Các loại gạo nếp làm bánh chưng, bánh tét cực ngon

Các bạn đang xem bài : “Các loại gạo nếp làm bánh chưng, bánh tét cực ngon”

Đánh giá về Các loại gạo nếp làm bánh chưng, bánh tét cực ngon


Xem nhanh

Mỗi dịp cuối năm, người dân Việt lại hào hứng chuẩn bị các món ăn và đặc biệt không thể thiếu những chiếc bánh chưng, bánh tét cúng giao thừa và gia tiên. Hãy cùng xem các loại gạo nếp làm bánh chưng bánh tét cực ngon được bán phổ biến Hiện tại để bạn có khả năng chọn lựa loại nếp phù hợp.

Bánh chưng, bánh tét là món ăn truyền thống trong mâm cỗ của người Việt mỗi dịp Tết đến xuân về. Nhưng để ra được một chiếc bánh vừa dẻo, vừa thơm, vừa xanh thì không phải ai cũng làm được. Chiếc bánh chưng, bánh tét ngon, ngoài sự tỉ mỉ, kỳ công trong cách gói, cách luộc, cách chọn lá… thì khâu chọn gạo nếp cũng rất quan trọng vì gạo nếp ngon sẽ giúp bánh được dẻo, xanh, thơm ngon hơn.

Tham khảo thêm: Tổng hợp mẹo gói bánh chưng xanh đẹp mắt và ngon miệng tại nhà

1các loại gạo nếp ngon sử dụng gói bánh

Gạo nếp ngon là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên món bánh chưng, bánh tét ngon.Trên thị trường hiện này có rất thường xuyên loại nếp khác nhéu như nế cái hoa vàng, nếp lá xanh, nếp sáp, nếp hương… nhưng điểm giống nhau khi chọn nếp là bạn nên chọn các loại nếp có hạt to tròn và đều đặn, mẩy, có mùi thơm, ngon nhất la loại nếp cái hoa vàng, vừa thơm, vừa dẻo.

Với ưu điểm hạt nếp đều đặn, dẻo, thơm và ngọt một cách tự nhiên, bạn sẽ không thể bỏ qua các danh mục được bán tại các cửa hàng như:

Nếp lá xanh Việt San túi 1kg, giá bán: 26.000đ

Nếp là xanh Việt San là giống nếp có hạt mẩy, dài, trắng đục và đều đặn màu. Khi nấu bánh sẽ cho ra hạt nếp dẻo, vị ngọt nhẹ và thơm một cách tự nhiên.

Gạo nếp lá xanh rất thích hợp để làm những loại xôi, bánh truyền thống hoặc nấu chè.

ngoài ra, bạn có thể chọn loại Nếp Bắc Việt San với độ nở vừa, hạt nếp dẻo, thơm và ngọt để nấu bánh chưng, bánh tét.

Nếp Bắc Việt San túi 1kg, giá bán 36.000đ

Gạo nếp Bắc là một đặc sản của vùng Bắc Bộ, với đặc tính nếp tròn, ngắn, trắng đều và có hương thơm nhẹ. Khi nấu, cơm nếp mềm dẻo, có vị ngọt nhẹ và thơm lừng đặc trưng.

Đặc trưng của bánh chưng là vị mặn của gạo nếp, vị thơm của đỗ, vị thơm béo ngậy của thịt… Vì vậy cần chú ý cho lượng muối vừa đủ với số lượng gạo và đồng đều đặn với đỗ, thịt. Nếu bạn muốn gạo nếp được xanh và thơm hơn bạn có khả năng sử dụng lá nếp xay nhỏ lấy nước cốt màu xanh để ngâm gạo nếp. Gạo nếp được ngâm nước lá nếp sẽ thơm và xanh mịn khi gói bánh.

2Cách sơ chế gạo nếp để gói bánh

Khi sơ chế nguyên liệu, phần gạo nếp bạn chỉ cần ngâm bằng nước lạnh, không nên ngâm quá lâu gạo sẽ bị chua, bánh sẽ không để được lâu.

+ Gạo nếp trồng trên đất khô (nếp nương): 10 – 12 tiếng.

+ Gạo nếp đồng bằng (nếp lúa nước): 4 – 6 tiếng.

Gạo nếp mua về phải vo thật sạch cho đến khi thấy nước thật trong, bởi như vậy bụi cám bám quanh hạt nếp sẽ trôi đi, bánh sẽ lên màu xanh non chuẩn đẹp.

3Những lưu ý khi chọn gạo nếp nấu bánh chưng, bánh tét

Gạo nếp là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người mắc các bệnh về dạ dày,, rối loạn tiền đình.

Gạo nếp tốt cho phụ nữ sau sinh và người bị suy nhược cơ thể nhờ chứa thường xuyên chất dinh dưỡng.

Với những lợi ích mà gạo nếp mang lại, bạn hãy bỏ túi cho mình những cách chọn gạo nếp ngon để đảm bảo sức khỏe cho gia đình, chi tiết:

Chọn gạo có mùi thơm tự nhiên, không chọn các loại gạo nếp có mùi thơm lạ, thơm nồng để tránh tình trạng mua phải nếp có ướp nguyên liệu tạo mùi.

nhớ đừng nên chọn gạo bạc bụng hoặc quá trắng bởi loại gạo này được xay xát quá kỹ hoặc được đánh bóng thường xuyên lần làm mất đi dưỡng chất bao bọc bên ngoài hạt gạo.

Chọn được gạo ngon kết hợp với các nguyên liệu cần thiết như lá gói, nhân bánh, dây buộc là bạn có khả năng nấu được nồi bánh ngon chuẩn bị rồi đấy.

Hy vọng với những chia sẻ về loại gạo nếp, bạn sẽ có những chiếc bánh chưng, bánh tét cực ngon. Xem thêm cách làm nhân, nguyên liệu làm bánh chưng ngon ngày Tết nhé. Chúc bạn có một cái Tết hạnh phúc, tràn ngập tiếng cười bên gia đình, người thân.

Mua gạo nếp chất lượng tại Bách hoá XANH để làm bánh chưng:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH



Bài viết liên quan