Ngon cơm với cách làm măng xào lòng gà

Các bạn đang xem bài viết : “Ngon cơm với cách làm măng xào lòng gà”

Đánh giá về Ngon cơm với cách làm măng xào lòng gà


Xem nhanh
Cách làm măng tươi xào lòng gà ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình.

Có những món ăn được chế biến với hình thức đơn giản cùng những nguyên liệu cũng vô cùng dễ dàng, sẵn có và rẻ tiền mặc khác lại rất “được lòng” người thưởng thức bởi sự lạ miệng, hương vị thơm ngon và có khả năng “chống ngán” vô cùng hiệu quả, đặc biệt là trong những ngày tiết trời nắng nóng, ai ai cũng cảm thấy mệt mỏi, khó ăn như thế này. Và cách làm măng xào lòng gà cực ngon dưới đây cũng sẽ là một sự lựa chọn rất hay để bạn làm mới khẩu vị cả gia đình, giúp mọi người lạ miệng, ăn ngon hơn nhé.

Cách làm măng xào lòng gà ngon và hấp dẫn

Nội dung Ẩn

1 Cách làm măng xào lòng gà

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu làm măng xào lòng gà

1.2 Sơ chế nguyên liệu làm măng xào lòng gà

1.3 Thực hiện làm món măng xào lòng gà

1.4 yêu cầu và thưởng thức món măng xào lòng gà

1.4.1 Bài viết liên quan

Chuẩn bị nguyên liệu làm măng xào lòng gà

  1. Măng tươi: 500g, bạn cũng có khả năng mua măng luộc sẵn nhưng như thế sẽ kém ngon và không đảm bảo nhé.
  2. Lòng gà: 2 bộ, nên chọn những bộ lòng gà vừa mới mổ, còn tươi ngon, thuộc giống gà ta hay gà tam hoàng, có cả trứng non thì càng ngon và dinh dưỡng nha.
  3. Hành lá, rau mùi: 100g.
  4. Ớt sừng: 5 trái.
  5. Hành khô, tỏi: 50g.
  6. Chanh tươi: 1 quả.
  7. Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột.
Chuẩn bị nguyên liệu làm măng xào lòng gà

Xem thêm video cùng chủ đề : MĂNG TƯƠI XÀO LÒNG GÀ -Món ngon cho gia đình|| Thanh Tâm Food.

Mô tả video

Cách làm măng tươi xào lòng gà ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình.

Sơ chế nguyên liệu làm măng xào lòng gà

– Măng tươi:

+ Lột vỏ, rửa sạch, chẻ thật nhỏ, chỉ lấy phần măng non cho cách làm măng xào lòng gà ngon đúng chuẩn nhé, vừa chẻ vừa ngâm vào chậu nước có pha muối loãng, vớt ra rổ, để ráo.

+ Cho măng vào nồi nước sôi luộc cùng 1 thìa muối trong 15 phút, vớt măng ra, tiếp tục đun sôi 1 nồi nước tương tự rồi cho măng vào luộc lại thêm 1 lần nữa, rồi cho măng luộc chín vào chậu nước lạnh, vắt thật kỹ, làm như thế măng sẽ giảm bớt đi tính đắng, thơm ngon hơn rất nhiều.

– Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhỏ.

Loading…

– Lòng gà: Rửa sạch, xa kỹ ruột, mề gà với hỗn hợp chanh và muối để lòng gà được sạch, trắng, thơm ngon, chú ý tách riêng phần gan và trứng non nha. Sau đó, cho toàn bộ lòng gà vào nồi nước sôi luộc với 1 thìa hạt nêm trong 5 phút, vớt lòng gà ra, thái miếng nhỏ, lúc này lòng gà vẫn chưa chín hoàn toàn đâu nhé. Ướp lòng gà với ½ phần hành tỏi băm nhỏ và 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, ½ thìa tiêu trong 20 phút cho lòng gà ngấm đều gia vị.

– Hành lá, rau mùi: Nhặt vừa rửa sạch, thái khúc 3cm, phần đầu hành chẻ làm 4.

– Ớt sừng: rửa sạch, 3 trái thái lát rồi trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất hay nước tương để sử dụng kèm món măng xào lòng gà cho thêm phần đậm đà, 2 trái thái chỉ.

Thực hiện làm món măng xào lòng gà

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và ½ thài ớt bột để món măng xào lòng gà hấp dẫn hơn, trường hợp bạn không ăn cay thì có thể thay thế ớt bột bằng bột điều tạo màu nha. Cho lòng gà đã ngấm gia vị cùng toàn bộ nước ướp vào xào với lửa vừa, chú ý đảo nhẹ tay để phần gan gà và trứng non không bị vỡ nha, khi thấy lòng gà vừa chín tới, bạn trút toàn bộ lòng gà ra đĩa.

Thực hiện làm măng xào lòng gà

– Tiếp tục dùng chảo này, cho thêm 2 thìa dầu ăn, đun nóng rồi cho măng vào xào, vì măng hút dầu rất nhénh nên bạn cần xào nhanh tay, vặn lửa vừa chứ không dùng lửa to kẻo măng cháy nhé, nêm thêm ½  thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, tiếp tục đảo đều đặn tay, khi thấy măng vừa chín tới bạn trút toàn bộ đĩa lòng gà vào, đảo đều đặn đẻ vị ngon của lòng gà hòa quyện với măng góp phần làm nên hương vị đặc trưng của món măng xào lòng gà.

– Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, nêm thêm ½ thìa tiêu bột, rưới nhẹ lên bên trên món xào 1 thìa dầu ăn để món măng xào lòng gà hấp dẫn, bóng bẩy hơn, cho toàn bộ phần hành lá thái khúc vào, đảo vài lẫn nữa rồi tắt bếp, lúc này hành lá sẽ có màu xanh nuột rất hấp dẫn nha.

– Bày món măng xào lòng gà ra đĩa, trang trí bên trên ớt thái chỉ, một ít tiêu bột, rau mùi nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn ngon, bổ, rẻ này rồi.

Xem thêm video cùng chủ đề : cách làm măng khô xào miến không bị dính.

Mô tả video

cách làm măng khô xào miến không bị dính.

✅ Mọi người cũng xem : nam định ở đâu

yêu cầu và thưởng thức món măng xào lòng gà

– Món măng xào lòng gà ngon được trình bày rất đẹp mắt, màu sắc hấp dẫn, dậy mùi thơm đặc trưng, lòng gà tươi ngon, không bị tanh ngấm đều gia vị hòa quyện với vị ngon của măng rất hấp dẫn, đặc biệt mang ngon vừa ăn và không bị đắng chút nào đâu nha.

– Với món măng xào lòng gà hấp dẫn này bạn nên dùng ngay lúc nóng với nước mắm hay nước tương trộn ớt thái lát cho thêm phần đậm đà nhé.

Tham khảo thêm cách chế biến một vài món ăn ngon với lòng gà:

  1. Cách làm lòng gà nấu miến
  2. Cách làm lòng gà xào dứa ngon
  3. Cách làm lòng gà xào mướp

Măng với lòng gà là hai loại thực phẩm khá rẻ tiền nhưng lại rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong măng có chứa rất thường xuyên chất xơ nên vô cùng phù hợp cho những ăn đang muốn Giảm cân nữa đấy. Hy vọng cách làm măng xào lòng gà ngon, hấp dẫn trên đây sẽ giúp bạn mang đến cho bữa ăn mỗi ngày của gia đình mình một món ăn ngon, bổ, rẻ cực kỳ chất lượng, ngon cơm nha.

Chúc bạn chế biến món măng xào lòng gà ngon đúng chuẩn để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Loading…

Bài viết liên quan



Bài viết liên quan


Related Posts

Chất có ở đâu? Tính chất của chất & Chất tinh khiết là gì?

Các bạn đang xem bài : “Chất có ở đâu? Tính chất của chất & Chất tinh khiết là gì?” Đánh giá về Chất có ở đâu?…

Vị trí kí sinh của trùng kiết lị trong cơ thể người là D. ở thành ruột Trắc

Các bạn đang xem chủ đề về : “Vị trí kí sinh của trùng kiết lị trong cơ thể người là D. ở thành ruột Trắc” Đánh…

Giun đũa là gì? Đặc điểm cấu tạo, chu kỳ phát triển ra sao?

Các bạn đang xem nội dung : “Giun đũa là gì? Đặc điểm cấu tạo, chu kỳ phát triển ra sao?” Đánh giá về Giun đũa là…

20 Địa chỉ Phòng khám phụ khoa uy tín tốt nhất tại Hà Nội năm 2023

Các bạn đang xem chủ đề về : “20 Địa chỉ Phòng khám phụ khoa uy tín tốt nhất tại Hà Nội năm 2023” Đánh giá về…

Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh

Các bạn đang xem bài viết : “Lời bài hát Anh đang ở đâu đấy anh – Lyric Anh đang ở đâu đấy anh” Đánh giá về…

Người tối cổ xuất hiện sớm nhất ở đâu? A Châu Á B Châu Âu…

Các bạn đang xem bài : “Người tối cổ xuất hiện sớm nhất ở đâu? A Châu Á B Châu Âu…” Đánh giá về Người tối cổ…