Những tín đồ ăn vặt chắc hẳn đã không còn xa lạ với món xoài chua ngọt thơm ngon. Cùng đến với Cách làm xoài ngâm đường chua chua ngọt ngọt, ăn là ghiền vô cùng dễ dàng ngay tại nhà nhé.

Nhắc đền xoài, chúng ta lại nghĩ ngay đến vị chua chua, ngọt ngọt, giòn tan mỗi khi thưởng thức. Chúng ta có khả năng chế biến vô vàng các món ngon, thức uống từ loại quả này. không những giúp bạn có khả năng thỏa mãn nhu cầu ăn uống mà chúng có thể bổ sung cho cơ thể bạn một hàm lượng vitamin như B, C, chất xơ… rất cần thiết cho cơ thể đây. Hôm nay mình sẽ chia sẻ đến bạn công thức để có thể tự tay làm món xoài ngâm chua ngọt đơn giản để cả gia đình có khả năng cùng thưởng thức.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ thịt lợn

1Nguyên liệu làm xoài ngâm đường

• Xoài xanh: 1kg ( xoài tứ quý, xoài keo,…)

• Gia vị: ớt tươi ( 3-5 trái), giấm (300ml), đường (0,5 kg)

• Đá lạnh

• Dụng cụ: lọ thủy tinh, thau, rổ…

2Các bước làm xoài ngâm đường chua ngọt

✅ Mọi người cũng xem : các món ăn ngon từ thịt chân giò

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Xoài rửa sạch để ráo nước, gọt bỏ vỏ và cắt khúc vừa ăn. Ớt trái rửa sạch, để ráo nước, ngắt bỏ phần cuống và bỏ giảm bớt hạt và thái lát dọc hoặc khoanh tròn. ( có khả năng sử dụng ớt bột hoặc ớt tươi đều được)

Sơ>

✅ Mọi người cũng xem : 47 ở đâu

Bước 2 Nấu nước và chuẩn bị đá lạnh

Bạn nấu sẵn một nồi nước sôi.

Nấu>

Chuẩn bị sẵn một thau nước đá lạnh.

Bước 3 Chế biến nguyên liệu

Chế>

Nồi nước vừa sôi tới, bạn cho phần xoài đã cắt vào, đun khoảng 1 phút thì vớt thật nhénh cho vào thau nước đá đã chuẩn bị sẵn, ngâm xoài trong nước đá khoảng 15 – 20 phút, sau đó vớt xoài ra và để cho thật ráo nước.

Bước này sẽ giúp xoài trắng và giòn hơn.

Đun sôi 300ml giấm ăn, thêm 500g đường vào khuấy cho tan, đợi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp và để cho nguội hẳn.

Xếp>

Xếp xoài và ớt thái lát xen kẽ vào lọ thủy tinh đã được chuẩn bị sẵn. Tiếp theo đổ phần giấm đường đã nguội hẳn vào lọ thủy tinh đến khi ngập hết phần xoài. Đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4 Thành phẩm

Xoài>

Xoài ngâm sau khoảng 3 ngày để gia vị được thâm đều đặn là bạn có thể sử dụng được.

3 Thưởng thức

Thưởng>

Thưởng thức xoài ngâm chua ngọt ngon nhất là chấm cùng với muối ớt thật cay. và cạnh đó bạn có khả năng xem xoài ngâm chua ngọt như một loài rau ăn kèm bằng cách xắt mỏng rồi sử dụng chung với các món cuốn hay món nướng cũng rất ngon.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ rươi

4Những lưu ý khi thực hiện món xoài ngâm chua ngọt

Lưu>

Không ngâm xoài khi nước giấm đường còn nóng, vì rất dễ làm xoài bị nhũn.

Bạn có thể tùy chỉnh lượng ớt cho phù hợp với khẩu vị của mỗi người.

Để tăng thêm vị, bạn có khả năng kết hợp chấm với muối ớt tùy thích.

Món xoài ngâm này rất dễ ăn bởi sự kết hợp hài hoài của vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện với vị cay của ớt, cảm giác giòn tan mỗi khi thưởng thức. nhénh tay thực hiện nay món này để cùng nhâm nhi mỗi ngày nhé. Chúc bạn thành công.

Mua xoài ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH để làm xoài ngâm chua ngọt:

Bách hóa XANH