Rất Hay: Trổ tài làm cá tầm om chuối đậu lạ miệng nhưng đã ăn là ghiền

Các bạn đang xem nội dung về : “Rất Hay: Trổ tài làm cá tầm om chuối đậu lạ miệng nhưng đã ăn là ghiền”

Đánh giá về Rất Hay: Trổ tài làm cá tầm om chuối đậu lạ miệng nhưng đã ăn là ghiền


Xem nhanh
cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi video cá tầm om chuối đậu này . với cách làm riêng của mình , đặc biệt là chi tiết mình dùng bột chuối , tuy rất đơn giản nhưng lại tạo lên sự khác biệt và rất là ngon . chúc cho các bạn làm món này theo mình thành công và ngon miệng .

#catamomchuoidau#amthucphungtan

quý khán giả có nhu cầu mua bột rang muối,bột tổng hợp,hạt dổi, muối hạt dổi, màu dầu điều .xin vui lòng gọi hoặc nhắn tin qua messenge ,hoặc zalo số đt: 0346011180,0988922651.
xin chân thành cảm ơn .

hoặc có thể đặt hàng qua kênh shoppe của Phùng Tấn :

cả nhà đăng ký ủng hộ kênh thứ 2 của phùng tấn nhé.cảm ơn cả nhà

https://www.youtube.com/channel/UCnQT7e-VAwdDD5eWwsQFoow

Cá tầm là thực phẩm có nhiều cách chế biến nhưng bây giờ, hãy cùng vào bếp và học cách làm món cá tầm om chuối đậu mới vừa lạ miệng vừa rất dễ gây nghiện nhé.

có thể bạn quan tâm
  • [HƯỚNG DẪN] Cách dùng hoa đu đủ đực tươi hiệu quả nhất!
  • Cách Làm Trứng Rung Tình Yêu Đơn Giản, chi tiết Chỉ 5P
  • Mua hàng qua livestream, liệu chất lượng được như quảng cáo?
  • Lý do tại sao điều hoà không mở cánh
  • Cách xử lý bồn cầu dội nước không trôi, thoát nước chậm hiệu quả

Chuẩn bị 60 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 – 4 người

Ngoài việc dễ ăn, dễ chế biến, cá tầm được thường xuyên bà nội trợ lựa chọn bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho thể trạng như vitamin A, vitamin B6, omega 3,… Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ chỉ cho các bạn một món ăn độc đáo, lạ miệng được làm từ nguyên liệu này và đảm bảo đã ăn là sẽ gây ra nghiện, đó chính là món cá tầm om chuối đậu!

1Nguyên liệu làm món cá tầm om chuối đậu

Nguyên liệu làm món cá tầm om chuối đậu

  • 500g cá tầm
  • 300g thịt ba chỉ heo
  • 2 miếng đậu hũ
  • 500g chuối xanh
  • 1 lít nước hầm xương
  • Lá lốt, lá tía tô, nghệ tươi, hành tím, củ riềng, chanh
  • Gia vị: Mắm tôm, mẻ nghệ, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Mẹo hay– Để chọn được những con cá tầm tươi ngon, bạn nên chọn những con có mắt trong; thân có màu sắc tươi sáng, trơn bóng; bụng trắng và sờ vào thấy rắn chắc, có độ đàn hồi.- và cạnh đó, khi chọn ba chỉ heo, bạn nên chọn những miếng thịt có da mỏng, mỡ trắng và nhiều thịt; màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hay đỏ sẫm, óng ả; phần thịt săn chắc, đường cắt mặt thịt khô ráo và cơ hơi se lại; khi sử dụng tay ấn có tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu sau khi nhấc tay ra.

✅ Mọi người cũng xem : kho hcm hub ở đâu

2Cách làm món cá tầm om chuối đậu

Xem thêm video cùng chủ đề : Cá Tầm Om Chuối Đậu Món Ngon Của Người Hà Nội – Hà Nội Vui Lắm

Mô tả video

Cá tầm om chuối đậu – Món ăn thơm lừng mùi mẻ hòa quyện với mùi riềng và mắm tôm. Thịt cá tầm dai ngon ăn kèm đậu phụ chiên giòn thấm gia vị chua chua mặn mặn, riêng chuối thì vừa bùi vừa mềm. Cá tầm là thực phẩm tốt cho sức khỏe con người vì trong cá có thành phần dinh dưỡng cao, nhiều vitamin A, B6, B12, phốt pho, selenium, omega 3 và 6 nên việc hấp thu và tiêu hóa dễ dàng, tốt cho sức khỏe.n#catam, #omchuoidau, #hanoivuilam

Bước 1 Sơ chế cá tầm

Sơ chế và cắt cá tầm thành từng khoanh dày

Đầu tiên, bạn sơ chế cá tầm bằng cách nhúng cá vào nước sôi khoảng 70 độ C rồi cạo sạch nhớt, sau đó sử dụng dao đánh vảy cá từ đuôi lên đầu, làm sạch vảy rồi dùng chanh thoa đều đặn để khử mùi tanh

Tiếp theo cắt đi ⅓ đuôi cá, ⅔ còn lại mổ dọc theo đường sống lưng rồi bỏ tất cả phần trong bụng, cuối cùng cắt cá thành những khoanh dày vừa ăn.

Mẹo hay Ngoài cách khử mùi tanh cá bằng chanh, bạn có khả năng chà xát cá với giấm, muối hay ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 15 phút thì mùi tanh của cá cũng sẽ được khử hoàn toàn.

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Sơ chế các nguyên liệu khác

Chuối xanh bạn đem đi gọt vỏ, cắt khúc rồi ngâm nước muối loãng khoảng 1 – 2 tiếng cho chuối trắng, không còn chát thì vớt ra rồi đem luộc khoảng 20 phút.

Với các nguyên liệu khác thì bạn đem hành tím, củ riềng đi băm nhuyễn, rau tía tô và lá lốt thì đem rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Chiên sơ các nguyên liệu vừa được sơ chế

Thịt ba chỉ sau khi mua về thì bạn rửa qua với nước muối loãng, sau đó rửa lại 2 – 3 lần với nước sạch, kế tiếp cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Đậu hũ cũng đem cắt vuông với kích cỡ tùy ý. Sau đó, bạn làm nóng 300ml dầu rồi lần lượt chiên sơ cá tầm và thịt ba chỉ trong khoảng 5 phút, tiếp theo rán vàng đều đặn 4 mặt đậu hũ.

Mẹo hay: Để chuối có màu vàng bắt mắt, bạn có khả năng cho thêm một ít nghệ tươi vào khi luộc chuối nha!

Bước 3 Om cá tầm cùng chuối đậu

Cho lần lượt các gia vị và chuối luộc vào nồi

Cho 2 thìa canh dầu ăn và làm nóng nồi om rồi cho 2 thìa cafe tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào phi. Kế tiếp, bạn cho lần lượt 1 thìa canh mắm tôm, 1 lít nước hầm xương, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh muối, 2 thìa canh đường, ½ thìa canh bột ngọt, 2 thìa canh mẻ nghệ và chuối luộc rồi nấu sôi nước.

Tiếp theo, bạn cho lần lượt cá tầm, thịt ba chỉ đã được chiên sơ vào om trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, bạn cho đậu hũ chiên vào om thêm 5 phút rồi cho lá tía tô, lá lốt cắt nhỏ vào, cuối cùng cho thêm 1 thìa cafe tiêu và nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ rươi

3Thành phẩm

Món cá tầm om chuối đậu có màu vàng đẹp mắt

Ngoài màu vàng đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng của mẻ, riềng và mắm tôm, món ăn là sự hòa quyện tuyệt vời giữa thịt cá tầm tươi ngọt với đậu hũ thấm đẫm hương vị chua chua, mặn mặn, khi kết hợp cùng sự ngọt mềm của chuối xanh nữa thì đây quả là món ăn rất hao cơm rồi phải không nào?

Vậy là Bách hóa XANH đã chỉ xong cho bạn cách làm món cá tầm om chuối đậu lạ miệng và dễ gây nghiện rồi đó! Còn chần chờ gì mà không vào bếp và trổ tài cho gia đình mình với món ăn ngon lành, nhiều chất dinh dưỡng này đi nào!

Chọn mua thịt ba chỉ heo bán tại Bách hóa XANH để làm cá tầm om chuối đậu nhé:

Bách hóa XANH

Nguồn: https://nhaxin phéphplaza.vn danh mục: Hỏi Hay



Bài viết liên quan


Related Posts

20 Địa chỉ Phòng khám phụ khoa uy tín tốt nhất tại Hà Nội năm 2023

Các bạn đang xem chủ đề về : “20 Địa chỉ Phòng khám phụ khoa uy tín tốt nhất tại Hà Nội năm 2023” Đánh giá về…

Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam

Các bạn đang xem nội dung về : “Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam” Đánh…

Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh

Các bạn đang xem bài viết : “Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh” Đánh giá về…

Người tối cổ xuất hiện sớm nhất ở đâu? A Châu Á B Châu Âu…

Các bạn đang xem bài : “Người tối cổ xuất hiện sớm nhất ở đâu? A Châu Á B Châu Âu…” Đánh giá về Người tối cổ…

Biển số xe 92 ở tỉnh nào? Biển số xe Quảng Nam là bao nhiêu?

Các bạn đang xem chủ đề về : “Biển số xe 92 ở tỉnh nào? Biển số xe Quảng Nam là bao nhiêu?” Đánh giá về Biển…

Di tích lịch sử Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An)

Các bạn đang xem bài : “Di tích lịch sử Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An)”…