Cách nấu chuối xanh, món ngon dân dã đơn giản

Các bạn đang xem bài viết : “Cách nấu chuối xanh, món ngon dân dã đơn giản”

Đánh giá về Cách nấu chuối xanh, món ngon dân dã đơn giản


Xem nhanh
Cách làm món canh chuối xanh vừa ngon vừa đơn giản!

Món canh chuối xanh là một món ăn quen thuộc ở những vùng quê Bắc Bộ với hương vị thơm ngon, béo bùi. Chuối xanh có thể kết hợp với phong phú các nguyên liệu khác nhau như thịt lợn, cá hay đậu phụ để nấu canh, và mỗi một nguyên liệu sẽ khiến nước sử dụng có một hương vị đặc trưng riêng.

Hôm nay hãy cùng Tinh Hoa Quê Nhà chế biến món canh chuối xanh nấu cùng đậu và xương để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nha!

Canh chuối xanh nấu đậu và xương

Xem thêm video cùng chủ đề : Cách làm món canh chuối xanh vừa ngon vừa đơn giản!

Mô tả video

Cách làm món canh chuối xanh vừa ngon vừa đơn giản!

Nguyên liệu làm canh chuối xanh nấu đậu và xương

  • Xương sườn non: 300g
  • Chuối xanh: 5 quả
  • Đậu: 3 bìa.
  • Hành tây: 1 củ
  • Rau thơm: Tía tô, hành lá, lá lốt, rau răm
  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối

✅ Mọi người cũng xem : các món ngon từ Gà

Các bước làm canh chuối nấu đậu và xương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh chuối đậu và xương

Chuối xanh các bạn bóc phần xơ vỏ, thái miếng chéo, ngâm vào chậu nước muối pha loãng, và nước cốt chanh. 

Sơ>

Xương các bạn thái miếng nhỏ vừa ăn, rửa với nước sạch và chần nước sôi. Cho vào bát ướp 20 phút cùng với 1 chút hạt nêm và muối nha.

Đậu các bạn thái miếng, chiên qua cho vàng. 

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ đôi củ. 

Rau thơm các bạn rửa sạch với nước, để ráo thái nhỏ. 

Bước 2: Làm canh chuối nấu đậu và xương

Để nồi canh được thơm ngon, xương và chuối ngấm gia vị. Các bạn cho xương, chuối, hành tây vào chảo đảo đều, nêm gia vị 1 thìa canh muối, 1 thìa cà phê nước mắm đảo cho đến khi xương săn lại. Tiếp theo các bạn cho nước vào ngập xương và chuối, sau đó đun sôi và ninh cho xương và chuối chín mềm.

Ninh>

Khi thấy chuối chín mềm và bở các bạn cho đậu vào đun cùng, đun được 20 phút đậu đã ngấm gia vị, các bạn cho rau thơm đã thái vào đun thêm 5 phút nữa là các bạn tắt bếp, món canh chuối nấu đậu và xương đã hoàn thành. 

Bí quyết sơ chế chuối không bị nhựa

Chuối xanh, là nguyên liệu sử dụng để nấu canh rất là ngon như canh chuối đậu xương, hoặc ốc chuối đậu….. Nhưng sơ chế chuối như thế nào để khi nấu không bị nhựa và thâm thì Tinh Hoa Quê Nhà xin phép chia sẻ bí quyết sơ chế chuối không bị nhựa nha.

Chuối chọn quả non, không chọn quả già vì khi nấu sẽ bị chua.

Chọn>

Bóc xơ chuối xong ngâm luôn quả chuối vào trong chậu nước muối và giấm, bổ đôi quả chuối thái chéo ngâm tiếp 30 phút. 

Ngâm chuối được 30 phút vớt chuối để ráo, chần chuối với nước muối đun sôi. Cho chuối vào nồi các bạn đảo thường xuyên lần để chuối ra hết nhựa, các bạn đun cho nồi nước sôi trở lại sau đó vớt chuối ra ngâm trong nước. 

Chần>

Như vậy là đã sơ chế chuối xong, khi chần chuối xong phần nước đã chuyển sang màu đục loại bỏ được thường xuyên nhựa và phần chát của chuối, các bạn có khả năng dùng chuối để chế biến tuỳ theo sở thích của mình. 

* Hình ảnh và nội dung bài viết dùng tham khảo youtube Ẩm Thực Việt



Bài viết liên quan


Related Posts

20 Địa chỉ Phòng khám phụ khoa uy tín tốt nhất tại Hà Nội năm 2023

Các bạn đang xem chủ đề về : “20 Địa chỉ Phòng khám phụ khoa uy tín tốt nhất tại Hà Nội năm 2023” Đánh giá về…

Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam

Các bạn đang xem nội dung về : “Chùa Một Cột Nằm Ở Đâu? Nét Kiến Trúc Độc Đáo “Độc Nhất Vô Nhị” Của Việt Nam” Đánh…

Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh

Các bạn đang xem bài viết : “Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh” Đánh giá về…

Người tối cổ xuất hiện sớm nhất ở đâu? A Châu Á B Châu Âu…

Các bạn đang xem bài : “Người tối cổ xuất hiện sớm nhất ở đâu? A Châu Á B Châu Âu…” Đánh giá về Người tối cổ…

Biển số xe 92 ở tỉnh nào? Biển số xe Quảng Nam là bao nhiêu?

Các bạn đang xem chủ đề về : “Biển số xe 92 ở tỉnh nào? Biển số xe Quảng Nam là bao nhiêu?” Đánh giá về Biển…

Di tích lịch sử Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An)

Các bạn đang xem bài : “Di tích lịch sử Khu lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Kim Liên (huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An)”…