Cách làm sữa chua hạt đác thơm ngon tại nhà

Các bạn đang xem nội dung về : “Cách làm sữa chua hạt đác thơm ngon tại nhà”

Đánh giá về Cách làm sữa chua hạt đác thơm ngon tại nhà


Xem nhanh
Cách làm Hạt Đác Rim Đường Thốt Nốt với Dừa Thốt Nốt đang HOT TREND, trời nóng mà có một ly Sữa Tươi với topping Hạt Đác Rim đường Thốt Nốt thì còn gì bằng phải không nè! Hạt đác dẻo dẻo, giòn giòn, cắn 1 miếng nước thốt nốt ứa ra hoà tan trong miệng cùng với sữa tươi, hương thơm thoang thoảng của đường thốt nốt làm tinh thần ta vô cùng sảng khoái! Một món ăn vừa giải khát vừa bổ dưỡng, giải nhiệt cho mùa Hè oi bức nè!
Món này đặc biệt giúp cho bạn nào lười uống sữa, càng lớn mình càng có nguy cơ bị bệnh loãng xương, nên tốt hơn hết là siêng uống sữa nhé, món này làm cho mình siêng uống sữa tươi mỗi ngày nè hihi

❤ Ủng hộ kênh KT bằng cách dưới đây:
► Patreon: https://www.patreon.com/join/ktfood/
► Paypal: [email protected]

► Subscribe/ Đăng ký kênh xem video mới: http://bit.ly/2IN8fOZ
► Kênh Tiếng Anh của mình: http://bit.ly/2XVJUK2
► Website in ra công thức: http://bit.ly/2WqFuuv

Liên Lạc:
► Facebook: fb.me/KTFoodStories
► Instagram:https://www.instagram.com/ktfoodadventure/
► Email: [email protected]

---------------------------------------------------------------------------
Amazon Affiliate Links:

Dao chặt thịt: https://amzn.to/3bPaL50
Dao Cắt Bột: https://amzn.to/33oRSzY
Bộ Dao Bén Imported from Germany: https://amzn.to/34BoIQ5
Men Khô không cần kích hoạt - Instant Yeast: https://amzn.to/3jdxFTL
Men Khô cần kích Hoạt - Active Dry Yeast: https://amzn.to/3gvmq7E
Ớt Bột Hàn Quốc: https://amzn.to/3j1emgE

Xửng Hấp: https://amzn.to/2EYfbIK
Passport Cover: https://amzn.to/34h4wiB
Instant Pot: https://amzn.to/34g34Nr
Chổi rữa máy Instant Pot Blender: https://amzn.to/2ZqkaIo
Chảo Lớn Xào Mì 13.4 inch: https://amzn.to/2Iujpaa
Chảo Chống Dính Đá Hoa Cương (Granitestone Pan) 11 inch:
https://amzn.to/369mHJB
Thớt Cắt Rau Củ Không Bị Rớt Ra Ngoài: https://amzn.to/2Z6LNYb
Ớt Bột Hàn Quốc: https://amzn.to/31D6hcu

Đồ Bào rau củ Made in Japan: https://amzn.to/39djr0n
Lò Chiên Không Dầu - Nướng - Size Lớn: https://amzn.to/3bH9kSq
Chảo Nhỏ: https://amzn.to/2BmVPIh u0026 https://amzn.to/2Neg7ew
Xửng Hấp Xôi- Stainless Steel Steamer: https://amzn.to/2WFBt6P
Xửng Hấp Xôi Loại Nhỏ: https://amzn.to/3facxwN
Cây quét Da Cá(Silicon Baking Brush Set): https://amzn.to/2UU29h1
Xửng Hấp Xôi- Stainless Steel Steamer 30cm https://amzn.to/2lQPZKc
Cái Cân Đo Lường Đơn Vị Gr u0026 Lb: https://amzn.to/3089D7P
Quả Cầu Đựng Gia Vị Nấu Phở: https://amzn.to/33BUR81
Túi Vải Túi Lọc: https://amzn.to/2qEvym5
Trân Châu (Boba): https://amzn.to/2DL7h1z
Bột Khoai Môn(Taro Milk Tea) https://amzn.to/2Y1jMh1
Khuôn Ép Bánh Canh Làm Bằng Tay: https://amzn.to/2PJjsS1
Microwave Cover: https://amzn.to/2A56YzF
Máy Đánh Kitchen Aid: https://amzn.to/31jgIli
https://amzn.to/3hetA1G

---------------------------------------------------------------------------
► Tất cả công thức nấu ăn của mình: http://bit.ly/2L7JGxY
► Tất cả công thức được ưa chuộng: http://bit.ly/2XcA86h
► Tất cả công thức nồi ấp suất Instant Pot: http://bit.ly/2HImra1
► Tất cả công thức món ăn chay: http://bit.ly/2KdkBzA
► Tất cả công thức nước uống và món ngọt: http://bit.ly/2YTnrxO

► Tất cả những nơi mình đi ăn: http://bit.ly/2GRvjcV
----------------------------------------------------------------------------

Nếu các bạn thích video này, nhớ Subscribe, Like u0026 Share với gia đình và bạn bè nhé!
Chân thành cảm ơn và chúc các bạn thành công

Music: https://www.bensound.com
Music: https://www.fesliyanstudios.com

Cheer!
KT Food Stories

#KTFood
#KTFoodStories

Sữa chua hạt đác không chỉ thơm ngon mà còn chứa thường xuyên chất dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sữa chua hạt đác qua bài viết sau đây.

  • Cách làm sữa chua từ sữa mẹ thơm ngon, bổ dưỡng
  • Vì sao bạn nên ăn hạt dẻ cười để Giảm cân?

Với cách làm sữa chua hạt đác đơn giản tại nhà, bạn sẽ có thêm một món ăn tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình thưởng thức. Hạt đác uyển chuyển, sữa chua mềm mịn, tan ngay trong miệng khiến người ăn chỉ muốn ăn mãi chẳng dừng lại được.

1. Hạt đác là gì?

Hạt đác là một loại hạt có màu trắng đục, dẻo mềm, ăn bùi bùi, béo béo, giòn giòn khá ngon. Có nhiều cách để chế biến các món ăn với loại hạt này như: rim đường,  ăn kèm với những loại chè, nấu với nước dừa để ăn với đá,… Trong đó, món hạt đác riêng ăn với sữa chua đang được thường xuyên người yêu mến, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Hạt đác là một loại hạt có màu trắng đục, dẻo mềm, ăn bùi bùi, béo béo, giòn giòn khá ngon

Ít người biết rằng loại hạt này có chứa nhiều chất xơ, canxi và carbohydrates. Trong 100g hạt đác chứa đến 91mg canxi giúp xương và răng chắc khỏe. Hạt đác thường được sử dụng thường xuyên trong pha chế và chế biến thức ăn bởi chúng có vị dai dai, dẻo dẻo rất thơm, tạo ra cảm giác lạ miệng cho thực khách.

Tên tiếng anh của cây đác là Arenga pinnata, thuộc họ cọ, chiều cao thân là 20m, lá dài 6-12m, rộng 1,5m. Loại cây này có xuất xứ từ các vùng nhiệt đới Châu Á, trong đó có ở Việt Nam. Hạt đác có màu trắng đục, dẻo mềm. Khi ăn có vị bùi, béo, giòn giòn, dai dai. một số ít người còn bị nhầm lẫn hạt đác với hạt thốt nốt nhưng thực ra chúng là 2 loại hạt hoàn toàn khác nhéu.

2. Cách làm sữa chua hạt đác ngon

Với hướng dẫn làm sữa chua hạt đác dưới đây, bạn sẽ thấy rằng cách thực hiện không hề khó tí nào. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

Sữa chua hạt đác

Xem thêm video cùng chủ đề : Cách làm Sữa Chua (yaourt) Dẻo cực dễ bằng nồi cơm điện để ăn và bán

Mô tả video

SỮA CHUA DẺO BẰNG NỒI CƠM ĐIỆNnNGUYÊN LIỆUn2 hộp sữa chua (200gr)n2 hộp sữa đặc (760g)n1 lít nước (1000gr)n100gr đườngn1 lít sữa tươi (1000gr)n– Tổng Hợp Các Công Thức Và Cách làm: rnrn+ Những cách làm bánh ngon: https://bit.ly/2wAe7SPrnrn+ Cách làm những món chè: https://bit.ly/2LowNurrnrn+ Những món mứt ngon: https://bit.ly/2PnMPHgrnrn+ ĐĂNG KÝ HỌC MIỄN PHÍ :https://bit.ly/2Hgj0c9rnn+ Facebook của Phượng https://www.facebook.com/phuong.do.562nn+ Trang fanpage facebook của kênh: https://www.facebook.com/hocnauanonline/nrn+ Group Facebook học online miễn phí: https://bit.ly/2HE1TQYrnrn———————————————–**********——————————————–rnToàn bộ nội dung ở trong kênh được các thành viên trong kênh SỨC KHỎE TÂM SINH tìm tòi chắt lọc và biên tập lại, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong video.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ khoai lang

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 700ml sữa tươi không đường

– 1 hũ sữa chua không đường

– 150g sữa đặc

– 150g hạt đác. Nên chọn các loại hạt trong vòng già (hạt đác già sẽ bị cứng)

– 100g đường cát 

Xem thêm video cùng chủ đề : 2022.12.12 Dự Án Trồng 20ha Lúa Hữu Cơ

Mô tả video

Cách làm hạt đác rim sữa chua:

 Bước 1: Sữa tươi mang đi đun nóng, tiếp đến cho sữa đặc vào khuấy đều đặn cho tan. Đợi đến khi sữa nóng và hơi sủi bọt thì tắt bếp. Để nguội còn khoảng 50 – 60 độ C thì đổ thêm sữa chua vào, khuấy đều tay.

Sữa tươi mang đi đun nóng, tiếp đến cho sữa đặc vào khuấy đều cho tan

– Bước 2: Hạt đác bóc vỏ sẵn, mang đi rửa sạch. Đun sôi 300ml nước cùng 100g đường, cho hạt đác vào rim khoảng 10 – 20 phút đến khi thấm vị. Đổ vào một chiếc hộp sạch, đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

Hạt đác bóc vỏ sẵn, mang đi rửa sạch

Bước 3: Cho sữa chua vào hũ và đậy kín nắp. Đặt vào chiếc thùng ủ và đậy kín nắp, để qua đêm hoặc ít nhất là 8 tiếng cho sữa chua lên men thật ngon.

– Bước 4: Lấy sữa chua ra khỏi thùng ủ, cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 4 tiếng. Đến khi ăn, cho hạt đác vào chung và thưởng thức.

Hạt đác rim sữa chua

Lưu ý khi chế biến món sữa chua hạt đác

– Hạt đác khi sơ chế nên lưu ý phải rửa thật kỹ để hạt hết nhớt. Nếu hạt đác còn nhớt thì sẽ rất dễ bị hư hỏng.

– Nếu không may mua phải hạt đác tươi bị cứng thì tốt nhất nên để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 ngày, sau đó mang ra rã đông, điều này sẽ làm cho hạt đác mềm hơn.

– Muốn bảo quản hạt đác bạn có khả năng sử dụng nước để ngâm. Đây cũng là cách hấp dẫn nhất để giúp hạt được trắng, sạch, sạch và không còn bị cứng.

– Khi thưởng thức sữa chua hạt đác, bạn có khả năng cho vào thêm các loại trái cây sẽ làm món ăn thơm ngon, bổ dưỡng hơn rất thường xuyên.

những loại trái cây có thể ăn kèm với sữa chua hạt đác

Bạn có khả năng sử dụng kết hợp sữa chua hạt đác với những loại trái cây như: nho Mỹ, kiwi hoặc chanh dây, giúp đem lại hương vị chua ngọt một cách tự nhiên. Nếu ăn kèm vú sữa, nhãn hoặc mít thì món sữa chua hạt đác lại có hương vị ngon và ngọt.

sử dụng kết hợp sữa chua hạt đác với các loại trái cây như: nho Mỹ, kiwi hoặc chanh dây

Sữa chua béo thơm hòa quyện với vị bùi, béo, giòn giòn của hạt đác chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức đều đặn phải mê mẩn. mặt khác, các bạn cũng có khả năng sử dụng thêm chanh dây vào để thành món sữa chua hạt đác chanh dây, giúp tăng hương vị chua ngon tự nhiên cho món ăn vặt.

>>> Xem thêm:

Hạt đác có công dụng gì với thể trạng?

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ sườn sụn

3. Cách làm hạt đác rim dứa ăn cùng sữa chua

✅ Mọi người cũng xem : củ chi ở đâu

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Hạt đác tươi: 1 ký (Nên chọn loại tươi, có màu trắng đục nhẹ, hạt mềm trong vòng già)

– Đường cát trắng hoặc đường phèn: 250gr

– Dứa: nửa quả

✅ Mọi người cũng xem : các món ngon từ Gà

Cách làm hạt đác rim dứa:

– Bước 1: Hạt đác mang đi rửa sạch thi thoảng đến khi hết mùi.

– Bước 2: Bắt 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi. Chần hạt đác và chờ cho đến khi nước sôi lại, sau 3 – 5 phút thì tắt bếp để giảm bớt nhớt và mùi khó chịu.

– Bước 3: Rửa sạch số hạt đác với nước mát 1 lần nữa.

– Bước 4: Gọt vỏ và mắt dứa, rửa sạch và chần sơ qua nước sôi rồi cắt nhỏ.

– Bước 5: Trộn hạt đác với dứa và đường, không thêm nước, sau đó cho vào nồi và đun cùng với lửa vừa cho đường tan hết, chú ý là không cần cho thêm nước nữa vì hạt đác tươi ngậm thường xuyên nước. hãy sên cho đến khi hạt đác có màu trong, cùng lúc ấy nước đường sánh là được.

Hạt đác rim dứa ăn cùng sữa chua

Lưu ý: hấp dẫn nhất nên chọn hạt đác non vừa, nhớ đừng nên quá già để khi rim lên ăn sẽ mềm dẻo. Hạt đác già rim đường sẽ bị dai, cứng. Khi nước đường sánh thì tắt bếp. Nếu rim quá kĩ thì hạt đác cũng sẽ bị dai và rất khó ăn.

✅ Mọi người cũng xem : các món ăn ngon từ cà tím

4. Cách làm hạt đác rim trà xanh ăn cùng sữa chua

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Sơ chế hạt đác: Sau khi mua về, bạn mang hạt đác đi rửa vài lần với nước. Cho vào nồi nước sôi và trụng sơ trong 2-3 phút rồi rửa sạch.

– Ướp hạt đác rim trà xanh: Đổ tất cả hạt đác ra 1 chiếc thau, sau đó cho bột trà xanh cùng với đường vào trộn đều và ướp không quá 3 giờ để đường thấm vào hạt đác và màu của bột trà xanh thấm sâu vào hạt đác.

Hạt đác rim trà xanh

– Cách thực hiện: Sau khi ngâm hỗn hợp hạt đác trà xanh 3 giờ thì đổ ra chảo và cho lên bếp để rim. Ban đầu bạn có thể để lửa to, sau đó hỗn hợp sôi lên thì vặn nhỏ lửa lại. Rim đến khi hạt đác chuyển màu từ đục sang trong, nước đường keo lại là được, bạn không nên rim quá lâu vì trà xanh có khả năng bị cứng, mất chất dinh dưỡng.

✅ Mọi người cũng xem : các món ngon từ mì

Công thức làm sữa chua dẻo thơm

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Sữa tươi không đường: 1 lit

– Sữa đặc: 200ml – 250ml

– Sữa chua không đường để làm men: 100ml (1 hộp)

Cách thực hiện:

– Để sữa chua không đường ra ngoài ở nhiệt độ phòng trước từ 1-2 giờ.

– Chú ý tiệt trùng tất cả các dụng cụ (tráng qua nước sôi) kể cả thùng ủ, sau đó lau khô lại cho sạch. Đây cũng là bước quan trọng quyết định đến thành công của mẻ sữa chua.

– Cho sữa đặc vào đun nóng cùng với sữa tươi, khuấy liên tục để sữa đặc tan đều đặn rồi tắt bếp.

– Hãy để hỗn hợp sữa nguội giảm đi, còn âm ấm thì cho sữa chua không đường vào khuấy đều đặn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất là được.

– Đặt từng hũ sữa chua vào thùng xốp để ủ (lúc này tuyệt đối nhớ đừng nên di chuyển thùng mạnh). Nấu một nồi nước sôi, để nguội giảm bớt trong 5-10 phút rồi đổ từ từ vào thùng, ngập 2/3 hũ là được. Đậy kín nắp thùng lại và ủ từ 6-8 tiếng là được. Cuối cùng mang sữa chua ra cho vào ngăn đông hoặc ngăn mát tủ lạnh, chờ lạnh và thưởng thức cùng với hạt đác.

Mang sữa chua ra chờ lạnh và thưởng thức cùng với hạt đác

Hy vọng những thông tin mà công ty chúng tôi vừa cung cấp đã giúp mọi người biết được cách làm sữa chua hạt đác thơm ngon tại nhà. Các bà nội trợ hãy bắt tay vào bếp chế biến món ăn tráng miệng này, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích chúng!

Công thức làm bánh yến mạch sữa chua đơn giản nhất

Bánh yến mạch sữa chua là món ăn hấp dẫn được thường xuyên người yêu thích. vì vậy không ít người muốn tự tay thực hiện chiêu đãi cả nhà. Vậy công thức làm món này có khó không?

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-sua-chua-hat-dac-thom-ngon-tai-nhé-391807.html



Bài viết liên quan


Related Posts

Bình Thuận thuộc miền Trung hay miền Nam? – Phan Rí+

Các bạn đang xem bài viết : “Bình Thuận thuộc miền Trung hay miền Nam? – Phan Rí+” Đánh giá về Bình Thuận thuộc miền Trung hay…

Biển số xe 59 ở quận mấy trên đất nước ta?

Các bạn đang xem nội dung : “Biển số xe 59 ở quận mấy trên đất nước ta?” Đánh giá về Biển số xe 59 ở quận…

Chợ Bình Điền – chợ đầu mối nổi tiếng bậc nhất ở Sài Gòn

Các bạn đang xem nội dung : “Chợ Bình Điền – chợ đầu mối nổi tiếng bậc nhất ở Sài Gòn” Đánh giá về Chợ Bình Điền…

Xét nghiệm PCR Covid-19 ở đâu tốt TP.HCM?

Các bạn đang xem chủ đề về : “Xét nghiệm PCR Covid-19 ở đâu tốt TP.HCM?” Đánh giá về Xét nghiệm PCR Covid-19 ở đâu tốt TP.HCM?…

Vị trí kí sinh của trùng kiết lị trong cơ thể người là D. ở thành ruột Trắc

Các bạn đang xem chủ đề về : “Vị trí kí sinh của trùng kiết lị trong cơ thể người là D. ở thành ruột Trắc” Đánh…

Giun đũa là gì? Đặc điểm cấu tạo, chu kỳ phát triển ra sao?

Các bạn đang xem nội dung : “Giun đũa là gì? Đặc điểm cấu tạo, chu kỳ phát triển ra sao?” Đánh giá về Giun đũa là…