7 Cách Làm Cá Basa Kho Ngon – Đậm Đà – Không Ngán – Thơm Lừng

Các bạn đang xem nội dung về : “7 Cách Làm Cá Basa Kho Ngon – Đậm Đà – Không Ngán – Thơm Lừng”

Đánh giá về 7 Cách Làm Cá Basa Kho Ngon – Đậm Đà – Không Ngán – Thơm Lừng


Xem nhanh
Thành phẩm của Món fillet CÁ BASA CHIÊN SẢ ỚT có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt cá trắng tinh và ngọt mềm kèm vị thơm của sả, cay nhẹ của ớt, chắc chắn sẽ là một món ăn lạ miệng cho bữa cơm của gia đình bạn. Chúc các bạn thành công !

Mely Food Official thân mến gửi lời chào đến đại gia đình Youtube!

Mely Food Official là kênh Youtube cung cấp công thức chế biến các món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhưng dễ thực hiện, do gia đình mình tự học hỏi, tự quay video và chia sẻ đến mọi người.

Nếu bạn có chung niềm đam mê ẩm thực và mong muốn chăm sóc gia đình từ những bữa ăn ngon, hãy đăng ký và nhấp vào chuông thông báo để bạn không bao giờ bỏ lỡ video của Mely Food Official nhé!

Welcome to our channel ! This channel provides some cooking recipes that we discover. It tastes good and easy to make. You can like our video, like and subcribe our channel to never miss our latest videos. We really appreciate of you value our content. We hope that you can make some delicous food from our recipe.

Mely Food Official: NẤU SẼ MÊ - ĂN SẼ MELY!

- Kênh có đăng ký bản quyền toàn bộ video
-----------------------------------------------------------
© Bản quyền thuộc về - Mely Food Official
© Copyright by - Mely Food ☞ Do not Reup

Cá basa kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị beo béo của cá hòa quyện cùng những loại gia vị tạo nên món ăn đậm đà, đưa cơm. do đó, hôm nay, Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món cá basa kho hấp dẫn gồm: Cá basa kho tộ, cá basa kho gừng, cá basa kho nghệ, cá basa kho riềng, cá basa kho tiêu, cá basa kho cà chua và cá basa kho thơm.

Mục lục

  • 1 Cá basa kho tộ
    • 1.1 Nguyên liệu
    • 1.2 Cách làm cá basa kho tộ
      • 1.2.1 Bước 1: Sơ chế cá basa
      • 1.2.2 Bước 2: Tiến hành kho cá
      • 1.2.3 Bước 3: Hoàn thành món ăn
  • 2 Cá basa kho nghệ
    • 2.1 Nguyên liệu
    • 2.2 Cách làm cá basa kho nghệ
  • 3 Cá basa kho gừng
    • 3.1 Nguyên liệu
    • 3.2 Cách làm
      • 3.2.1 Bước 1: Sơ chế cá basa
      • 3.2.2 Bước 2: Sơ chế gừng
      • 3.2.3 Bước 3: Tiến hành kho cá basa
      • 3.2.4 Bước 4: Hoàn thành món cá basa kho gừng
  • 4 Cá basa kho riềng
    • 4.1 Nguyên liệu
    • 4.2 Cách làm
  • 5 Cá basa kho tiêu
    • 5.1 Nguyên liệu
    • 5.2 Cách làm
  • 6 Cá basa kho cà chua
    • 6.1 Nguyên liệu
    • 6.2 Cách làm
  • 7 Cá basa kho thơm
    • 7.1 Nguyên liệu
    • 7.2 Cách làm
Để cho các móncá basathơm ngon đúng vị, trước tiên, bạn phải nắm được cách làm sạch nhớt và đánh mùi tanh của cá. Đối với những loại cá da trơn, khi sơ chế, bạn sử dụng một ít nước sôi đổ vào cá rồi dùng dao cạo sạch nhớt, như vậy cá sẽ không còn nhớt và tanh. ngoài ra, bạn có thể chà xát ít muối vào thân cá hoặc ngâm cá với nước cốt chanh và rượu trắng.

Cá basa kho tộ

>

Cá basa kho tộ đậm đà, đưa cơm (Ảnh: Internet)

✅ Mọi người cũng xem : từ trường có ở đâu

Nguyên liệu

  • 1 con cá basa
  • Hành khô, tỏi
  • Ớt sừng
  • Hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
  • Hành lá

Xem thêm video cùng chủ đề : Cách làm CÁ CHIÊN NƯỚC MẮM ngon cấp tốc – Món Ăn Ngon Mỗi Ngày

Mô tả video

CÔ/CHÚ, ANH/CHỊ và CÁC BẠN ủng hộ kênh HOÀI NAM FOOD của mình mới lập nhe, link kênh HOÀI NAM FOOD: https://youtu.be/husayGE5YDcn———————————————————————–Cách làm CÁ CHIÊN NƯỚC MẮM ngon cấp tốc.n————————————————————————n+Để xem tất cả những VIDEO và ĐĂNG KÍ KÊNH MIỄN PHÍ các bạn có thể vào google và gõ:

Cách làm cá basa kho tộ

✅ Mọi người cũng xem : 79 ở đâu

Bước 1: Sơ chế cá basa

Sơ chế cá basa để loại bỏ mùi tanh và nhớt, rồi cắt cá thành từng khúc. Sau đó, bạn ướp cá với hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu và 1 muỗng đường. Tiếp theo, trộn đều đặn và ướp cá trong 15 phút cho cá ngấm gia vị.

✅ Mọi người cũng xem : triết học ra đời sớm nhất ở đâu

Bước 2: Tiến hành kho cá

Bạn cho nồi lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn cùng 1 muỗng đường, đun lửa nhỏ đến khi đường tan và chuyển màu nâu. Tiếp theo, bạn cho cá đã ướp vào, lật đều để cá có màu đẹp mắt.

✅ Mọi người cũng xem : đồng hới ở đâu

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Khi cá săn lại, bạn cho một ít nước lọc vào và kho đến khi cá sôi bùng lên. Sau đó, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và kho với lửa nhỏ cho đến khi cá chín. Lưu ý, không nên đậy nắp khi kho.

Khi cá basa kho tộ chín, bạn cho ớt thái lát, hành khô băm nhuyễn cùng hành lá vào thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành, bạn có khả năng thưởng thức được rồi đấy.

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ xúc xích

Cá basa kho nghệ

Nguyên liệu

  • 500g cá ba sa
  • 50g nghệ tươi giã nhuyễn
  • Ớt, hành khô, tỏi
  • Muối, tiêu, nước nắm, đường, hạt nêm, nước màu

✅ Mọi người cũng xem : 68 ở đâu

Cách làm cá basa kho nghệ

Bước 1: Bạn làm sạch cá, rồi ướp cá với hành khô, tỏi băm, nghệ tươi giã nhuyễn, ớt bằm, 2 muỗng nước mắm, 1 ít muối, 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng đường, 1 ít tiêu, nước màu kho cá. Rồi ướp cá khoảng 20 phút cho thấm đều.

Bước 2: Bạn cho cá vào nồi và cho lên bếp, nấu đến khi cá săn lại thì cho ít nước vào và kho với lửa nhỏ. Khi nước cạn, cá chín bạn cho hành lá và tiêu lên trên mặt cá là hoàn thành rồi đấy.

Cá basa kho gừng

✅ Mọi người cũng xem : pakistan ở đâu

Nguyên liệu

  • 400g cá basa
  • Nước màu kho cá, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn
  • Tỏi, ớt, hành khô, hành lá

✅ Mọi người cũng xem : ở đâu xuất hiện điện từ trường

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cá basa

Bạn làm sạch cá basa rồi cắt thành từng khúc. Sau đó, ướp cá trong 15 phút với ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước màu.

Bước 2: Sơ chế gừng

Bạn đem cạo sạch vỏ, 1 nửa thái sợi cho vào đáy nồi, 1 nửa giã nhuyễn cùng tỏi, hành khô và ớt.

Bước 3: Tiến hành kho cá basa

Bạn xếp cá lên trên gừng sợi rồi đun với lửa nhỏ. Sau đó, khi cá sôi, bạn cho nước lọc vào cùng với tỏi, hành khô, ớt giã nhuyễn và nêm nếm lại một lần nữa.

Bước 4: Hoàn thành món cá basa kho gừng

Khi cá chín, bạn cho hành lá vào thì tắt bếp.

✅ Mọi người cũng xem : kho bw soc là ở đâu

Cá basa kho riềng

Cá basa kho riềng thơm nồng, ngon miệng (Ảnh: Internet)

✅ Mọi người cũng xem : sri lanka ở đâu

Nguyên liệu

  • 1 con cá basa
  • 1 củ riềng nhỏ
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Hành, tỏi, ớt
  • Nước mắm, hạt tiêu, đường, hạt nêm, bột nghệ

✅ Mọi người cũng xem : bụng dưới là ở đâu

Cách làm

Bước 1: Cá basa bạn đem làm sạch, rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó, ướp cá với hành, tỏi băm, gừng giã nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 ít bột nghệ, tiêu. Rồi trộn đều đặn và ướp khoảng 45 phút cho cá ngấm đều.

Bước 2: Riềng và hành khô bạn đem làm sạch vỏ, thái lát rồi xếp dưới đáy nồi. Tiếp theo, xếp cá đã ướp lên trên và tiến hành kho cá với lửa nhỏ.

Bước 3: Khi cá sôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và khi cá chín bạn cho hành lá vào là được.

Cá basa kho tiêu

>

Cá basa kho tiêu. (Ảnh: Internet)

✅ Mọi người cũng xem : sóc trăng ở đâu

Nguyên liệu

  • 1 con cá basa
  • Hành khô, tỏi
  • Tiêu xanh
  • Ớt sừng
  • Nước mắm, hạt nêm, đường, nước màu, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
  • Hành lá

✅ Mọi người cũng xem : khám phụ khoa ở đâu tốt nhất hà nội

Cách làm

Bước 1: Làm sạch cá basa để loại bỏ mùi tanh và nhớt, rồi cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Tiếp theo, bạn ướp cá với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng tiêu và 1 muỗng đường, 1 muỗng nước màu cùng hành tỏi băm nhuyễn. Tiếp theo, ướp cá trong 20 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 2: Bạn cho nồi lên bếp, cho cá đã ướp cùng với tiêu xanh vào và nấu sôi. Khi cá săn lại, bạn cho thêm nước lọc và nêm nếm lại gia vị rồi đun với lửa nhỏ cho đến khi nước cạn.

Bước 3: Khi cá basa chín, bạn cho hành lá và tiêu xay vào thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành, bạn có khả năng dọn ra và ăn kèm với cơm nóng rồi đấy!

Cá basa kho cà chua

Nguyên liệu

  • 1 con cá basa
  • 4 quả cà chua
  • Hành lá, hành tím
  • Hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, xốt Mayonnaise

✅ Mọi người cũng xem : mù cang chải ở đâu

Cách làm

Bước 1: Cá basa bạn đem làm sạch, cắt đôi và ướp với 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm,  ớt và đầu hành lá băm, hạt tiêu. Ướp cá trong 20 phút cho cá thấm.

Bước 2: Cho hành tím và dầu ăn vào phi thơm, rồi cho cà chua băm nhuyễn vào xào. Tiếp đến, bạn cho cá basa nấu cùng. Khi cá săn lại, bạn thêm vào 1 ít nước lọc, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, nấu với lửa nhỏ trong 10 phút cho nước sánh lại.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho xốt Mayonnaise vào rồi tắt bếp và rắc hành lá lên trên là hoàn thành.

Cá basa kho thơm

>

Cá basa kho dứa bắt mắt, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

✅ Mọi người cũng xem : khám nam khoa ở đâu

Nguyên liệu

  • 500g cá basa
  • ½ quả thơm
  • Hành lá, hành tím
  • Nước mắm, đường, muối, tiêu, nước màu

✅ Mọi người cũng xem : Các món ăn ngon từ váng đậu

Cách làm

Bước 1: Cá bạn đem rửa sạch để ráo, cắt khúc rồi ướp với 2 nước mắm, 1 muỗng nước màu, 1 muỗng đường, hành tím thái lát trong 30 phút cho cá ngấm đều đặn gia vị.

Bước 2:. Thơm gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và ướp với 1 muỗng đường.

Bước 3: Bạn cho cá và thơm vào chảo cùng ớt cắt lát vào và trộn đều đặn lên. Tiếp theo, kho cá với lửa nhỏ đến khi cá săn lại, bạn cho ít nước lọc vào.

Bước 4: Nêm nếm lại gia vị và kho đến khi nước trong nồi gần sánh lại thì rắc hành lá và tiêu lên trên là được.

Hương thơm phưng phức của nồi cá basa kho cùng màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà chắc chắc sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn cho xem. Chúc các bạn thành công với cách làm các món cá basa kho này nhé!

có khả năng bạn quan tâm:



Bài viết liên quan

    Bài viết tổng hợp liên quan