Cách làm trứng chiên lá mơ bùi thơm ngon bổ dưỡng đúng chuẩn

Các bạn đang xem chủ đề về : “Cách làm trứng chiên lá mơ bùi thơm ngon bổ dưỡng đúng chuẩn”

Đánh giá về Cách làm trứng chiên lá mơ bùi thơm ngon bổ dưỡng đúng chuẩn


Xem nhanh
#Sobanguyen #chefsobanguyen#trứngchiênlámơ

Lá mơ không chỉ là loại rau gia vị giúp các món ăn thêm ngon miệng mà còn là một trong những loại cây thảo dược có tác dụng chữa được nhiều loại bệnh tật.
Trứng chiên là một món ăn quen thuộc với nhiều gia đình, chế biến trứng đúng cách không chỉ là món ngon mà còn được coi như bài thuốc quý phòng trị nhiều bệnh hiệu quả. Chỉ với những nguyên liệu hết sức quen thuộc là trứng gà, lá mơ và các gia vị có sẵn trong nhà bếp cùng vài thao tác chế biến đơn giản là bạn đã có đĩa trứng chiên lá mơ thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.
#lámơ​ #côngdụngcủalámơ
Chúc mọi người cùng gia đình có những bữa cơm ngon,đầm ấm.
Các bạn đăng ký kênh và ấn chuông để ủng hộ mình và theo dõi và nhận những video tiếp theo của mình nhé,cám ơn các bạn nhiều.
link đăng ký kênh You tube tại đây
Sobanguyen/https://bit.ly/2qJ5whX
Danh sách phát của kênh Soba Nguyen
:Ẩm thực sobanguyen-https://bit.ly/2wNS9Qe
Món Nhật: https://bit.ly/2IJnmH3
Món Âu-sobanguyen;https://bit.ly/2UU3B6h
Món bánh _sobanguyen;https://bit.ly/2JNQD3U
link kênh face book
https://www.facebook.com/soba.nguyen.1
link nhóm Nấu ăn vì đam mê;
https://www.facebook.com/groups/827242431111636/
link kênh fan page
Kyo Sushi Take away: https://www.facebook.com/chefSobanguyen/
Chef Sobanguyen : https://www.facebook.com/sobanguyen.vn/
link bloger ;
https://sobanguyen.blogspot.com/
ĐT:0982.982.946
Danh mục
Hướng dẫn và Phong cách

Chắc hẳn mọi người không xa lạ gì với món trứng chiên ngải cứu nhưng bạn đã bao giờ nghe tới trứng chiên lá mơ chưa? Lá mơ thường được biết đến như một món rau ăn sống kèm với những loại thịt như: Thịt chó, thịt lợn giả cầy,… tuy nhiên khi kết hợp với trứng thì sẽ tạo ra một món ăn cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho thể trạng. Vậy tác dụng của trứng chiên lá mơ là gì? Cách làm trứng chiên lá mơ như thế nào cho ngon miệng và hấp dẫn ? Đọc bài viết sau để tìm câu trả lời nha!

Trước khi học cách làm trứng chiên lá đúng điệu, cùng tìm hiểu qua một số tác dụng của trứng chiên lá mơ này trước nha.

Như các bạn đã biết, trứng gà là một loại thực phẩm có công dụng rất tốt cho cơ thể. Trong trứng gà chứa các yếu tố vi lượng quan trọng, đặc biệt là sắt – một nguyên tố rất cần thiết cho cơ thể. mặt khác, trứng gà còn là một thực phẩm giàu protein, vitamin A, vitamin B, D, lipit,… tốt cho thể trạng.

Theo Đông Y, lá mơ có vị hơi đắng, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, sát khuẩn và chữa các bệnh về đường tiêu hóa rất rất hiệu quả. ngoài ra, lá mơ còn có các thành phần hóa học như: Protein, Carotene, Vitamin C và tinh dầu,… có tác dụng rất tốt trong việc ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn. Lá mơ được xem là “dược phẩm” tự nhiên nên rất ít xảy ra tác dụng phụ. Vậy khi kết hợp lại, trứng chiên lá mơ sẽ có công dụng như thế nào?

Người mắc các bệnh liên quan đến đường ruột như tiêu chảy, kiết lị,… thì món trứng chiên lá mơ này chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Lá mơ lông có tác dụng sát khuẩn, và diệt khuẩn lị amip và simela. Khi bị tiêu chảy, lỵ,… người bệnh thường chán ăn, mất nước, với nguồn dinh dưỡng dồi dào sẵn có trong trứng sẽ giúp người bệnh khỏe mạnh hơn.

Nên ăn món này liên tục từ 2 – 3 ngày để đạt được hiệu quả nhất.

Thông thường, phụ nữ mang thai hay sau khi sinh xong thường dễ bị táo bón, hay tiêu chảy,… Thêm vào đó, trong thời gian mang thai nên Giảm nhất có khả năng việc dùng thuốc Tây để đảm bảo sức khỏe cho bé. do đó trứng chiên lá mơ chính là “bài thuốc” tự nhiên, hữu hiệu nhất. Ăn như vậy trong khoảng 3 – 5 không chỉ điều trị cho mẹ mà còn giúp bảo vệ đường tiêu hóa non nớt của bé cho phụ nữ sau khi sinh.

Trứng chiên lá mơ là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Đặc biệt với những người nhiều mắc bệnh liên quan đến đại tràng thì nó chính là “dược phẩm” tuyệt vời.  Cùng tìm hiểu cách làm trứng chiên lá mơ ngon mà vẫn đảm bảo được chất dinh dưỡng nhé.

  • Trứng gà: 3 – 4 quả ( chỉ lấy lòng đỏ), tùy vào khẩu phần ăn gia đình.
  • Lá mơ: 100g
  • Khoảng 2 muỗng canh dầu ăn.
  • Nửa muỗng cafe muối.
  • Nửa muỗng cafe bột ngọt.
  • Tiêu, nước mắm, hành,….

Rửa sạch lá mơ ( ngâm nước muối khoảng 15 – 20 phút), cắt nhỏ cho ra một đĩa riêng.

Đập trứng gà ra chén, đánh sao cho nhuyễn và mịn.

Sau đó, bạn cho lá mơ đã cắt nhỏ cùng nửa muỗng cà phê muối, bột ngọt, tiêu và nước mắm vào đánh đều hỗn hợp.

Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn, phi hành cho thơm sau đó đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào.

Khi trứng chín vàng cả hai mặt, bạn cuộn trứng lại, cho trứng ra đĩa, cắt miếng vừa ăn là có thể thưởng thức thành quả rồi.

thường xuyên nơi gọi là trứng hấp lá mơ, có chỗ gọi trứng chiên lá mơ. không những bà bầu mà những người ốm bệnh đi ngoài, kiết lị có thể áp dụng theo cách này nha. Mùa xuân lá mơ non là chuẩn nhất cho món trứng chiên lá mơ này. Cách làm này được dùng cho các mẹ bầu để điều trị tiêu chảy.

  • Trứng gà: 2 – 3 quả. ( chỉ lấy lòng đỏ).
  • Lá mơ
  • ½ thìa cafe muối.
  • ½ thìa cafe bột ngọt.
  • Tiêu, nước mắm, hành,…
  • Lá chuối

Lá mơ rửa thật sạch, băm nhỏ.

Lá chuối rửa sạch, cắt bằng lòng chảo.

Đập trứng gà chén, tách lòng đỏ và lòng trắng riêng, chỉ lấy lòng đỏ, đánh sao cho thật nhuyễn và mịn.

Sau đó, bạn cho lá mơ đã cắt nhỏ cùng nửa muỗng cà phê muối, bột ngọt, tiêu và nước mắm vào đánh đều hỗn hợp.

Đặt chảo lên bếp, lót lá chuối đã chuẩn bị sẵn lên đáy chảo rồi đổ hỗn hợp lá mơ và trứng gà lên, đun lửa nhỏ.

Khi trứng chín thì lật mặt còn lại để trứng chín đều.

tốt nhất là bạn nên chiên lá mơ cùng với lòng đỏ trứng gà, không sử dụng lòng trắng trứng vì chúng có khả năng gây khó tiêu.

nhớ đừng nên sử dụng quá nhiều lá mơ để chiên trứng, chỉ một lượng nhất định.

Để món trứng chiên lá mơ thơm ngon nhất, bạn nên chọn lá mơ còn tươi mới, mới hái về và không có dấu hiệu bị sâu hay hư hỏng.

Để trứng gà có thể chín từ từ mà không làm mất đi tinh dầu của lá mơ thì lá chuối phải còn tươi.

Trứng chiên lá mơ có mùi thơm quyến rũ. Vị của món ăn tuy có hơn đắng nhưng thanh, ngon và bổ dưỡng, là bài thuốc một cách tự nhiên cho những người thường bị các bệnh về đại trạng hay rối loạn tiêu hóa. Với công dụng tuyệt vời như vậy, chẳng có lý do gì mà không thêm món ăn mới này vào thực đơn của gia đình thường xuyên hơn đúng không?

Với cách làm trứng chiên lá mơ chuẩn cơm mẹ nấu này, chắc chắn bạn sẽ có một món ăn mới thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình nha. Chúc bạn thành công!



Bài viết liên quan