Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt chuẩn vị Tết

Các bạn đang xem bài : “Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt chuẩn vị Tết”

Đánh giá về Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt chuẩn vị Tết


Xem nhanh
Cách nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt ngon, ít đắng và giữ màu xanh khổ qua của Thầy Nguyễn Quốc Y - Hiệu Trưởng Trường dạy nghề Ẩm thực Netspace.
Canh khổ qua nhồi thịt món canh ngon cho bữa cơm gia đình. Để nấu được tô canh khổ qua ngon, ít bị đắng, khổ qua sau khi nấu xong vẫn còn xanh, nước ngọt ngon thì hãy xem cách hướng dẫn nấu chi tiết từ Thầy Y.
✅ Đơn vị đồng hành:
+ Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace: http://netspace.edu.vn
✅ Face: https://www.facebook.com/kynangvaobep
✅ Liên hệ sản xuất Video Ẩm thực và hợp tác: 090 3646893 Ths Nguyễn Quốc Y

Tag: khổ qua, canh khổ qua, cách nấu canh khổ qua, cách nấu canh khổ qua nhồi thịt, khổ qua nhồi thịt, học nấu ăn, dạy nấu ăn, trường dạy nấu ăn netspace, kỹ năng vào bếp
Music: https://www.bensound.com
#canhkhoqua #canhkhoquanhoithit

Canh khổ qua là món ăn thường nhật trong dịp năm mới với ý nghĩa mọi “cái khổ” đều đặn qua, để hướng đến 1 năm tươi sáng và nhiều mong đợi hơn. Canh khổ qua ngày Tết cũng là món canh thanh mát, tốt cho sức khỏe. Cách làm canh khổ qua nhồi thịt với nước canh đậm đà, khổ qua nhồi thịt vừa miệng, rất đặc trưng cho mâm cơm ngon ngày Tết đấy.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Khổ qua 5 Trái
Thịt heo bằm 200 Gr
Nấm mèo 3 Cái
Hành lá
3 Nhánh
Hành tím 2 Củ
Ngò rí 5 Nhánh
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1.5 Muỗng cà phê
Nước dùng gà
1 Lít

2. Cách nấu canh khổ qua

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ dưa leo

Cách làm nhân khổ qua nhồi thịt

Nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá cắt rễ, lá úa, giập, rửa sạch, phần đầu trắng đập giập, xắt nhỏ. Phần lá xanh để riêng. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Rau ngò rí bỏ rễ, lá già úa, rửa sạch.

Chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc vai rửa sạch, xay thật nhuyễn cho nhân không khô (Bạn cũng có thể thay bằng giò sống với tỷ lệ 2 phần thịt xay, 1 phần giò sống hoặc thay giò sống bằng cá thác lác). Cho thịt, nấm mèo, hành tím, đầu hành als cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trộn đều đặn, ướp khoảng 15 phút.

Ướp thịt bằm với gia vị

Xem thêm video cùng chủ đề : Bí quyết nấu CANH KHỔ QUA không đắng ngọt nước thịt dai của Cô Ba

Mô tả video

Khổ qua, ổ qua, mướp đắng đều là tên gọi của một thứ trái vị đắng nhưng nấu canh cực ngon, nếu làm đúng cách sẽ cho ra nước canh có hậu ngọt, khổ qua hết đắng hòa quyện với nhân thịt dai không bị nát. Món này luôn có mặt trong mâm cơm ngày Tết, nên hôm nay mình xin chia sẽ bí quyết gia truyền từ người dì của mình giúp các bạn có thể dễ dàng nấu được nồi canh khổ qua ngon, hết đắng và ngọt nước nhé. Chúc các bạn làm thành công !nn✅ Xem thêm cách kho thịt không nước mắm tại đây : https://youtu.be/QV2Heyk4COQn✅ TOÀN BỘ MÓN TẾT của Cô Ba tại đây : https://bit.ly/2SWXk6Gnn 👩‍🍳 Mình mến chúc các bạn làm thành công và cảm ơn các bạn đã ghé thăm ngôi nhà nhỏ của mình. Nếu thấy hay và bổ ích, các bạn có thể ủng hộ Cô Ba bằng cách like, Subscribe (Đăng Ký) Channel nhé https://goo.gl/kNkHxM và đừng quên chia sẻ cho những người thân thương của các bạn biết với nha.nn#khoqua #canhkhoqua #muopdang #khoquanhoithit #khoquaham #tetcotruyen #monantet

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ dạ dày lợn

Cách lấy ruột khổ qua

Trong khi ướp thịt thì bạn chuẩn bị khổ qua. Khổ qua phải lựa trái mới hái, thuôn đều. Để dễ lấy ruột và món ăn được đẹp hơn thì đun một nồi nước. Nước sôi thêm 1 muỗng cà phê muối và cho khổ qua vào chần khoảng 1 phút. Tắt bếp, cho khổ qua ngâm ngay vào nước lạnh. dùng dao mổ dọc một bên và moi lấy hết ruột.

Móc ruột khổ qua

Nhồi chặt nhân vào trong ruột trái khổ qua. Nhân phải được nhồi cho hơi đầy miệng trái. dùng lá hành cột trái khổ qua để khi hầm nhân không bị lòi ra.

Nhồi thịt vào khổ qua

Xem thêm video cùng chủ đề : Canh Khổ Qua Ngày Tết Của Người Miền Nam

Mô tả video

Ngày Tết ở miền Nam nhà nào cũng có nồi canh Khổ Qua, món canh khổ qua Không chỉ là món ăn mang lại may mắn, trái khổ qua hầm ăn mát và bổ. Vị đắng trong trái khổ qua là bài thuốc thanh nhiệt, giải độc, trị rôm sảy mụn nhọt hiệu quả. Ngày Tết ăn miếng canh khổ qua vị đắng nhẹ, hậu ngọt sẽ cảm thấy mát người, dễ chịu. Phần vỏ mềm, phần nhân ngọt thơm vị thịt hoặc cá, giòn sật sật và thơm hương của nấm mèo. Đây là món ăn khá cân đối giữa chất xơ và đạm, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.nHy vọng với công thức cách làm đơn giản của kênh Youtube, Món Ngon Mẹ Nấu Mom’s best food, các bạn sẽ thực hiện thành công ăn ngon với món canh khổ qua mẹ nấu không đắng nước trong đặc trưng ngày tết của người miền Nam.nTrong quá trình làm nếu gặp khó, mời các bạn để lại lời nhắn Món Ngon Mẹ Nấu sẽ trả lời các bạn sớm nhất, xin cảm ơn.nNguyên liệu nấu canh khổ qua ngày tết của người miền Nam được ghi lại trong phần mô tả, bạn có thể lưu lại để không bị quên.nĐừng quên đăng ký kênh ủng hộ tôi, và để bạn nhận video mới được đề xuất, hoàn toàn miễn phí.nXem trên điện thoại bạn nhấp vào dấu 3 chấm trên cùng.nMở trong trình duyệt có hình quả cầu, để xem bình luận của mọi người, và bạn tự do bình luận, Cách xem trong trình duyệt Chrome: vào Google gõ tìm kiếm, vdu giò thủ gói lá chuối , tiếp theo nhấp tìm kiếm, chọn video cần xem- Truy Cập( góc phải) sẽ chuyển qua youtube lúc nầy bạn tự do bình luận, hoặc đặt câu hỏi cho video hướng dẫn nấu canh khổ qua ngày tết của người miền Nam, không đắng nước trong.nChúc bạn làm thành công với công thức cách làm canh khổ qua mẹ nấu không đắng nước trong.n#canhkhổquan#mónngonmẹnấucanhkhổquan#canhkhổquamiềnnamn#mónănngonn#monngonmenaun#nấuănngon n#mónănngonn nCách nấu canh Khổ Qua nnnTimeline phân khúc:n0:00 Canh khổ Qua Mẹ Nấun00:50 Nguyên liệun02:05 Xay ướp thịt n05:05 Nấu nước lèon07:04 Sơ chế khổ quan09:56 Nhồi thịt vào trái khổ quan11:45 Nấu canh khổ quan13:48 Thưởng thức.nnNguyên liệu:n1kg trái khổ quan400gr thịt xaynHạt nêm 7gr , 1,5 m càfenMuối 1/2 muỗng cafe 2gr nĐường cát 3 muỗng cafe 15grnTỏi băm, hành tím băm, hành lá 3 cây.nTiêu 1 muỗng cafe 2gr nNước mắm 2 muỗng cafe 5grnDầu ăn 1 muỗng canh 8grnNấm mèo 10grnMiến tàu 10grn3 lít nước nấu nước lèonDầu ăn 1 muỗng canhn100gr thịt nấu nướcnMuối 10grnĐường phèn 20grnNêm canh nHạt nêm 15gr 3 muỗng cafe nXem thêm cách làm trong video của Món Ngon Mẹ Nấu.nnNếu muốn làm thêm những món khác cho việc kinh doanh buôn bán các bạn nhấp vào đường link Món Ngon Mẹ Nấu để xem thêm: http://bit.ly/2Wp3lLq nChúc các bạn thành công.n————————————————-nYoutube Món Ngon Mẹ Nấu: https://www.youtube.com/channel/UC8vZl4AV2yTsQNHAH4nqlCAnnMón ăn với bánh mì xôi https://www.youtube.com/playlist?list=PLIW1JxeQFugfx68aGYeYtaEcI4youjhU9nnMón ngon mẹ nếu official https://www.youtube.com/playlist?list=PLIW1JxeQFugdVKXdt2Ft62awv6EX2kL5WnnLiên hệ với tôi 0977928229 https://www.facebook.com/Nguyen.Duy.Nam.2020 nnTrang Món Ngon Mẹ Nấunhttps://www.facebook.com/MomBestFood.fanpage

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ thịt lợn

Cách làm canh khổ qua nhồi thịt

Đun sôi nước sử dụng hầm từ xương. Nếu không có, bạn có thể dùng nước thường, nêm chút hạt nêm. Khi nước sôi lần lượt thả khổ qua từng trái vào xoong, đun lửa lớn cho sôi bùng lên, hớt hết bọt cho nước dùng được trong, sau đó hầm đến khi chín mềm. Phải canh thời gian nấu thật khéo, vì nếu nấu chưa chín, lớp vỏ khổ qua sẽ còn cứng và khó ăn. Còn nếu nấu chín quá, lớp vỏ khổ qua sẽ bị mềm nhũn, mất ngon.

Nấu canh khổ qua

Khổ qua nhồi thịt sau khi múc ra tô cần được điểm ít hành lá, ngò rí, tiêu xay để tăng màu sắc và mùi thơm.

Canh khổ qua nhồi thịt

Canh khổ qua ngày Tết với hương vị rất đặc trưng, đậm đà ngon khó cưỡng. Với cách nấu canh khổ qua nhồi thịt này, đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon đấy nha.

Tham khảo danh mục bếp điện từ để nấu ăn vô cùng dễ dàng: >>> Tại đây

Tham khảo sản phẩm nồi nấu ăn tiện lợi. >>> Tại đây

Nguồn: Cooky.vn



Bài viết liên quan


Related Posts

20 Địa chỉ Phòng khám phụ khoa uy tín tốt nhất tại Hà Nội năm 2023

Các bạn đang xem chủ đề về : “20 Địa chỉ Phòng khám phụ khoa uy tín tốt nhất tại Hà Nội năm 2023” Đánh giá về…

Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam

Các bạn đang xem nội dung về : “Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam” Đánh…

Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh

Các bạn đang xem bài viết : “Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh” Đánh giá về…

Người tối cổ xuất hiện sớm nhất ở đâu? A Châu Á B Châu Âu…

Các bạn đang xem bài : “Người tối cổ xuất hiện sớm nhất ở đâu? A Châu Á B Châu Âu…” Đánh giá về Người tối cổ…

Biển số xe 92 ở tỉnh nào? Biển số xe Quảng Nam là bao nhiêu?

Các bạn đang xem chủ đề về : “Biển số xe 92 ở tỉnh nào? Biển số xe Quảng Nam là bao nhiêu?” Đánh giá về Biển…

Di tích lịch sử Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An)

Các bạn đang xem bài : “Di tích lịch sử Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An)”…