muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng hạt nêm rồi trộn đều cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, rồi tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ thịt vịt

Cách làm món cà tím xào tỏi

✅ Mọi người cũng xem : 92 ở đâu

Nguyên liệu

  • 200g cà tím
  • Tỏi
  • Hành lá
  • Muối
  • Nước tương, dầu mè

Từng miếng cà tím mềm thơm quyện với những loại gia vị và tỏi băm tỏa hương thơm lừng (Ảnh: Internet)

Cách làm

✅ Mọi người cũng xem : các món ăn ngon từ cá biển

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà tím khi mua về, bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn cắt cà thành từng miếng vừa ăn.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Tỏi bóc vỏ, cắt lát.

Bước 2: Hấp cà tím

Bạn cho cà tím đã ráo ướp vói hành tí muối, hạt nêm, dầu mè, đường rồi cho vào nồi hấp với lửa lớn. Hấp đến khi vừa chín tới thì cho cà ra đĩa.

Bước 3: Xào cà tím với tỏi

Bạn cho chảo lên bếp, khi chảo nóng bạn cho dầu ăn vào rồi cho tỏi và phi thơm. Sau đó, cho cà tím đã hấp vào cùng với nước tương, nước. Xào đến khi cà tím thấm gia vị thì tắt bếp và rắc hành lá vào là hoàn thành.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ cá quả

Lưu ý cách xào cà tím không bị đen

Đối với món cà tím xào thịt và xào tỏi, ngoài việc món ăn đậm vị, bạn phải giữ được món ăn không bị đen. Để làm được như vậy, khi chế biến bạn phải cho cà tím vào ngâm với nước muối hoặc cho ngay vào chảo để chế biến, nếu không cà sẽ bị oxy hóa và bị thâm đen. Hoặc khi xào cà tím, bạn cho vào một lượng giấm vừa phải để cà tím không bị đen nữa.

Với cách làm món cà tím xào thịt và cà tím xào tỏi cùng bí quyết giúp sơ chế không bị đen như trên đây, hy vọng sẽ giúp các bạn mang đến những bữa ăn hấp dẫn cho gia đình của mình. Chúc các bạn thành công.

có khả năng bạn quan tâm



Bài viết liên quan