Hướng Dẫn Cách Làm Cá Tầm Nướng Giấy Bạc Thơm Lừng 

Các bạn đang xem nội dung về : “Hướng Dẫn Cách Làm Cá Tầm Nướng Giấy Bạc Thơm Lừng “

Đánh giá về Hướng Dẫn Cách Làm Cá Tầm Nướng Giấy Bạc Thơm Lừng 


Xem nhanh
Món này hơi bị ngon cả nhà ạ, cả nhà có thể làm tại nhà hoặc qua nhà hàng Quang Minh để thưởng thức hương vị !!!
#NguyenDacSu #Khamphaamthuc #Khamphaamthucquanhta #EmSu #Amthuc #Amthucdocla #HàNội
Địa chỉ: Số 1 BT2 Bán Đảo Linh Đàm - Hoàng Mai - Hà Nội
Số điện thoại để liên lạc với Sự : 0982960063
FB của mình: https://www.facebook.com/ngay.monngon...
-------------------------------------------------------------------------
Cám ơn các quý bạn đã chú ý đón xem anh em mình mới làm còn nhiều điều sai sót mong mọi người góp ý chân thành ở dưới phần bình luận !!!
Xin hãy nhấn Đăng Ký để ủng hộ kênh!
Sự vô cùng cảm kính và quý mến mọi người!!!

Cá tầm hay còn được gọi là cá không xương bởi vì xương của cá tầm được cấu tạo hoàn toàn từ sụn và có khả năng ăn được. Với đặc điểm nổi bật này cá tầm là loại thực phẩm giàu CANXI, rất tốt cho xương khớp của tất cả mọi lứa tuổi. Thịt cá vị ngọt với độ dai vừa phải khi chế biến thành món nướng bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi đặc biệt. Cách làm cá tầm nướng giấy bạc là gợi ý mà Trí Việt Phát Foods muốn gợi ý đến bạn thêm vào thực đơn hôm nay.

Mục lục:

  • 1 Hướng dẫn cách làm cá tầm nướng giấy bạc
    • 1.1 Nguyên liệu
    • 1.2 Tiến hành chế biến cá tầm nướng giấy bạc
  • 2 Muối chấm cá tầm nướng giấy bạc 
  • 3 Các câu hỏi thường gặp về món cá tầm nướng giấy bạc 
    • 3.1 Cá tầm nướng giấy bạc ăn kèm với gì?
    • 3.2 Ăn thịt cá tầm có béo không?

Hướng dẫn cách làm cá tầm nướng giấy bạc

Nguyên liệu

  • Cá tầm: 1 con
  • Mẻ: 2 muỗng
  • Mắm tôm: 1 muỗng
  • Nghệ xay nhuyễn 
  • Riềng giã nhuyễn
  • Tỏi 
  • Hành tím
  • Gia vị: nước tương, đường trắng, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn..
  • Hành lá
  • Ớt
  • Chanh
  • Thì là
  • Giấy bạc

✅ Mọi người cũng xem : bác hồ quê ở đâu

Tiến hành chế biến cá tầm nướng giấy bạc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá tầm khi mua về có khả năng rửa với chanh tươi, nước giấm hoặc hỗn hợp rượu trắng và muối ăn với mục đích là khử mùi tanh.
  • Rửa sạch nhiều lần với nước rồi dùng dao khứa 2 đường chéo mỗi mặt cá để khi ướp cá thấm đều đặn gia vị, để ráo nước.
  • Tỏi và hành bóc sạch vỏ, đập dập.
  • dùng rây lọc mẻ cho thật mịn.
  • Hành lá, thì là, nhặt rồi rửa sạch sau đó thái nhỏ.
  • Ớt bỏ cuống, thái sợi mỏng, bỏ hạt.
  • Chanh tươi thái lát mỏng mọng nước.

Bước 2: Làm nước sốt để ướp cá tầm

  • Bắc chảo lên bếp cho vào 4 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho riềng, tỏi, hành vào phi thật thơm.
  • Tiếp theo cho các gia vị gồm: 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng đường trắng, ½ muỗng bột ngọt, mẻ đã rây mịn, mắm tôm và nghệ vào.
  • Trộn cho hỗn hợp hòa quyện vào nhéu, khuấy đều đặn tay trên lửa nhỏ cho hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Tùy theo khẩu vị của mỗi người, có thể gia hạn chế các nguyên liệu cho thích hợp.
  • Mang bao tay vào, lấy phần nước sốt mát xa đều vào toàn bộ phần cá tầm, dùng màng bao thực phẩm bọc cá lại ướp 15 phút trong ngăn mát tủ lạnh để cá thấm đậm đà nước sốt.
  • Sau khi ướp được 15 phút, trải giấy bạc ra để cá tầm đã ướp lên rồi gấp lại cẩn thận.
  • Cá tầm nướng giấy bạc ngon nhất là khi nướng trên than hoa, nướng khoảng 30 phút bạn sẽ cảm thấy mùi thơm lừng khi đó là hoàn thành món cá tầm nướng giấy bạc đặc biệt ngon.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ gà công nghiệp

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm cá tầm nướng giấy bạc

  • Cá tầm sau khi nướng chín, bày ra dĩa mở lớp giấy bạc ra. Rắc lên trên bề mặt cá chanh cắt lát, hành lá, thì là và ớt thái sợi để trang trí và ăn kèm.
  • Cá tầm nướng giấy bạc ngon nhất khi ăn nóng và chấm kèm với nước tương cắt thêm vài lát ớt xanh.

Tham khảo thêm:

  • Công Thức Ướp Gà Nướng Giấy Bạc Ngon Miệng Bắt Cơm
  • Cách Làm Gia Vị Cá Nục Nướng Giấy Bạc Thơm Ngon Tại Nhà

Muối chấm cá tầm nướng giấy bạc 

Để góp phần cho món ăn thêm đậm đà ngoài nước chấm thì muối chấm phù hợp là điều kiện cần rất quan trọng. Cá tầm nướng giấy bạc sẽ ngon hơn nếu chấm cùng với Muối Tiêu Kim Quất Gungon hoặc Muối Tiêu Lá Chanh Gungon

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ rươi

Các câu hỏi thường gặp về món cá tầm nướng giấy bạc 

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ đậu phụ

Cá tầm nướng giấy bạc ăn kèm với gì?

Như các món cá nướng khác, cá tầm nướng giấy bạc thường được ăn theo kiểu cuốn bánh tráng kèm bún và các loại rau sống như:

  • Diếp cá,
  • Húng quế
  • Rau thơm
  • Rau răm
  • Hẹ lá
  • Giá 
  • Rau cần ống,
  • Thơm(dứa)
  • Dưa leo
  • Khế xanh
  • Xoài xanh
  • Chuối xanh
  • Cà rốt
  • …vv

Tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn các loại rau phù hợp cũng như nước chấm ăn kèm.

✅ Mọi người cũng xem : đại lải ở đâu

Ăn thịt cá tầm có béo không?

  • Cứ 100g thịt cá tầm thì chứa khoảng 135 calo.
  • Thịt cá tầm chứa lượng lớn omega 3 cùng protein có tác dụng giúp no lâu thích hợp với người Giảm cân.
  • nhớ đừng nên sử dụng các chất có cồn như bia khi ăn cùng đồ nướng vì sẽ gây ra các bệnh về đại trạng và rối loạn tiêu hóa.

Cá tầm nướng giấy bạc là một món nướng được ưa thích trong các dịp dã ngoại cuối tuần.  Trí Việt Phát Foods chúc bạn thành công với cách làm cá tầm nướng giấy bạc này nhé.

Post Views: 389


Bài viết liên quan