Cách làm thịt ếch nấu gừng cay ngon ấm lòng những ngày trời rét

Các bạn đang xem nội dung : “Cách làm thịt ếch nấu gừng cay ngon ấm lòng những ngày trời rét”

Đánh giá về Cách làm thịt ếch nấu gừng cay ngon ấm lòng những ngày trời rét



Prev Article Next Article

Ếch nấu gừng là món mà chúng ta thường chế biến vào những ngày tiết trời se lạnh, vì gừng là vị thuốc dân gian rất tốt để chữa các bệnh liên quan tới thời tiết. Thịt ếch thì dai ngon kết hợp với vại cay nồng thì chắc chắn sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn. Vả lại ngoài món ếch xào lăn hay ếch xào chuồi thì lâu lâu chúng ta cũng phải thay đổi ngay khẩu vị của gia đình với món ếch nấu gừng để đỡ ngán chứ. Một món ăn vừa ngon vừa có tác dụng chữa bệnh bảo vệ sức khỏe gia đình mình như thế tại sao ta lại không chế biến cho cả nhà mình thưởng thức chứ nhỉ. Bây giờ hay cùng monngonchuabenh.com tiến hành cách làm thịt ếch nấu gừng cay ngon ấm lòng những ngày trời rét nhé.

Cách làm thịt ếch nấu gừng cay ngon ấm lòng những ngày trời rét

Nguyên liệu làm món ếch nấu gừng

– Ếch còn sống: 4 con to.

– Hành lá: 4-5 nhánh.

– Gừng tươi: 2 củ to.

– Hành tím, tỏi khô: 1 củ

– Bột bắp: 30gram.

– Gia vị nấu: Đường, muối, dầu ăn, bột ngọt.

Xem thêm video cùng chủ đề : Thịt ếch nấu gừng | Vào bếp cùng Bếp Nhà

Mô tả video

Thịt ếch mềm thơm, đậm đà vừa vị, thoảng lẫn hương gừng nồng ấm ăn với cơm nóng ngon cực ngon, món thịt ếch nấu gừng khá ngon và lạ miệng. Nếu bạn yêu thích hương vị thơm ngon của thịt ếch đừng chần chừ hãy cùng vào bếp với Ad để thực hiện món ăn này nhé mọi người! ❤nnNguyên liệu:n- 4 con ếch (đã được bóc da và làm sạch)n- 5 nhánh hành lá, 3 tép tỏin- 40 gam gừng tươi, 30 gam bột bắpn- Gia vị ướp ếch: 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh rượu gạo, ½ muỗng cafe baking soda, 1 muỗng cafe bột bắp và 1 chút tiêu.n- Nước sốt: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương đặc, 100 ml nước, 1/4 muỗng cafe muối và 1 chút tiêunnCách làmn- Thịt ếch rửa sạch, cắt nhỏ thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt ếch ra tô và ướp với phần gia vị ướp ếch. Trộn đều và để chừng 30 phút cho thịt ếch ngấm gia vị.n- Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, cắt khúc 6cm. Riêng phần thân trắng hành lá bạn thái nhỏ và để riêng.n- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái sợi dài.n- Phần gia vị cho nước sốt bạn cho ra bát và hòa đều lên.n- Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho phần thân trắng hành lá + tỏi băm và gừng vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm thịt ếch vào đảo trong 1 phút.n- Khi thịt ếch bắt đầu săn lại, thêm nước xốt vào đảo đều. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa chừng 5 phút.n- Trong thời gian đun thịt ếch cho ½ muỗng canh bột bắp ra bát và hòa tan với 1 chút nước.n- Sau chừng 5-7 phút, thịt ếch chín thêm bột bắp vào đun để phần thịt ếch thêm sệt và bắt mắt.n- Cuối cùng là thêm hành lá vào và tắt bếp.nChúc các bạn thành công và ngon miệng!nnWebsite: Http://bepnha.tv ❤nYoutube channel : www.youtube.com/bepnhatvn‪#BếpNhàChannel ♥n#BepNhaChannel ♥‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬nnCredit / Nguồn : Bếp Nhà ChannelnInstructor / Người Hướng Dẫn : WawaHy ❤nn-~-~~-~~~-~~-~-nPlease watch:

Gia vị sử dụng để ướp thịt ếch:

– Dầu mè: 5ml, rượu gạo, xì dầu: mỗi thứ 15ml.

– Baking soda: 2gram; bột bắp và hồ tiêu: mỗi thứ 1 muỗng.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ hàu

Gia vị cần để làm nước sốt:

– Xì dầu, rượu gạo: mỗi loại 15ml.

– Dầu hào: 15ml; Nước tương chinsu: 5ml.

– Nước lọc: 100ml; Một chút muối và một ít tiêu.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt ếch nấu gừng

Xem thêm video cùng chủ đề : Lý Phúc TV – Ếch Rừng Nấu Canh Gừng Thơm Ngon – Ấm Áp Cho Những Ngày Giá lạnh

Mô tả video

Chào mừng các bạn đến với kênh trồng rau nuôi cá.

Các bước tiến hành cách làm thịt ếch nấu gừng cay ngon:

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

– Ếch còn sống chúng ta lần lượt làm thịt, lột da, mổ bụng lôi hết nội tạng ra ngoài, chặt giảm bớt phần chân, khác với thịt cóc thịt ếch chúng ta dùng được hết tất cả các bộ phận nhưng thông thường chúng ta chỉ giữ lại bộ da để chế biến vì da ếch khi nấu sẽ dai dai, giòn giòn rất ngon.

– Mổ ếch xong ta rửa sạch phần thịt ếch có khả năng rửa qua với một ít nước rượu và gừng cho giảm đi tanh nhưng ở đây ta làm món thịt ếch nấu gừng nên không cần làm qua bước này.

– Sau đó ta dùng kéo cắt thịt ếch ra thành từng khúc nhỏ vừa đủ ăn, rồi đổ thịt vào một cái âu và cho các gia vị vào, trộn thật đều đặn tay cho ngấm đều rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng nhé.

Sơ chế thịt ếch

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu nấu

– Đối với hành lá sau khi cắt bỏ phần gốc rẽ, lột giảm bớt vỏ già bên ngoài, rửa sạch rồi cắt ngang chia hành ra làm 2 phần: Phần lá ta xắt thật mịn, còn phần gốc màu trắng ta chẻ làm tư sau đó thái nhỏ để riêng từng thứ.

– Gừng tươi rừa thật kỹ với nước lạnh sau đó gọt vỏ rồi thái thành từng sợi nhỏ, dài.

– Tỏi khô bóc vỏ ngoài, băm nhuyễn.

– Ta đổ các gia vị sử dụng để pha chế phần nước sốt vào trong một cái tô rồi khuấy thật đều thành một hỗn hợp đồng nhất.

Sơ chế các nguyên liệu nấu

✅ Mọi người cũng xem : làm passport ở đâu

Bước 3: Thực hiện cách làm thịt ếch nấu gừng ngon

– Đặt một cái chảo nhỏ lên bếp cho thêm một ít dầu ăn vào bật lửa đun nóng, Khi dầu ăn có hiện tượng sôi thì ta trút phần trắng của hành lá đã băm nhỏ vào, rồi cho tiếp hành, tỏi băm nhuyễn và gừng thái sợi vào phi thật thơm.

– Khi gia vị trong chảo đã dậy mùi thì ta cho thịt ếch vào đảo đều đặn khoảng 1 phút thôi nha.

– Khi quan sát thấy thịt ếch bắt đầu săn chắc lại thì ta đổ thêm nước sốt vừa chuẩn bị vào chảo lại đảo đều đặn, khi nước trong chảo sôi lên thì hạ bớt lửa đun thêm khoảng độ 5 phút nữa.

– Trong lúc đợi thịt ếch chín chúng ta tranh thủ đổ bột ra tô sạch rồi đổ một ít nước lọc vào, khuấy đều đặn để bột bắp hòa tan hết vào nước.

– Đun thịt ếch xong ta đổ hỗn hợp bột bắp vào đun thêm vài phút cho tới khi nước kho ếch sền sệt lại và trông bắt mắt.

– Sau cùng ta nêm lại gia vị cho vừa ăn sau đó trút hết hành lá xắt mịn vào, đảo đều rồi tắt bếp.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ mực khô

yêu cầu thành phẩm cho món thịt ếch nấu gừng

– Để có được món ếch nấu gừng ngon hấp dẫn ai nhìn cũng thèm rất đơn giản nhé.

– Món thịt ếch nấu gừng rất hấp dẫn đảm bảo ai cũng thích đấy, lại rất bổ dưỡng nữa, gừng vừa ấm bụng bừa ngon.

– Thịt ếch ngọt và chắc ngấm đều gia vị ăn rất ngon các bạn nhé.

thịt ếch nấu gừng thơm ngon

Lưu ý khi làm thịt ếch nấu gừng

– Món thịt ếch nấu gừng dễ dàng mà lại ngon, các bạn chỉ cần mua thịt ếch tươi ngon, thường xuyên thịt đừng mua con ếch quá ốm nhé. Món thịt ếch nấu gừng ăn với cơm thì ngon bá cháy luôn đấy.

– Ướp và nêm nếm gai vị cho vừa miệng với món thịt ếch nấu gừng nhé.

Video hướng dẫn Cách làm thịt ếch nấu gừng cay ngon ấm lòng những ngày trời rét

Món thịt ếch nấu gừng rất ngon và bổ dưỡng, ăn vào những ngày trời lạnh sẽ giúp chúng ta giảm đi ho do trong gừng có chất giúp tiêu trừ đàm. ngoài ra thịt ếch cũng chứa thường xuyên chất bổ rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Bây giờ mùa đông cũng đang đến cận kề rồi còn chần chờ gì nữa mà các mẹ không nấu món thịt ếch nấu gừng cho bé ăn chống lại cảm sốt. Monngonchuabenh.com vừa giới thiệu tới các bạn Cách làm thịt ếch nấu gừng cay ngon ấm lòng những ngày trời rét, chúc các mẹ chăm sóc bé tốt hơn vào những ngày giá lạnh nha.

5/5 (2 Reviews)
Prev Article Next Article


Bài viết liên quan


Related Posts

Biển số xe 92 ở tỉnh nào? Biển số xe Quảng Nam là bao nhiêu?

Các bạn đang xem chủ đề về : “Biển số xe 92 ở tỉnh nào? Biển số xe Quảng Nam là bao nhiêu?” Đánh giá về Biển…

Di tích lịch sử Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An)

Các bạn đang xem bài : “Di tích lịch sử Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An)”…

Ngô Quyền

Các bạn đang xem nội dung về : “Ngô Quyền” Đánh giá về Ngô Quyền [embedded content] Ngô Quyền (chữ Hán: 吳權, 898 – 944), còn được biết đến với tên…

Nhớ Lời Cha Mẹ Dạy – Cao Trung – NhacCuaTui

Các bạn đang xem bài viết : “Nhớ Lời Cha Mẹ Dạy – Cao Trung – NhacCuaTui” Đánh giá về Nhớ Lời Cha Mẹ Dạy – Cao…

Ninh Bình ở đâu, thuộc miền nào? Đến Ninh Bình như thế nào?

Các bạn đang xem bài : “Ninh Bình ở đâu, thuộc miền nào? Đến Ninh Bình như thế nào?” Đánh giá về Ninh Bình ở đâu, thuộc…

Biển số 78 thuộc tỉnh nào? Mã theo các huyện là bao nhiêu?

Các bạn đang xem nội dung về : “Biển số 78 thuộc tỉnh nào? Mã theo các huyện là bao nhiêu?” Đánh giá về Biển số 78…