4 cách xào củ sen ngon, đơn giản, nhanh chóng cho gia đình

Các bạn đang xem bài viết : “4 cách xào củ sen ngon, đơn giản, nhanh chóng cho gia đình”

Đánh giá về 4 cách xào củ sen ngon, đơn giản, nhanh chóng cho gia đình


Xem nhanh
Kênh Ăn Sạch Sống Khỏe (https://goo.gl/tcGp7Q) là kênh chia sẻ những kiến thức nấu ăn, sức khỏe với những cách làm đơn giản, dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm tại nhà dựa trên những cơ sở khoa học nhằm giúp cho mọi người nâng cao được sức khỏe của chính bản thân và gia đình thông qua các món ăn. Vì một cộng đồng ăn uống khỏe mạnh và không bệnh tật. Hãy bấm nút Đăng ký ( Subscribe) để là người đầu tiên nhận được những kiến thức về Ăn Sạch Sống Khỏe (https://goo.gl/tcGp7Q) mới nhất cập nhật hàng ngày. Quý vị hãy chia sẻ cho gia đình,người thân, bạn bè để nhiều người có thể nấu những bữa ăn sạch và nâng cao sức khỏe của chính mình. Trân trọng cảm ơn quý vị đã dành thời gian ghé thăm kênh Ăn Sạch Sống Khỏe.
====================================================================
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Tất cả thông tin trên đều mang tính chất tham khảo giúp các bạn có thêm các kiến thức để bảo vệ và nâng cao sức khỏe mỗi ngày. Để được tư vấn và chữa bệnh các bạn phải đến các trung tâm y tế, bệnh viện có uy tín để được bác sĩ tham khám và điều trị theo phác đồ của chuẩn của bộ y tế đưa ra.
Các bạn nhớ đăng ký kênh và bấm chuông để cập nhận những video sớm nhất và hay nhất nhé
Tất cả video đều do kênh tự sản xuất và sở hữu bản quyền nếu có bất kỳ vấn đề gì liên quan đến bản quyền vui lòng liên hệ tới email: [email protected]

4 cách xào củ sen ngon, dễ dàng, nhénh chóng cho gia đình

Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món xào

  • Món xào
  • Món cháo
  • Món gỏi – salad
  • Sinh tố
  • Nước ép
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn

13309 lượt xem

Củ sen ngày nay đã trở thành nguyên liệu thân quen với chúng ta vì những lợi ích của chúng mang lại. Những món ăn được chế biến từ củ sen không chỉ thơm ngon mà còn lại rất bổ dưỡng. Dưới đây là 4 cách chế biến củ sen để thực đơn gia đình bạn không bị nhàm chán, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này nha.

Xem nhanh

  • Củ sen xào bò
  • Củ sen xào rau củ
  • Củ sen xào đậu phộng
  • Củ sen xào cay

1. Củ sen xào bò

>

Xem thêm video cùng chủ đề : Củ sen nấu món gì ngon? Hai món lạ từ củ sen 蓮根ピザと蓮根ハンバーグ

Mô tả video

Trong đầm gì đẹp bằng sen,nLá xanh, bông trắng lại chen nhuỵ vàng.nNhuỵ vàng, bông trắng, lá xanh,nGần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn.nNguồn: Mã Giang Lân, Tục ngữ và ca dao Việt Nam, NXB Giáo dục, 1999 (tái bản lần thứ 5)nnSen là một loài thực vật quen thuộc và gần gũi đối với người dân Việt Nam. Những bộ phận của sen đều được tận dụng làm thực phẩm và dược liệu.nVí dụ như hạt sen, lá sen, củ sen, ngó sen thì làm nhiều #món_ăn_ngon , tim sen thì làm trà; hoa sen thì trang trí….. Trong đó, #CỦ_SEN có giá trị dinh dưỡng cao và vị thanh mát nên được nhiều người lựa chọn chế biến.nnn#Công_dụng_của_ củ_sen giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi; hổ trợ tiêu hóa, tốt cho hệ miễn dịch,cân bằng huyết áp, tốt cho tim và não bộ, hổ trợ giảm cân, chữa đau dạ dày, bổ sung kali, ngăn ngừa mất ngủ, giảm stress, bổ mắt…. với nhiều tác dụng tốt cho sưc khỏe nên củ sen được chế biến rất nhiều món ngon như là thịt hầm củ sen, củ sen kim chi, củ sen chiên giòn….nnHôm nay, kênh @maihien sẽ mang đến các bạn hai món ăn là #đơn_giản #pizza 🍕củ sen và #hamberger củ sen, cách làm thì rất đơn giản nhưng ăn rất lại miệng và hấp dẫn. Mời cả nhà xem video cùng với Hiền nhé. n#蓮根  #ピザ #ピザ作り  #ハンバーグ  #簡単レシピ  #安い  #ヘルシー nnnnn音楽: Sweet Dreamsnミュージシャン: BatchBugnURL: https://soundcloud.com/batchbug/nLicense: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Nguyên liệu làm Củ sen xào bò Cho 2 người

Thịt bò 150 g Củ sen 1 củ Ớt 1 trái Gừng 1 miếng Dầu ăn 2 muỗng canh Nước tương 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu/ đường)

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Bạn nên chọn những miếng thịt bò có phần thịt màu đỏ tươi, đan xen nhiều đường gân và mỡ màu trắng, những miếng này khi chế biến sẽ ngon và mềm hơn.
  • Bạn cũng có khả năng kiểm tra độ tươi ngon của miếng thịt bằng cách dùng ngón tay nhấn vào, miếng thịt ngon thì khi bạn rút tay ra, thịt không bị dính vào ngón tay, miếng thịt có độ đàn hồi và hơi cứng.
  • Bạn nhớ đừng nên mua những miếng có màu đen sậm hoặc tái xanh, khi sờ chảy nhớt và khi ngửi có mùi khó chịu.

Xem cụ thể: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

✅ Mọi người cũng xem : huyện mê linh ở đâu

>

Cách chế biến Củ sen xào bò

  • ✅ Mọi người cũng xem : nhà tôi ở đâu

    Sơ chế nguyên liệu

    Thịt bò bạn đem thái miếng mỏng, trộn với nước tương, đường, hạt tiêu, dầu ăn, gia vị trong 3 phút cho ngấm.

    Với củ sen, bạn đem rửa sạch thái miếng mỏng, trần qua với nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Còn ớt tươi bạn đem thái miếng, gừng tươi băm nhỏ.

  • ✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ quả bơ

    Xào thịt bò và củ sen

    Đổ dầu vào chảo nóng, xào qua thịt bò trong 2 phút rồi vớt ra.

    Sau đó, bạn cho củ sen cùng ớt và gừng vào chảo xào khoảng 3 phút thì đổ thịt bò vào xào lẫn.

    Cuối cùng, bạn nêm nếm thêm muối, dầu ăn và các gia vị khác vào xào đến khi chín thì tắt bếp.

  • ✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ chuối chín

    Thành phẩm

    Khi hoàn thiện món ăn, bạn cho thành phẩm ra dĩa và dùng với cơm nóng sẽ rất đậm vị và ngon cơm.

✅ Mọi người cũng xem : tuyến giáp nằm ở đâu

2. Củ sen xào rau củ

>

Nguyên liệu làm Củ sen xào rau củ Cho 2 người

Củ sen tươi 300 gr Chả lụa chay 100 gr Cà rốt 1 củ Ớt chuông vàng 1/2 trái Ớt chuông xanh 1/2 trái Ớt chuông đỏ 1/2 trái Hành boa rô 1 cây Bột năng 1 muỗng canh Ngũ vị hương 1/4 muỗng cà phê Nước tương 3 muỗng canh Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Bạn nên chọn những quả có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.
  • Lựa chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.
  • Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.
  • không nên lựa chọn củ quá to. Phần lá, cành ở gốc và phần vai của củ to, dày vì đây là những củ già, sẽ có thường xuyên xơ và ít chất dinh dưỡng.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon

  • Ớt chuông ngon có bề mặt da bóng, trơn, dày, vẫn còn cuống dính chặt vào thân và có màu sắc sáng.
  • Chọn những quả cầm lên chắc tay, không chọn mua những quả ớt chuông mềm nhũn, vỏ có những vết thâm, xỉn màu hay bị nứt.
  • Ớt chuông có 2 loại đực và cái, nếu đuôi quả chia làm 4 là quả cái, còn nếu chia làm 3 sẽ là quả đực. Ớt chuông cái thường dùng để ăn sống còn ớt chuông đực thì sẽ dùng để chế biến món ăn.
[info]Xem chi tiết:Xem chi tiết: Cách chọn mua cà rốt tươi ngon ” target=”_blank” rel=”nofollow”>Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon[/info]

Thông tin về chả lụa chay

Chả lụa chay bạn có thể tìm mua tại các nhà hàng bạn thực phẩm chay hoặc bạn có thể làm chả lụa chay tại nhà theo hướng dẫn của pgdnamgiang.edu.vn nha.

Xem cụ thể: Mách bạn cách làm món chả lụa chay thanh đạm

>

Cách chế biến Củ sen xào rau củ

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, bạn cắt bỏ các phần đầu cứng của củ sen và nhẹ nhàng lóc bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài. Ngâm củ sen trong nước lạnh một lúc rồi sử dụng nước xả vào trong các lỗ củ sen cho sạch bùn đất.

    Mách nhỏ: Bạn có khả năng ngâm củ sen trong nước vo gạo để củ sen được làm sạch và trắng hiệu quả hơn.

    Tiếp theo, bạn cắt lát củ sen dày khoảng 1/2 đốt tay và tiếp tục cắt làm đôi rồi ngâm tất cả củ sen vào nước.

    Cà rốt bạn gọt vỏ và rửa sạch, sau đó tỉa hoa và cắt mỏng.

    Ớt chuông đỏ và vàng bạn rửa sạch rồi bỏ hột, sau đó cắt thành các khối vuông nhỏ.

    Hành boa rô rửa sạch rồi cắt khúc và phần lá cắt nhỏ.

    Còn chả lụa chay, bạn cắt miếng mỏng hình tam giác.

  • Pha nước sốt

    Để pha nước sốt, bạn pha 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê đường và 5 muỗng canh nước lọc rồi hoà tan.

  • Chần cà rốt và luộc củ sen

    Bạn đun sôi nước, chần sơ qua cà rốt trong 1 phút và vớt ra đĩa.

    Tiếp đến bạn luộc củ sen trong 5 phút với nước sôi, rồi bạn vớt ra và ngâm vào nước đá để củ sen giòn hơn.

  • ✅ Mọi người cũng xem : các món ngon từ lòng gà

    Xào hỗn hợp củ sen

    Bạn cho vào chảo 1 ít dầu ăn rồi cho đầu hành boa rô vào phi thơm.

    Sau khi hành boa rô đã dậy mùi thơm, bạn cho phần ớt chuông vào đảo đều.

    Tiếp theo, bạn cho phần chả lụa chay, cà rốt và củ sen vào đảo nhénh 1 phút rồi cho phần nước sốt vào rồi đảo thật đều để các nguyên liệu ngấm đều đặn nước sốt.

    Pha 1 muỗng canh bột năng với 1 muỗng canh nước lọc, rồi cho bột năng pha loãng vào để nước sốt món xào sệt lại.

    Mách nhỏ: Khi cho bột năng vào, bạn hãy Giảm về lửa nhỏ để bột năng không bị vón cục nha.

    Cuối cùng bạn cho hành boa rô vào rồi tắt bếp.

  • ✅ Mọi người cũng xem : thuốc myvelpa mua ở đâu

    Thành phẩm

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món củ sen xào rau củ cực kì bổ dưỡng rồi.

    Củ sen xào rau củ có vị giòn, thanh nhẹ của củ sen kết hợp với những loại rau củ khác giúp bạn và gia đình có một món ăn thanh mát, xua tan những ngày hè nóng nắng đấy.

✅ Mọi người cũng xem : làm passport ở đâu

3. Củ sen xào đậu phộng

>
  • Chế biến

    25 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Củ sen xào đậu phộng Cho 2 người ăn

Củ sen 400 gr Đậu phộng 150 g Tỏi 1 củ (2 tép) Gừng 1/2 củ Hành lá 2 cây Ớt 2 trái Nước tương 1 muỗng canh Giấm 1/2 muỗng canh Bột bắp 1 muỗng canh Dầu ăn 5 muỗng canh Dầu mè 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ tiêu)

✅ Mọi người cũng xem : lấy mã số định danh cá nhân ở đâu

Hình nguyên liệu

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ khoai mì

>

✅ Mọi người cũng xem : giun kim kí sinh ở đâu

Cách chế biến Củ sen xào đậu phộng

  • Sơ chế nguyên liệu

    Củ sen mua về bạn đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng dày 1cm. Còn tỏi và gừng băm nhỏ để riêng, đậu phộng đem rang chín để nguội.

    Sau đó, đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên củ sen trong vòng 1-2 phút cho tới khi sen mềm và hơi vàng ở các cạnh thì vớt ra.

  • Xào gia vị

    Bạn lấy tỏi và gừng đã băm nhỏ xào trên chảo với 2 muỗng canh dầu mè, ớt khô, tiêu và đầu trắng hành lá cắt nhỏ cho đến khi dậy mùi thơm.

  • Xào sen

    Bạn cho củ sen vào xào, nêm nếm những loại gia vị 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê đường trắng, đảo đều đặn khoảng 1-2 phút.

    Tiếp đó, bạn hòa bột bắp với nước rồi đổ vào chảo và nấu cho đến khi nước sốt sánh lại. Sau đó, cho đậu phộng vào chảo, đảo tầm 3 phút.

  • Thành phẩm

    Khi sen chín, bạn cho món ăn ra dĩa rồi cắt nhỏ hành lá, rắc thêm một ít tiêu vào đĩa củ sen xào và thưởng thức với cơm trắng.

4. Củ sen xào cay

>
  • Chế biến

    25 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Củ sen xào cay Cho 2 người

Củ sen 450 gr Tỏi 1 củ (2 tép) Ớt khô 3 trái Sa tế 3 muỗng canh Mè trắng 1/2 muỗng cà phê Dầu mè 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Nước tương 2 muỗng canh Giấm đen chay 2 muỗng cà phê Đường trắng 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

>

Cách chế biến Củ sen xào cay

  • Sơ chế nguyên liệu

    Củ sen mua về bạn đem bào vỏ, xắt lát mỏng vừa ăn và rửa sạch nhiều lần cho hết mủ, có khả năng rửa với nước muối, để ráo. Bạn cũng có thể ngâm với giấm cho trắng và giữ độ giòn. Còn tỏi và ớt khô thì thái nhỏ.

  • Xào củ sen

    Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, bỏ tỏi và ớt khô vào xào thơm. Sau đó cho củ sen vào xào thật đều đặn. Cho nước tương, giấm đen, đường và 2 muỗng canh nước rồi cũng cho vào chảo, đảo thật đều đặn khoảng 4-5 phút.

  • Hoàn thiện món ăn

    Cho dầu, ớt, sa tế, dầu mè, muối vào, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp. mặt khác bạn cũng có thể cho thêm tiêu nếu thích, tùy chỉnh lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình nha.

  • Thành phẩm

    Cho củ sen xào cay ra dĩa và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc làm món ăn vặt hay mồi nhắm đều rất ngon.

Cách chọn mua củ sen ngon

  • Bạn nên chọn củ sen có những đốt vừa to, vừa ngắn, khoảng cách giữa các đốt dài đó là củ sen vừa chín tới sẽ có hương vị thơm ngon.
  • Củ sen ngon sẽ đầy đặn, không có vết lồi lõm trên bề mặt, thường có màu vàng và không có mùi lạ.
  • Không mua củ sen có vỏ quá trắng, vì đã được ngâm hóa chất.

Bạn có thể tham khảo một vài loại chảo chống dính đang có tại pgdnamgiang.edu.vn để làm món ăn dễ dàng hơn nha:

Đây là những cách chế biến 4 món củ sen xào mà Điện máy XANH gửi đến cho bạn. Củ sen xào ngon, đậm đà gia vị là một gợi ý cho món mặn của gia đình bạn tối nay đấy! Bạn còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay nào. Chúc bạn thành công.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ trang web Cooky.vn và kênh YouTube Moi Ngon Moi Ngay

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh • Đăng 30/03/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Món ngon liên quan

  • >

    Dễ • Làm trong 10’ Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi thơm ngon chuẩn vị nhà hàng dễ dàng tại nhà

  • >

    Dễ • Làm trong 10’ 2 cách làm măng khô xào chay cực đơn giản hấp dẫn ai cũng mê

  • >

    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm măng xào lá lốt thơm ngon hấp dẫn, dễ dàng tại nhà

  • >

    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm nui xào thập cẩm chay thơm ngon, nhénh gọn, dễ dàng

Thảo luận về 4 cách xào củ sen ngon, dễ dàng, nhanh chóng cho gia đình

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Bài viết liên quan