Thịt nai khô làm món gì ngon

Các bạn đang xem bài viết : “Thịt nai khô làm món gì ngon”

Đánh giá về Thịt nai khô làm món gì ngon


Xem nhanh
KHÔ NAI
Thịt nai: 1kg
Xả: 200g
Ớt: 3 trái
Ngũ vị hương: 1 gói
Đường cát: 100g
Gia vị: bột ngọt, nước mắm
Nai rửa sạch cắt lát dày 1 cm ướp gia vị mang đi phơi 2 nắng sau đó mang vào lò sấy
Mời quý vị xem tiếp video, nhấn like u0026 đăng ký kênh:
https://www.youtube.com/channel/UCTlQ6FywkYZHJO7SsuGlb1g
#khô #khônai

Thịt nai tương tự như thịt bò nhưng mềm, ngọt và thơm hơn, ta có thể làm món tương tự thịt bò như: nhúng dấm,bóp thấu, xào cải rổ, xào lá cách… xin phép giới thiệu những món thịt Nai cho hương vị rất riêng biệt.

Mónngon từ thịt nai khô!

Nai  khô là đặc sản nổi tiếng của núi rừng Tây Nguyên. Món ngon và lạ, khi ăn  bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng mấy giây, khi chín thịt nai tỏa ra hương  vị thơm phức không thể chối từ.

   

Thịt bò, nai khô Tây Nguyên có hương vị ngon một cách tự nhiên, thịt chắc, thơm.

Nai khô,  Bò khôluôn là món ăn lai rai hấp dẫn trong những ngày Tết, vừa ngon  miệng, tiện lợi, lại phù hợp với cả đấng mày râu và chị em phụ nữ.Nai,  bò khô ngon phải không dùng chất bảo quản tương đương phẩm màu mà chỉ  sử dụng màu từ hột điều và nghệ, vừa có mùi thơm đặc biệt lại cho ra màu  sắc rất tự nhiên. và cạnh đó, khi thưởng thức, thực khách cảm nhận rõ  vị ngọt đậm đà của thịt bò ngay trên đầu lưỡi.

Nai bò khô không dùng chất bảo quản hay phẩm màu mới là loại ngon, đảm bảo.Thịt  bò khô, nai khô từ Tây Nguyên là một trong số những hương vị mới bổ sung  cho những món thịt bò khô truyền thống lâu nay ở Hà Nội. Bò hun khói là  một món ăn khá lạ miệng. Khác với trâu bò gác bếp,  bò hun khói mang đậm hương vị núi rừng Tây Nguyên. Đặc biệt nhất là  thịt bò không qua một khâu tẩm ướp nào, nên có vị ngọt đậm đà rất riêng.

và cạnh đó, nai tẩm mật ong hun  khói là món ăn được ưa chuộng trong những ngày Tết. Từng miếng nai tươi  ngon, màu sắc hấp dẫn, bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng mấy giây, khi chín  thịt nai tỏa ra hương vị thơm phức. Lấy ra từ lò vi sóng, bạn chỉ cần  đập dập, xé nhỏ là đã có ngay đĩa nai tẩm mật ong hấp dẫn để cùng nhau  thưởng thức rồi. Đây là món lai rai rất phù hợp với đấng mày râu dùng  kèm ly rượu hay cốc bia.

Nai tẩm mật ong hun khói ăn ngòn ngọt, đậm đà.Gân  nai cũng là món ăn độc đáo và tốt cho thể trạng. Trong các nhà hàng lớn,  gân nai thường được kết hợp với yến sào, hải sâm hoặc vi cá để cho ra  món súp bổ dưỡng. Gân nai không thể chỉ bổ xương cốt cho người tuổi tác lên cao,  mà còn tăng sức đề kháng cho người ốm, suy nhược cơ thể. Công thức chế  biến rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm nai qua đêm, đến khi gân nai nở thì  thái khúc khoảng 1 – 2 cm rồi hầm với chút tỏi, quế, hồi, nêm nếm gia vị  vừa ăn là bạn đã có một món ăn bồi bổ sức khỏe rồi.

Thịt nai nướng vỉ

Nguyên liệu

200gr  thịt nai, 1 muổng canh xã bầm, 4 tép tỏi, 2 cây hành lá, 1/2 muổng cafe  cari, ngũ vị hương, 3 muổng canh mè, 1 muổng canh nước tương, muối,  đường, bột ngọt, Bơ

Thực hiệnNai thái mỗng. Tỏi, xả, hành cho vào cối giả nhuyển cho thất cả gia vị  vào trộn đều cùng với nai. Ướp vài tiếng cho thấm. Khi ăn, chảo nóng cho  bơ vào rồi thịt, thịt chín hơi cháy ăn mới thơm. Món này ăn với rau  sống, bánh tráng như bò nướng vỉ. Đây là món ăn no.

Nai xào củ quả

Nguyên liệu

300gr  thịt nai, 300gr dưa leo, 200gr cà chua, 1 củ hành tây, 1/2 lòng trắng  trứng, 1 muỗng canh đậu phộng chín, giã dập, 1 muỗng cà phê bơ đậu  phộng, 1 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê sa tế, 3 cọng đầu hành  tươi, xắt khúc. Hạt nêm, đường, dầu ăn

Thực hiện

Thịt  nai xắt miếng, ướp với hạt nêm, đường,dầuănvà 2 muỗng cà phê nước  lạnh khoảng 15 phút. Dưa leo, cà chua ngâm, rửa sạch, xắt miếng. Hành  tây lột vỏ, bổ cau. Hòa bột năng với ít nước lạnh. Bắc chảo lên bếp, đun  nóng dầu ăn, cho thịt nai đã trộn đều với lòng trắng trứng vào chao  qua, vớt ra để ráo dầu ăn.

Chắt  bớt dầu trong chảo, cho dưa leo, hành tây, cà chua vào xào sơ, nêm ít  nước lạnh, bơ đậu phộng. Cho thịt nai trở lại, nêm sa tế, tương ớt, hạt  nêm, đường vừa miệng, xuống bột năng, đun sánh đều rắc hành tươi. Bày  thịt nai ra đĩa, rắc đậu phộng.

Thịt nai nướng ngũ vị

Nguyên liệu

300g thịt nai, 1 búp xà lách, 2 muỗng canh nước sốt ướp ngũ vị, 1 xì dầu, dầu ăn.

Thực hiện

Thịt nai rửa, thấm khô, cắt lát mỏng.Khuấy đều nước sốt ướp ngũ vị + xì dầu + 1 muỗng canh dầu. Cho thịt nai  vào ướp, để ngấm gia vị 3 giờ. Xà lách tách rời từng lá, rửa, vẩy ráo.  Quét dầu lên khay, trải thịt nai vào khay. Làm nóng lò 5 phút, cho thịt  nai vào nướng 2 phút, rưới ít dầu lên thịt, tiếp tục nướng thêm 2 phút  thịt chín.Bày xà lách vào góc đĩa, xếp thịt nai nướng vào phần đĩa trống, dọn dùng nóng với xì dầu + ớt cắt khoanh.

Thịt Nai Xào Đậu Và Bắp Non

Nguyên Liệu200g thịt nạc nai, 100g đậu Hòa Lan, 100g bắp non, 100g nấm rơm búp,  50g cà rất cắt tát, 2 muỗng canh dầu, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà  phê muối, 2 muỗng canh dầu hầu, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng  cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước tương ngon, xà tách Pháp trang trí

Thực hiệnThịt nai rửa, cắt lát mỏng, ướp 1/2 muỗng cà phê tiêu, nước tương, 1  muỗng cà phê dầu. Đậu Hòa Lan rửa, chần nước sôi, cho vào ngâm trong  nước đá 5 phút, cho ra rổ ráo nước, tước xơ để nguyên trái.Bắp non rửa, chần nước sôi, cho vào ngâm trong nước đá 5 phút, cho ra  rổ ráo nước, cắt bỏ cuống. Nấm rơm ngâm nước muối pha loãng 5 phút, cắt  gốc, rửa để ráo, cắt dọc làm đôi. Cà rốt chần nước sôi, cho vào ngâm 2  phút trong nước đá, cho ra rổ xóc ráo Phi vàng tỏi với 1 muỗng cà phê  dầu cho thịt nai vào xào trên lửa tớn 2 phút múc ra đĩa, cho vào chảo  vừa, xào thịt nai 1 muỗng canh dầu nấu sôi cho đậu Hòa Lan, bắp non, nấm  rơm, cà kết, muối, đường, dầu hầu vào xào trên lửa vừa 5 phút, cho thịt  nai vào trộn đều đặn 3 phút nhấc xuống. Bày thịt nai xào đậu Hòa Lan và bắp  non vào đĩa rắc tiêu, trang trí xà lách viền quanh, dọn dùng nóng.

Cách làm món nai xào củ quả

Nguyên liệu:

  • 300gr thịt nai
  • 300gr dưa leo
  • 200gr cà chua
  • 1 củ hành tây
  • /2 lòng trắng trứng
  • 1 muỗng canh đậu phộng chín giã dập
  • 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng
  • 1 muỗng cà phê tương ớt
  • 2 muỗng cà phê sa tế
  • 3 cọng đầu hành tươi xắt khúc
  • Hạt nêm
  • Đường
  • Dầu ăn

Thực hiện:

  1. Thịt nai xắt miếng, ướp với hạt nêm, đường, dầu ăn và 2 muỗng cà phê nước lạnh khoảng 15 phút.
  2. Dưa leo, cà chua ngâm, rửa sạch, xắt miếng.
  3. Hành tây lột vỏ, bổ cau.
  4. Hòa bột năng với ít nước lạnh.
  5. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt nai đã trộn đều đặn với lòng trắng trứng vào chao qua, vớt ra để ráo dầu ăn.
  6. Chắt bớt dầu trong chảo, cho dưa leo, hành tây, cà chua vào xào sơ, nêm ít nước lạnh, bơ đậu phộng.
  7. Cho  thịt nai trở lại, nêm sa tế, tương ớt, hạt nêm, đường vừa miệng, xuống  bột năng, đun sánh đều rắc hành tươi. Bày thịt nai ra đĩa, rắc đậu  phộng.

Cách chế biến món thịt nai trộn hoa Atiso

Nguyên liệu:

thịt nai 500grrau xà lách 100grbông atisô 1bôngớt chuông 1tráisốt dầu giấmMuối, tiêu, đường

Chế biến:

1. Thit nai  rửa sạch, xắt miếng to, ướp chút muối, tiêu, đường cho thấm. Bắc nóng  chảo, cho ít dầu ăn, cho thịt nai vào chiên áp chảo. Thịt nai chín, xắt  thịt nai thành lát mỏng. 2. Hoa atis ô rửa sạch, xắt mỏng. Ớt chuông rửa sạch, xắt sợi. Cho thịt  nai, hoa ati sô, ớt chuông vào thố, rưới sốt dầu giấm lên, trộn đều,  thưởng thức kèm nước chấm.

Cách làm hủ tiếu sa tế nai cay cay thơm ngonThịt bò bít tết làm như thế nào để thơm ngon đúng điệu?Sau khi sinh có ăn được thịt bò không?Cách bảo quản thịt bò trong tủ lạnh

(ST)



Bài viết liên quan

    Bài viết tổng hợp liên quan