2 Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng thanh mát ngon ngây ngất ngây

Các bạn đang xem nội dung về : “2 Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng thanh mát ngon ngây ngất ngây”

Đánh giá về 2 Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng thanh mát ngon ngây ngất ngây


Xem nhanh
Khổ qua, ổ qua, mướp đắng đều là tên gọi của một thứ trái vị đắng nhưng nấu canh cực ngon, nếu làm đúng cách sẽ cho ra nước canh có hậu ngọt, khổ qua hết đắng hòa quyện với nhân thịt dai không bị nát. Món này luôn có mặt trong mâm cơm ngày Tết, nên hôm nay mình xin chia sẽ bí quyết gia truyền từ người dì của mình giúp các bạn có thể dễ dàng nấu được nồi canh khổ qua ngon, hết đắng và ngọt nước nhé. Chúc các bạn làm thành công !

✅ Xem thêm cách kho thịt không nước mắm tại đây : https://youtu.be/QV2Heyk4COQ
✅ TOÀN BỘ MÓN TẾT của Cô Ba tại đây : https://bit.ly/2SWXk6G

👩‍🍳 Mình mến chúc các bạn làm thành công và cảm ơn các bạn đã ghé thăm ngôi nhà nhỏ của mình. Nếu thấy hay và bổ ích, các bạn có thể ủng hộ Cô Ba bằng cách like, Subscribe (Đăng Ký) Channel nhé https://goo.gl/kNkHxM và đừng quên chia sẻ cho những người thân thương của các bạn biết với nha.

#khoqua #canhkhoqua #muopdang #khoquanhoithit #khoquaham #tetcotruyen #monantet

2 Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng thanh mát ngon ngây ra ngất ngây ra

Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món canh

  • Món canh
  • Món cháo
  • Món gỏi – salad
  • Sinh tố
  • Nước ép
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn

165168 lượt xem

Canh khổ qua nhồi thịt thanh mát, không hề bị đắng là gợi ý hay cho bữa cơm gia đình hôm nay của bạn đây rồi. Cùng Điện máy XANH vào bếp và thực hiện ngay món canh thơm ngon, đơn giản này ngay nha!

Xem nhénh

  • Canh khổ qua nhồi thịt
  • Canh khổ qua nhồi thịt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

1. Canh khổ qua nhồi thịt

  • Xem thêm video cùng chủ đề : Bí quyết nấu CANH KHỔ QUA không đắng ngọt nước thịt dai của Cô Ba

    Mô tả video

    Khổ qua, ổ qua, mướp đắng đều là tên gọi của một thứ trái vị đắng nhưng nấu canh cực ngon, nếu làm đúng cách sẽ cho ra nước canh có hậu ngọt, khổ qua hết đắng hòa quyện với nhân thịt dai không bị nát. Món này luôn có mặt trong mâm cơm ngày Tết, nên hôm nay mình xin chia sẽ bí quyết gia truyền từ người dì của mình giúp các bạn có thể dễ dàng nấu được nồi canh khổ qua ngon, hết đắng và ngọt nước nhé. Chúc các bạn làm thành công !nn✅ Xem thêm cách kho thịt không nước mắm tại đây : https://youtu.be/QV2Heyk4COQn✅ TOÀN BỘ MÓN TẾT của Cô Ba tại đây : https://bit.ly/2SWXk6Gnn 👩‍🍳 Mình mến chúc các bạn làm thành công và cảm ơn các bạn đã ghé thăm ngôi nhà nhỏ của mình. Nếu thấy hay và bổ ích, các bạn có thể ủng hộ Cô Ba bằng cách like, Subscribe (Đăng Ký) Channel nhé https://goo.gl/kNkHxM và đừng quên chia sẻ cho những người thân thương của các bạn biết với nha.nn#khoqua #canhkhoqua #muopdang #khoquanhoithit #khoquaham #tetcotruyen #monantet

    ✅ Mọi người cũng xem : cha mẹ đâu ở bên các con suốt đời

    Chuẩn bị

    30 phút
  • ✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ xúc xích

    Chế biến

    40 phút
  • ✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ củ cải trắng

    Độ khó

    Dễ

✅ Mọi người cũng xem : chợ ninh hiệp ở đâu

Nguyên liệu làm Canh khổ qua nhồi thịt Cho 3 người

Khổ qua 3 trái Thịt băm 200 gr Nấm mèo 50 gr Trứng vịt 1 quả Nước sử dụng heo 800 ml Hành tím 1 củ Tỏi 2 tép Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)

✅ Mọi người cũng xem : cắt bao quy đầu ở đâu

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

>

Cách chế biến Canh khổ qua nhồi thịt

  • ✅ Mọi người cũng xem : các món ngon từ lòng gà

    Sơ chế nguyên liệu

    Khổ qua mua về bạn rửa sạch, cắt làm đôi, dùng muỗng lấy sạch phần ruột bên trong. Để khổ qua giảm đi đắng, bạn ngâm khổ qua trong nước lạnh 10 – 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

    Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, bỏ phần chân rồi cắt nhỏ.

    Đối với tỏi và hành tím, bạn lột sạch vỏ, băm nhỏ.

    Hành ngò bỏ gốc, rửa sạch. Cắt hành lá thật nhuyễn để trang trí.

    Mách nhỏ: Nếu bạn thích nhồi nguyên quả, bạn có khả năng sử dụng dao rạch dọc 1 đường thẳng trên mình khổ qua, rồi nhẹ nhàng sử dụng muỗng cạo ruột đi nhé.

  • Ướp nhân và nhồi khổ qua

    Trộn đều đặn thịt với nấm mèo, hành tím, tỏi băm, 1 quả trứng vịt và những loại gia vị gồm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

    Để yên 10 – 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.

    Lấy một lượng nhân vừa đủ, sử dụng muỗng cho từ từ vào ruột khổ qua, ấn nhẹ nhàng cho nhân thật chặt.

  • Nấu khổ qua

    Bắc nồi lên bếp, cho 800ml nước sử dụng và 1 muỗng cà phê muối, khi nước sôi cho khổ qua vào và nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn có thể gia Giảm tùy khẩu vị gia đình mình nha.

    Nấu khoảng 40 phút thì khổ qua chín mềm, tắt bếp. Bạn cho canh ra tô, rắc thêm hành ngò và 1 ít tiêu. Bạn có khả năng đợi cho canh nguội giảm bớt 1 xíu rồi mới thưởng thức, khi này canh sẽ không còn đắng nữa nhé.

  • ✅ Mọi người cũng xem : hồ ba be ở đâu

    Thành phẩm

    Vậy là chúng ta đã có tô canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon, đẹp mắt và ít đắng cho cả nhà thưởng thức dịp Tết này rồi. Món ăn này rất bổ dưỡng lại còn mang ý nghĩa bỏ qua những điều xui xẻo, đón chờ những may lành mới đến. Vì vậy hãy nhénh nhénh vào bếp thực hiện cho gia đình mình nhé!

2. Canh khổ qua nhồi thịt (công thức được chia sẻ từ người sử dụng)

>

Nguyên liệu làm Canh khổ qua nhồi thịt (công thức được chia sẻ từ người sử dụng) Cho 4 người

Thịt heo 300 gr Khổ qua 3 trái Hành ngò 1 ít Nấm mèo 50 gr Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ hạt nêm/ tiêu xay/ bột ngọt)

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ sữa chua

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

>

Cách chế biến Canh khổ qua nhồi thịt (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • ✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ dưa hấu

    Sơ chế nguyên liệu

    Thịt heo sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo nước sau đó mang đi băm nhuyễn.

    Mách bạn: Để tiết kiệm thời gian bạn có thể sửa dụng máy xay thịt để xay nhuyễn thịt heo.

    Khổ qua bạn bỏ ruột, rửa sạch và để ráo.

    Rửa nấm mèo dưới vòi nước cho sạch và ngâm nấm với nước trong khoảng 5 phút cho nấm mềm thì vớt ra, mang đi băm nhuyễn.

    Hành ngò bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

  • Ướp nguyên liệu

    Cho thịt và nấm mèo băm vào tô, thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 phần hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều các nguyên liệu và gia vị rồi ướp trong 5 phút.

    Tiếp theo bạn chia thịt thành 3 phần bằng nhéu và nhồi vào ruột khổ qua.

  • ✅ Mọi người cũng xem : anh nhà ở đâu the

    Nấu canh

    Cho vào nồi khoảng 500ml nước, đun sôi sau đó cho khổ qua nhồi thịt vào, đậy nắp nấu trong khoảng 30 phút với lửa vừa.

    Khi khổ qua đã chín mềm thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm ít hành ngò vào rồi tắp bếp là xong.

    Mách nhỏ: Nước canh sau khi hầm khổ qua lâu sẽ có vị đắng, nếu bạn muốn làm hạn chế vị đắng thì có khả năng nêm vào nước canh 1 ít muối và đường.

  • Thành phẩm

    Như vậy là đã có ngay món canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon, thanh mát cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.

    Khổ qua mềm rất dễ ăn, nhân thịt heo bên trong thơm, đậm đà kết hợp với nấm mèo dai dai, giòn giòn, thơm mùi hành ngò càng kích thích vị giác. Bạn nhất định phải thử nha!

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua khổ qua tươi ngon

  • Chọn mua những trái khổ qua có những đường gân càng nhỏ thì sẽ càng tươi ngon.
  • Nên mua những trái khổ qua có da căng bóng, khi cầm lên có cảm giác nặng tay.
  • Tránh chọn mua những trái khổ qua có thân phình to, màu xanh mướt vì chúng có khả năng bị xử lí thuốc bảo vệ thực vật rất cao.

Xem chi tiết: Cách chọn mua mướp đắng (khổ qua) tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

  • Đối với món khổ qua nhồi thịt này bạn nên chọn mua thịt nạc dăm hoặc thịt có nạc có mỡ món ăn sẽ ngon hơn nha.
  • Thịt heo tươi sẽ có lớp màng khô bên ngoài, bề mặt lát cắt se lại khi chạm vào không có cảm giác dính tay.
  • Phần thịt tươi có màu đỏ hồng, mềm mại còn phần mỡ có màu trắng đục.
  • Nên chọn mua thịt khi ấn tay vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi, khi ngửi có mùi thịt tươi đặc trưng.
  • Tránh mua thịt có màu xanh nhạt, thâm đen hoặc da màu đỏ.
  • Nếu bạn thấy miếng thịt có màu đỏ sậm, ngả màu bất thường thì nhớ đừng nên mua vì đây có thể là thịt heo được nuôi bằng chất tạo nạc.

Xem cụ thể: Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, chất lượng

Xem ngay các mẫu nồi đang Giảm giá sốc tại đây

Xem thêm một số bộ nồi đang được kinh doanh tại pgdnamgiang.edu.vn để nấu canh dễ dàng hơn

Trên đây là hướng dẫn cụ thể 2 cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng thanh mát ngon ngây ra ngất ngây. Điện máy XANH hy vọng với những bài viết hữu ích của chúng mình sẽ giúp cho bạn có thêm thường xuyên gợi ý ăn ngon hàng ngày. Chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.facebook.com/profile.php?id=100034042270343

Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • Cập nhật 04/07/2022

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Món ngon liên quan

  • >

    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm canh tôm nấu bầu sọc thơm ngon, thanh mát cho cả nhà

  • >

    Dễ • Làm trong 25’ Cách nấu canh chua cá kình chua thanh hạ nhiệt ngày nắng nóng

  • >

    Dễ • Làm trong 15’ Cách nấu canh cà chua thịt băm dễ dàng, thơm ngon cho cả nhà

  • >

    Dễ • Làm trong 1h30’ Cách làm bồ câu hầm đậu đen hạt sen nguyên con thơm ngon giàu dinh dưỡng

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ râu bạch tuột

Thảo luận về Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng thanh mát ngon ngây ra ngất ngây ra

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Bài viết liên quan


Related Posts

Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam

Các bạn đang xem nội dung về : “Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam” Đánh…

Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh

Các bạn đang xem bài viết : “Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh” Đánh giá về…

Người tối cổ xuất hiện sớm nhất ở đâu? A Châu Á B Châu Âu…

Các bạn đang xem bài : “Người tối cổ xuất hiện sớm nhất ở đâu? A Châu Á B Châu Âu…” Đánh giá về Người tối cổ…

TẢI Bản đồ Hành chính tỉnh Nam Định Khổ Lớn Mới Nhất 2023

Các bạn đang xem nội dung về : “TẢI Bản đồ Hành chính tỉnh Nam Định Khổ Lớn Mới Nhất 2023” Đánh giá về TẢI Bản đồ…

Di tích lịch sử Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An)

Các bạn đang xem bài : “Di tích lịch sử Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An)”…

Ngô Quyền

Các bạn đang xem nội dung về : “Ngô Quyền” Đánh giá về Ngô Quyền [embedded content] Ngô Quyền (chữ Hán: 吳權, 898 – 944), còn được biết đến với tên…