Cách làm thịt nai xào lá lốt ngon này thôi cho ngày rảnh rỗi

Các bạn đang xem nội dung : “Cách làm thịt nai xào lá lốt ngon này thôi cho ngày rảnh rỗi”

Đánh giá về Cách làm thịt nai xào lá lốt ngon này thôi cho ngày rảnh rỗi


Xem nhanh
#thịtnailàmgìngon #thịtnaixàolálốt
_ cảm ơn các bạn đã dành thời gian ủng hộ kênh của mình
_ bấm đăng ký kênh ,likes ,share ủng hộ mình nhé
_ chúc các bạn thành công trong cuộc sống

Thịt nai hiện không phải là loại thực phẩm quá xa lạ với bữa cơm mỗi ngày của nhiều gia đình. Cách làm thịt nai xào lá lốt cũng là một trong rất thường xuyên món ngon từ thịt nai. Cũng là món xào lá lốt, các bạn có khả năng thử làm món thịt ngựa xào lá lốt rồi so sánh xem món nào ngon hơn nhé.

Các món này đều rất dễ thực hiện và có thời gian chế biến ngắn. Kể cả những người nội trợ bận rộn cũng vẫn có thể thường xuyên thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng các món ăn này. Cùng tìm hiểu xem cách làm dễ dàng, nhanh gọn qua nội dung của bài viết sau.

Như mình đã nói phần mở đầu món ăn này rất thích hợp với những ai bận rộn mà muốn thưởng thức những món ngon mới lại. Bởi lẽ hai nguyên liệu là thịt nai và lá lốt rất nhanh chín nên không mất quá thường xuyên thời gian chế biến. Các bạn có thể tham khảo cách làm thịt nai xào lá lốt theo hướng dẫn sau:

  • Thịt nai phi lê: 500gr
  • Lá lốt: 300gr
  • Hành tây: 1 củ
  • Nghệ: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: bột nghệ, hạt tiêu xay, dầu ăn, dầu hào, đường, bột nêm, mì chính.

Thịt nai mua về đem rửa sạch sẽ với nước rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Nghệ đem cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn lấy nước.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau hoặc thái sợi đều đặn được.

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Lá lốt rửa sạch, thái sơ qua.

Thịt nai sau khi thái để cho khô nước rồi ướp với gia vị. Với 500gr thịt nai thì sẽ ướp cùng 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, nửa thìa mì chính và nửa thìa hạt tiêu xay. Cho thêm phần nước nghệ tươi vừa chắt được vào ướp cùng.

Trộn đều đặn để thịt nai ngấm những loại gia vị. Để trong khoảng 15 hoặc 20 phút rồi mới đem đi xào.

Lưu ý: Ngoài việc ướp sơ thịt nai trong 15 hoặc 20 phút trước khi chế biến thì các bạn có thể chuẩn bị trước cho món ăn bằng việc tẩm ướp gia vị qua đêm. Như vậy, thịt nai sẽ vừa đậm đà hương vị, vừa giảm bớt được mùi tanh gây của thịt thú rừng. có khả năng ướp kèm một chút nước cốt chanh hoặc nước cốt cam.

Bắc một chảo lớn lên bếp. Thêm vào chảo 2 thìa dầu ăn rồi đun nóng già. Sau đó, phi cho thơm vàng phần tỏi đã băm nhuyễn vào.

Đổ thịt nai vào và nhénh tay đảo đều đặn để thịt nai được chín tái. Sau đó, cho hành tây vào tiếp tục đảo đều đặn để thịt nai và hành tây chín tới.

Cuối cùng là cho phần lá lốt đã chuẩn bị vào, đảo đều, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc thịt nai xào lá lốt ra đĩa, ăn kèm với cơm hoặc bún đều đặn rất ngon.

Xem thêm món thịt nai xào sả ớt thơm cay cũng rất ngon

Để món thịt nai xào lá lốt thêm phần thơm ngon hơn, các bạn cần phải chọn lựa thịt nai ngon, chuẩn. Vậy hi mua các bạn có thể chú ý một vài điểm sau:

– Nên chọn những phần thịt mềm như thịt thăn để làm các món xào. Khi chế biến có khả năng làm chín ở mức vừa phải sẽ thơm ngon hơn.

– Nếu không mua được thịt nai tươi thì các bạn có thể lựa chọn những miếng thịt nai đông lạnh. tuy nhiên, cần phải đảm bảo rằng thịt nai sau khi cắt tiết cần được xẻ thịt và trữ lạnh ngay. Như vậy, thịt sẽ không bị dai và vẫn giữ được độ mềm của thịt tươi sau khi giã đông.

– mặt khác, để thịt nai bớt mùi gây ra của thịt rừng thì các bạn có thể ủ thêm khoảng 2 tuần rồi mới đem ra sử dụng.

– Mỡ nai không ngon và giúp món ăn thêm hương vị như thịt bò. Vì vậy, trong quá trình sơ chế thịt nai, nếu như miếng thịt vẫn còn dính mỡ thì các bạn nên dùng dao sắc loại bỏ phần mỡ này đi. Như vậy, món ăn sẽ dễ chế biến và thơm ngon hơn. Khi chế biến thì sẽ dùng các loại mỡ khác để thay thế cho phần mỡ nguyên chất của thịt nai.

Cập nhật: Giá thịt nai bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Món thịt thú rừng như nai hiện đã được dùng khá thường nhật trong chế độ ăn uống của người dân thường xuyên vùng miền bởi các mô hình trang trại chăn nuôi nai đang rất phát triển. Trong thịt nai có chứa thường xuyên loại dinh dưỡng tốt cho thể trạng. Hơn nữa cách làm và thời gian chế biến lại không hề điều kiện nên loại thực phẩm này đang rất được ưa chuộng. Mong rằng cách làm thịt nai xào lá lốt bài viết vừa chia sẻ sẽ hữu ích cho các bạn! Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.



Bài viết liên quan

    Bài viết tổng hợp liên quan